Zdravá výživa pre prácu na zmeny, informácie na portáli bezpečnosti práce

Pomocou týchto odporúčaní sa lepšie vyrovnáte s namáhaním rotujúcich zmien

prácu

práca na smeny je nevyhnutná v mnohých spoločnostiach, napríklad v zdravotníctve. V závislosti na „chronotype“ zamestnanca - či už ide o skorého vtáka, nočnú sovu alebo niečo medzi tým - zasahuje rôznymi spôsobmi v obvyklom dennom rytme. A narušený rytmus deň-noc ovplyvňuje aj funkcie tela. Preto iný chronické choroby diskutované ako dôsledky práce na zmeny.

Či už nedostatok spánku, ťažkosti so sústredením, zvýšená náchylnosť k infekciám, obezita, gastrointestinálne alebo kardiovaskulárne ťažkosti: Ako uvádza Allgemeine Ortskrankenkasse (AOK) na svojom špecializovanom portáli pre zamestnávateľov, všetky tieto typické problémy pracovníkov na zmeny majú úlohu. nepravidelné jedlá a nahrávka nevhodné jedlo a Hlavná rola. Pretože aj obvyklý výživový rytmus sa v dôsledku práce na smeny zmieša. Pre zamestnancov pracujúcich na zmeny je preto obzvlášť dôležité jesť správne veci v správnom čase.

Nočná práca diéta

AOK to odporúča ako Výživová schéma na nočnú zmenu medzi 22. a 6. hodinou Percento denného množstva energie je uvedené v zátvorkách:

  • Raňajky doma od 7:00 do 8:00 (12 percent)
  • Obed, doma, poludnie do 13:00 (25 percent)
  • Snack, 4 až 5 hodín (10 percent)
  • Večera, doma, 19:00 - 20:00 (20 percent)
  • Prvá noc, polnoc až 1 hodina (25 percent)
  • Druhé nočné jedlo, 4:00 - 5:00 (8 percent)

Dôležité: O Nočná zmena odporúča sa spať v dvoch blokoch a poludnie v obvyklom čase the Hlavné jedlo zobrat.

The Dieta v noci ak je to možné ľahké a stráviteľné pretože gastrointestinálny trakt je rovnako ako zvyšok vnútorných orgánov v režime spánku. Tiež by mal v pravý čas jednotlivec Nízky výkon byť zjedený - ideálne o jednu až dve hodiny skôr. V noci sa treba vyhýbať mastným jedlám, pretože výsledný pocit sýtosti vás uspáva. Impulzy spánku tiež pochádzajú z studené jedlá, pretože majú tendenciu zvyšovať nočný pokles telesnej teploty.

Tieto tipy sú Nemecká spoločnosť pre výživu pre prácu na zmeny všeobecne. Zaisťujú, aby sa telo mohlo lepšie prispôsobiť práci na zmeny:

Drž sa pevné časy stravovania a prestávky, aj cez noc a striedavé zmeny.

Prijímajte čo najčastejšie spoločné jedlá s rodinou alebo priateľmi.

Prineste toľko pravidelnosť v ich súkromnej oblasti; Napríklad vždy po skončení zmeny choďte spať v stanovený čas a v stanovený čas vstaňte.

Alkoholické nápoje by sa nemali konzumovať v práci alebo na večeru pred nočnou zmenou.

Pracovníci na zmeny by sa mali vyhnúť pitiu kávy alebo čierneho čaju niekoľko hodín pred spaním.

Nuž vhodné potraviny Prílohou k teplému nočnému jedlu je nízkotučné mäso, ryby, vajcia so zemiakmi, celozrnná ryža, celozrnné cestoviny, zelenina a šalát. Pri príprave jedla by sa mala vždy uprednostňovať forma s nízkym obsahom tuku, napríklad dusenie, parenie alebo grilovanie.

Ak spoločnosť neponúka teplé jedlá a neexistuje spôsob, ako zohriať to, čo ste si priniesli, je dobrým riešením zeleninová polievka z termosky.

Ako občerstvenie medzi jedlami sú vhodné ovocie a nízkotučné mliečne výrobky.