Zdravá výživa začína v hlave
Zdravé stravovanie sa začína vašim myslením
As A Think Thinketh - Ako myslíme, tak žijeme
- James Allen
Optimizmus je kľúčom k bráne k úspechu.
Takmer vo všetkých oblastiach určujeme výsledok nášho úsilia našim prístupom. Teda aj s našim zdravím.
V prvom rade malý príklad z mojej rodiny.
Pred dvadsiatimi rokmi by pravdepodobne žiadny lekár nepredpovedal vysokú dĺžku života môjho starého otca. Od svojej mladosti fajčiar, ktorý štvrtinu denného čierneho čaju skladá z rumu, a zdá sa, že diéta vyzerá dobre, ale nie je zdravá, s tonami živočíšnych tukov.
Napriek tomu som s ním pred pár dňami mohol osláviť jeho 80. narodeniny. A bol fit a šťastný aj napriek chorobám súvisiacim s vekom, ktoré sa (bohužiaľ) považovali za normálne.
Moja stará mama zobrazuje životný štýl aj výhľad úplne opačne. Nefajčí, nepije alkohol, každý deň chodí na prechádzky a dokonca sa stravuje o niečo zdravšie ako jej manžel.
Teraz môžete očakávať, že môj starý otec bude ten, kto sa každý deň sťažuje na nové sťažnosti.
Ale je to presne naopak.
Moja stará mama sa cíti častejšie u lekára ako vo svojej vlastnej obývacej izbe a nedávno ju podporovala zdravotná sestra s každodennými úlohami.
Je to nedostatok optimizmu a všeobecnej negativity mojej babičky, ktorý nakoniec viedol k tomuto žalostnému vývoju zdravia.
Všetky veci, ktoré sú skutočne dobré pre vaše zdravie, sa zdajú byť neúčinné.
Chýba základ - ochota a vôľa pre ich zdravie.
Krok za krokom - to platí aj pre našu stravu
Prvým krokom je uznať svoju stravu ako privilégium a nie ako nátlak alebo prostriedok na vyváženie zlých alebo nezdravých návykov.
Len na základe svojej vôle a výberu produktov v supermarkete sa rozhodnete, ako dlho chcete zostať bez chorôb a chorôb.
A to nie je len moja téza.
Posledné štúdie tiež ukazujú viac ako pravdepodobné, že iba maximálne 10 až 20 percent rizika vzniku civilizačnej choroby je genetických.
Zvyšné percentá určujeme stravou a životným štýlom.
Pokiaľ ide o najbežnejšie príčiny smrti, veda dokázala, že naše gény predstavujú riziko len o viac ako 10 až 20 percent.
- DR. Michael Greger - Ako nezomrieť
Každý musel urobiť tento prvý, zásadný krok. Až potom má zmysel zaoberať sa všetkými nasledujúcimi krokmi.
Musíte pochopiť priamu súvislosť medzi vašou stravou a vlastným zdravím.
Je to vo vlastných rukách - buďte pripravení zostať zdraví.
5 najdôležitejších vedeckých poznatkov posledných rokov
Už dávno nie je neopodstatnený trend jesť prevažne rastlinné jedlá.
Aj veľké etablované zdravotnícke organizácie v súčasnosti odporúčajú znížiť spotrebu živočíšnych produktov pri súčasnom konzumácii nespracovaných rastlinných potravín.
Vedecké dôkazy v prospech prevažne rastlinnej stravy sú v posledných rokoch jednoducho čoraz jasnejšie.
V súhrne možno zdravú modernú stravu rozdeliť na 5 zlatých pravidiel:
- Znížte spotrebu živočíšnych produktov a nahraďte ich zdravými rastlinnými potravinami
- Pokiaľ je to možné, konzumujte potraviny nespracované. Para a para sú preferovanými spôsobmi prípravy.
- Jedzte viac potravín s vysokým obsahom vlákniny a antioxidantov
- Dbajte na kvalitu a pôvod potravín
- Varte s rozmanitosťou a širokou škálou korenín
Ak si chcete niečo zavesiť na chladničku, môžem iba odporučiť potravinovú pyramídu PETA.
Prevencia je lepšia ako reakcia
Farmaceutickému priemyslu sa nepáči, že svojou stravou môžeme rovnako ako my aktívne predchádzať typickým civilizačným chorobám, ako sú Alzheimerova choroba a rakovina.
Zdravé potraviny sa nedajú patentovať.
Ľudia, ktorí pracujú vo farmaceutickom priemysle, samozrejme nemožno označiť za škodlivých ako takých. Zdravý človek, ktorý sa len zriedka alebo nikdy nemusí uchýliť k liečbe, však nie je práve najlepším zákazníkom spoločnosti Bayer, Ratiopharm a spol.
A lekári by tiež mali veľmi málo práce, keby už nebolo viac ľudí, ktorí by potrebovali certifikát alebo lieky na predpis pre každé malé ochorenie.
Nechápte ma zle - nevyčítam lekárom zlé úmysly.
Podľa môjho názoru sa, podľa môjho názoru, začínajúci zdravotnícki pracovníci učia príliš malej prevencii chorôb a prílišnej reakcii na choroby na základe liekov.
Stačí sa pozrieť na počet (povinných) kurzov vedy o výžive v priebehu lekárskeho stupňa.
