Zdravé hodovanie v dobrej kondícii do adventu
Hodovanie je jednoducho súčasťou vianočného obdobia. Pomocou týchto trikov sa nenakŕmite zimným tukom!
Vonia po čerstvo upečených koláčikoch, výdatných klobásach a glazovaných jablkách. Advent je každý rok obdobím lákavých pochúťok. To nás baví. Na jednej strane. Na druhej strane sa obávame, že tieto pôžitky nie sú pre našu postavu žiadnym piknikom. Nie je to však kvôli veľkému počtu ponúk a našej nedisciplinovanosti. Početné vedecké objavy odkazujú na naše dedičstvo z doby kamennej a tvrdia: Sme vlastne viac hladní. Plus: Jedlo, ktoré konzumujeme, sa ukladá aj na bokoch a žalúdku - ako zdroj energie pre zlé dni.
Chceme jesť, keď je zima
Genetický núdzový program dáva signál v chlade a tme: Ochladzuje sa, je menej jedla, preto kŕmte, čo je možné - aby nehladovel a nezmrzol. Táto stratégia sa však osvedčila v časoch, keď sú regály supermarketov vždy plné. Fínska zdravotná štúdia uskutočnená na univerzite v Tampere skúmala hmotnostné denníky subjektov z rôznych krajín počas niekoľkých týždňov. Výsledok: Nemci od novembra do konca decembra priberú v priemere o 0,8 kilogramu. Pre Američanov vrcholí váhová krivka už koncom novembra po Dni vďakyvzdania. Výživoví psychológovia preto obviňujú nielen zimu z tukov, ale aj spoločenský život: vianočné večierky, taniere so sušienkami, chutný bufet, nápoje. Bez toho všetkého sa nevyhnutne nemusíte zaobísť.
Staňte sa INSIDEROM a
čítaj ďalej priamo.
Viac príbehov, ktoré sa hýbu
Časopis BUNTE ako e-príspevok
Exkluzívne rozhovory a videá
Prístup k jedinečným udalostiam
Pretože nie sme vydaní na milosť a nemilosť nášmu evolučnému odkazu a súčasným pokušeniam adventu. Existujú silné triky, ktoré môžeme použiť na oklamanie chute na jedlo, na spaľovanie tukov - a na vyváženie hriešnych dní a večerov.
Robte si prestávky na jedlo
Veľkým potravinovým trendom je prerušovaný pôst, ktorý sa nazýva aj prerušovaný pôst. Prečo je? "To znamená, že ľudia sa zaobchádzajú bez jedla celé dni alebo hodiny. Často je cieľom dokonca dlhodobé znižovanie hmotnosti," hovorí Silke Restemeyer z Nemeckej spoločnosti pre výživu. Existujú rôzne formy - niektoré sa odporúčajú aj na predvianočný čas: napríklad po príjemnom večeri škriatkov s priateľmi si dajte 14 až 16-hodinovú prestávku na jedlo. Ak ste sa na vianočných trhoch dostali cez vrchol, môžete si po hostine jednoducho vziať nízkokalorický deň.
Ako? Napríklad s domácou zeleninovou polievkou alebo trochou ryže s množstvom zeleniny. Ak sa vám to až také striktné nepáči, môžete svoje stravovacie návyky prispôsobiť príslušnému „dennému plánu“: „Ak viem, že na vianočnom trhu prídem neskôr, môžem si to v čase obeda uľahčiť. Alebo si môžem predtým dať celozrnný chlieb, čo šetrí možné chute na jedlo “hovorí. DR. Thomas Ellrott, lekár a psychológ výživy na univerzite v Göttingene. Tí, ktorí neustále jedia v nepravidelných časoch a v hektickom tempe, priberajú. Vedci z univerzity v Osake zistili, že u pojedačov turbo je pravdepodobnosť nadváhy trikrát vyššia.
Psychológ výživy Thomas Ellrott vidí veľkú kalorickú pascu v občerstvení, ktoré jeme medzi jedlami. "Trvalé stravovanie sa dnes označuje aj ako„ pastva “u ľudí. To znamená, že jeme - ako kravy - vždy znova a znova medzi tým. Často bez toho, aby sme si to uvedomovali. Hromadí sa to veľa kalórií, zvyčajne viac, ako keby sme boli by sa držal klasických troch jedál bez toho, aby sa medzi tým občerstvil. ““ Mimochodom, aj karamelové macchiato, kakao, džúsy, nealkoholické nápoje alebo smoothies - a alkoholické nápoje obsahujú veľa kalórií v tekutej forme, na čo často nemyslíme.
Kalorická bomba: varené víno
Tí, ktorí nechcú pribrať, sa často trápia kvôli jedlu. Sú to tiež nápoje, ktoré majú všetko - to platí najmä pre alkoholické nápoje, ako je Feuerzangenbowle, varené víno, horúca caipirinha alebo punč. Odborník na výživu Dr. Thomas Ellrott preto odporúča nielen mierny pôžitok, ale tiež si dať punč bez alkoholu alebo ovocný punč, „ktorý minimálne šetrí kalórie z alkoholu“.
