Zdravé alternatívy chleba

Chlieb máme všetci radi, musíme si ho priznať! Sme Rumuni a na stole je nevyhnutný chlieb. Mimochodom, nech už jeme čokoľvek, chlieb je prítomný. Keď držíme diétu, nie je chlieb v strave práve vítaný.

Dôvodom, prečo biele pečivo, aj keď je vynikajúce, neprospieva nášmu zdraviu, je skutočnosť, že vedie k zvýšeniu hladiny cukru v krvi a zvýšenému kalorickému príjmu. Biele pečivo môže tiež spôsobiť poruchy trávenia. Pamätajte, že chlieb vyrobený z bielej múky, rafinovaný, výrobným procesom neobsahuje vlákninu a výživné látky.

Takže dnes sme sa rozhodli spoločne zistiť, aké sú zdravé alternatívy chleba. Tieto alternatívne návrhy pochádzajú od odborníkov z Linka zdravia.

Najzdravšie náhrady bieleho chleba

Proteínový chlieb, oveľa zdravšia alternatíva

chleba

Bielkovinový chlieb je tiež známy ako zákon chlieb oopsie. Je to chlieb s oveľa nižším príjmom sacharidov. Na prípravu tohto chleba sa používajú iba tri ingrediencie: vajcia, syr a soľ. Je to perfektný „chlieb“ pre sendviče, doštičky a šalátové polevy.

Ako sa pripravuje:

Na prípravu bielkovinového chleba, V prvej fáze oddeľte bielok od 3 vajec. Vyšľahajte sneh z bielkov a vymiešajte žĺtky s tvarohovým krémom (1 šálka). Potom pridajte lyžičku psyllia, na vlákninu a pečte 25 minút. Rúru nastavíme na teplotu 150 stupňov.

Chlieb Ezechiel - alternatíva, ktorá sa teší veľkému oceneniu

čajové lyžičky

Bolesť Ezechiel je to veľmi zdravá druhá alternatíva. Pri jeho príprave sa používajú obilné klíčky a zelenina. Môže obsahovať aj celozrnnú múku, proso, ryžu, špaldu, sóju a šošovicu.

Tento druh chleba veľmi pomáha tráviacemu procesu.

Potrebné prísady:

  • 2 ½ šálky naklíčenej pšenice
  • 1 ½ šálky naklíčených špaldových bobúľ
  • ½ šálky naklíčeného jačmeňa
  • ½ šálky prosa
  • ¼ lyžice zelenej šošovice
  • 2 lyžičky fazule
  • 2 čajové lyžičky sušenej fazule
  • 2 čajové lyžičky pinto fazule
  • 4 šálky teplej vody
  • 1 šálka medu
  • ½ šálky olivového oleja
  • 2 čajové lyžičky aktívneho suchého droždia
  • 2 lyžičky soli

Ako sa pripravuje:

Zmiešajte všetky zrná a zrná dohromady. Po zmiešaní sa zmiešajú, až kým sa nezíska múkovitá kompozícia. Vezmite misku a zmiešajte vodu s medom, olejom a droždím. Táto zmes sa nechá stáť 3 až 5 minút. Až potom pridáme získanú múku a soľ. Všetko veľmi dobre premiešame a urobíme žemle. Tieto žemle by sa mali piecť 50 minút pri teplote 180 stupňov.

Ďalšia zdravá alternatíva - sladké zemiaky a zelenina

chleba

Ďalšou alternatívou sú nakrájané sladké zemiaky. Toto je oveľa zdravšia možnosť s oveľa nižším kalorickým príjmom.

Alternatívou pre chlieb je tiež iná zelenina, ako napríklad:, ako baklažán, paprika, uhorky, huby. Okrem toho, že je zelenina chutná, vždy čerstvá a 100% zdravá, hodí sa aj k syrom alebo k inej zelenine.

Máte radi pizzový pult? Nahraďte ju vrchnou časťou karfiolu

čajové lyžičky

Viem, že je veľa pre koho pizza kôra je to potešenie. Ale musím vám to pripomenúť pizzový pult je plný kalórií nie je ani veľmi zdravý. Preto odporúčam oveľa zdravšiu alternatívu - karfiol so syrom. Poviem vám, čo máte robiť.

Ako sa pripravuje:

V prvej fáze sa karfiol povarí, potom sa veľmi dobre zomelie. Potom zmiešame s vajíčkom a syrom. Môžete pridať akékoľvek korenie, ktoré sa vám páči. Získaná kompozícia sa natrie ako pult na podnos na pizzu. Odtiaľto je príprava pizze klasická.

Verte mi, že výsledok je lahodný, plný výživných látok, ale s veľmi málo sacharidmi.

Kvasený majonézový chlieb - dobrá voľba pre črevnú bakteriálnu flóru

Mayský chlieb Je veľmi cenený, pretože pomáha dobré trávenie a uľahčuje obnovu črevnej flóry. Tento typ chleba je teda veľmi dobrým liekom na zápchu.

Na prípravu chleba s fermentovanou majonézou potrebujete nasledujúce zložky:

  • 2 šálky kysnutej majonézy
  • 1 lyžička masla
  • ½ šálky rastlinného mlieka
  • 1 lyžička soli
  • 3 šálky múky

Ako sa pripravuje:

Majonézu zmiešame s teplou vodou a múkou. Po zmiešaní nechajte kompozíciu kysnúť 8 až 12 hodín. Majte na pamäti, že čím dlhšie rastie, tým kyslejšia bude chuť.

Potom pridáme rozpustené maslo, mlieko a soľ. Potom po troškách pridávajte múku, aby ste získali pevné cesto. Nakoniec zloženie rozdeľte na buchty alebo bochníky a nechajte ich kysnúť ďalších 3 - 5 hodín.

Po vystúpení ich vložte do horúcej rúry na 200 stupňov na 30-40 minút. Pre lesk ich môžete samozrejme natočiť pomocou rozpusteného masla.

Toto je 5 zdravých alternatív k chlebu. Co si myslis? Poznáš druhých? Čakám na vaše komentáre tu alebo na Facebooku. Prajem ti týždeň s úsmevmi!