Samozrejme, lekári chcú predovšetkým pomáhať ľuďom - ale bohužiaľ nie sú vždy tými najlepšími ľuďmi, s ktorými sa môžu porozprávať, pokiaľ ide o to, že v prvom rade nebudeme chorí.
Prečo to vlastne robíme svojmu telu?
Prevencia, viac zeleniny, zákaz fajčenia, menej alkoholu, ...
Všetko sú to veci, ktoré v skutočnosti neznejú ako zábava.
Ako bytosti emocionálne riadené je samozrejme sakra ťažké klasifikovať jedlo ako zdravé a nezdravé bez zjavného priameho účinku reakcia na reakciu.
Najzrejmejším predpokladom by bolo: čo chutí, je aj zdravé.
Ale bohužiaľ to je klam.
Väčšina z nás sa ako deti naučila nedotýkať sa horúcich varných dosiek. "Nedotýkaj sa toho, inak!" Znela správa. Toto pravidlo sme sa však dozvedeli, až keď sme sa prvýkrát dotkli varnej platne.
Účinok akcia-reakcia sa doslova spálil v našom mozgu.
Zároveň by ste mohli povedať: „Jedzte menej mäsa, inak by ste mohli niekedy vážne ochorieť!“ To samozrejme znie menej zreteľne a nezabudnuteľne.
A ak potom dokážeme žiť ďalších 40, 50 alebo dokonca 60 rokov bez konkrétnych následkov nadmernej konzumácie mäsa, prečo by sme sa z toho mali poučiť už dnes?
Väčšina ľudí začne chápať priamu koreláciu medzi stravou a zdravím, až keď je skutočne neskoro (aj keď nikdy nie je neskoro!).
Lieky sú zvyčajne poslednou možnosťou, ako dôstojne ukončiť posledné roky života.
Prečo nejeme inštinktívne zdravo
Verte mi, inštinkt zdravého a nezdravého jedla tu je. Len to treba znovu objaviť.
Len čo sa vám podarí zbaviť umelých dochucovadiel a neprirodzených metód prípravy, váš inštinkt zdravia si opäť príde na svoje viac, ako by ste teraz verili.
Váš vkus má oproti ostatným zmyslom obrovskú výhodu. Môže sa regenerovať takmer úplne.
Ak dnes nemáte radi brokolicu na pare alebo ak máte radšej biely chlieb ako celozrnný, je to úplne bežné.
To sa však po niekoľkých týždňoch zmení, ak budete počas tejto doby dbať na prirodzenosť svojich jedál a vyhnete sa priemyselnému falšovaniu prostredníctvom aróm a látok zvyšujúcich chuť.
Ako taká regenerácia chutí funguje, si môžete prečítať tu.
Akonáhle je tento inštinkt znovu objavený, môžete doslova cítiť, ako vaše telo reaguje priamo na zdravé a nezdravé jedlá.
Vaše telo vysiela signály o vašom spánkovom správaní, vašej energetickej úrovni, pokožke, trávení a náchylnosti na mierne infekcie.
Základom je vaša strava - nevyváženie zlých návykov
Vaša strava je základom všetkého.
Ak ste menej chorí, potrebujete menej spánku a zvyčajne sršíte energiou, máte tiež viac času a zdrojov na uskutočnenie svojich snov a cieľov.
Zdravé stravovanie vás neurobí šťastnými, ale dáva nám viac času.
Samozrejme sa hovorí, že zdravá strava nemá priestor pre výnimky.
Nikto nie je dokonalý - a to je dobrá vec.
Ak je základom zdravá výživa, z času na čas sú povolené malé výnimky. Dajú sa však urobiť aj zdravšími. Balenie sušeného manga nie je v žiadnom prípade horšie ako balíček gumových medveďov - za predpokladu, že chuťové prísady nie sú nadmerne využívané látkami zvyšujúcimi chuť.
Ako vidíte na obrázku, mali by ste sa sústrediť na ľavú stranu. Mať banán, ktorý vyrovnáva včerajší balíček čipov, je nesprávny prístup.
Záver: Máme to vo vlastných rukách - viac, ako by si niektorí priali
Vážne choroby sa často považujú za nevyhnutný úder osudu a používajú sa ako zámienka pre nezdravú stravu.
„V určitom okamihu všetci zomrieme na nejakú nevyliečiteľnú chorobu“
Ale práve tento prístup viedol k rozmachu farmaceutického priemyslu a zvýšeniu výskytu závažných bežných chorôb, ako je Alzheimerova choroba, cukrovka, rakovina a Parkinsonova choroba.
Naša genetika zohráva v riziku vzniku jedného z týchto ochorení iba malú úlohu - a aj keď je vaším osudom rakovina prsníka, stále si môžete kúpiť viac času zdravou stravou.
Nevzdávajte sa bez ťažkostí, chorôb a chorôb, ktoré sú spoločensky považované za normálne, bez boja, ale k svojej strave pristupujte optimisticky a pozitívne.
Naše telo sa uzdravuje za správnych podmienok. Predstavte si, že si každý deň narazíte prst na rovnakom mieste - vaše telo samozrejme nebude schopné držať krok s liečením rany.
To isté platí pre nezdravú stravu.
Štúdie preukázali, že riziko vzniku rakoviny pľúc okolo 15 rokov po tom, čo osoba prestane fajčiť, je rovnaké ako riziko doživotného nefajčiara.
Naše telo je najlepším liekom za správnych podmienok.