Zdravá výživa potrebuje vedecký základ parlamentnej skupiny CDUCSU
Odborná diskusia v Bundestagu s názvom „Výživový výskum kompetenčných klastrov“
Výbor Spolkového snemu pre potraviny a poľnohospodárstvo v pondelok usporiadal verejnú odbornú diskusiu s rečníkmi štyroch „Výživového výskumu pre kompetenčné klastre“ v Nemecku. Hovorca parlamentnej skupiny CDU/CSU pre poľnohospodársku politiku Albert Stegemann a zodpovedný spravodajca Michael von Abercron vysvetľujú:
Albert Stegemann: „Zdravá výživa potrebuje spoľahlivé vedecké princípy. Pretože to, ako sa stravujeme, v podstate určuje naše zdravie a pohodu. Zároveň ako spotrebitelia každý deň individuálne rozhodujeme o tom, ktoré potraviny kupujeme, ale aj kedy a ako ich konzumujeme. Okrem Inštitútu Maxa Rubnera poskytujú základ pre tieto rozhodnutia v oblasti výživy štyri „Výživový výskum kompetenčných klastrov“ v Nemecku. V odbornej diskusii s vedcami sa ukázalo, že najmä komunikácia s digitálnou výživou ponúka veľké príležitosti. Vyvíjajú sa napríklad aplikácie, pomocou ktorých je možné deti hravou formou naučiť deti o výživových znalostiach. Budeme pokračovať v tejto ceste a využívať najnovšie vedecké poznatky. ““
Michael von Abercron: „Výživový výskum je dôležitou súčasťou riadenia mnohých chorôb súvisiacich so stravou a ich následkov. Napríklad výživa hrá osobitnú úlohu pri zvyšovaní kardiovaskulárnych chorôb spojených s bohatstvom. Preto má zmysel zhromažďovať odborné znalosti v tejto oblasti a vytvárať udržateľné štruktúry. Prepojenie výskumných otázok o ekologicky udržateľnej výžive s výživovými aspektmi podporujúcimi zdravie osobitným spôsobom zodpovedá súčasným výzvam. ““
V Nemecku pôsobia v oblasti výskumu výživy štyri kompetenčné klastre. Sú financované federálnym ministerstvom školstva a výskumu a sú označené takto: DietBB, enable, NutriAct a nutriCARD.
Inštitút Maxa Rubnera (MRI) sa vo svojom výskume zameriava na ochranu zdravia spotrebiteľa, najmä v oblasti výživy. Radí v tejto oblasti federálnemu ministerstvu pre výživu a poľnohospodárstvo.