Pohyb prináša pohyb - v metabolizme
Vôľa tam bola, ale stále to nevyšlo s mierou? Dajte si zlé svedomie, fyzická aktivita môže spáliť prebytočné kalórie. „Tí, ktorí pravidelne cvičia, jazdia na bicykloch, cez víkend korčuľujú alebo chodia do posilňovne, si môžu veľa vynahradiť,“ hovorí Dr. Ellrott. "Viem, najmä keď je vonku mokro a zima, to nie je vždy ľahké. Potom odporúčam robiť malé každodenné činnosti pešo. Odborníci na cvičenie odporúčajú okolo 10 000 krokov, čo je veľa. Ak pôjdete do 5 000 až 6 000" Prichádzajú kroky, to je dobrá vec. ““ Vstaňte a choďte von. Denná dávka UV svetla je teraz obzvlášť dôležitá. Nedostatok svetla spôsobuje, že telo uvoľňuje viac spánkového hormónu melatonínu, ktorý spomaľuje metabolizmus. Keď sa pohybujeme v prírode, stimuluje sa cirkulácia a s ňou aj produkcia hormónu šťastia serotonínu. „Ak je to možné, urobte si čas na prechádzku v obedňajších hodinách,“ radí profesor Ingo Froböse z kolínskej športovej univerzity. "30 minút denne by mala byť minimálna dávka, aby sa organizmus ideálne zásobil. Ľahký pohyb uvoľňuje, stimuluje cirkuláciu a vy tak nasávate slnečné lúče."
Skontrolujte si stav vitamínu D.
Aj keď ste sa čokoládovým hodom v kancelárii vyhli, stále priberáte? Príčinou môže byť nedostatok vitamínu D. V tmavších mesiacoch roka sa vitamín - čo je vlastne hormón - nemôže vyrábať sám kvôli slabému slnečnému žiareniu. American Journal of Clinical Nutrition uvádza, že testované osoby, ktoré boli počas diéty podporované vitamínom D, zhodili podstatne viac kíl ako tí, ktorí sa bez neho zaobišli. V zime je často potrebné brať výživové doplnky zodpovedajúce potrebám. Rizikovým skupinám sa odporúča podstúpiť krvný test na zistenie nedostatku a potreby. Týka sa to najmä starších ľudí, pretože produkcia vitamínu D sa rokmi znižuje. A ľudia, ktorí sú v lete zriedka vonku a nedostatočne si zapĺňajú svoje depo.
Vždy s pokojom
Plné pešie zóny, preplnené obchodné domy: vianočné koledy nás všade napĺňajú zvukom vianočných kolied. Počas takzvaného pokojného času je to bohužiaľ často obzvlášť hlasné. Podľa štúdie Univerzity aplikovaných vied Rhein-Sieg má advent v skutočnosti pre ľudí v Nemecku dve strany: Na jednej strane sa tešia na vianočné trhy, útulné adventné kolá a večierky. Ale mnohí sa tiež cítia stresovaní: dostať darčeky, v práci je ešte veľa práce a je potrebné naplánovať rodinnú oslavu. To nás tlačí pod tlak - a zaisťuje to, že priberáme. Muž z doby kamennej sa k nám hlási. Stres dáva telu pohotovosť a spôsobuje, že tukové bunky rýchlo dodávajú energiu svalom. Kortizol zároveň zaisťuje, že telo si chce neustále okamžite dopĺňať tukové zásoby. Najviac zo všetkého má rád takzvané prázdne sacharidy, ktoré dodajú telu novú silu. Tie sa nachádzajú v potravinách, ktoré obsahujú veľa cukru alebo bielej múky.
Čo ich robí nezdravými? Spôsobujú, že hladina cukru v krvi stúpa a potom prudko klesá - to vedie k zvýšenej chuti do jedla a dokonca k chute. Najmä v rušnom predvianočnom období je dôležité venovať si čas. Môžu to byť techniky relaxácie pri vedomí, mierne cvičenie, príjemná masáž alebo jednoducho nič nerobenie. Jeden nápad: Doprajte si v pokoji svoje obľúbené koláčiky a šálku kávy. Vedomé kulinárske špeciality sú dobré pre dušu a sú oveľa menej účinné, pretože ich jeme v menšom množstve.
Počíta to kalorický zostatok celého roka
Zákaz to nerobí! Nikto nechce, aby ste na adventnom tanieri neostali bez maslových sušienok, darebákov a vašich obľúbených odrôd. „Úprimne, koľko vlastne cookies fungujú?“ Pýta sa Dr. Ellrott. Mesiace január až november sú pre váhu oveľa dôležitejšie ako sviatky v decembri - toto je takmer populárne príslovie. A je to pravda. Preto odborník na výživu myslí len málo na extrémne diéty alebo vzdanie sa rozkoše. "Ide o energetickú bilanciu za celý rok. Možno si v tomto období môžete dovoliť určitú voľnú mieru. V januári má veľa času na seba viac. Potom môžete ľahko zhodiť jedno alebo dve kilá." To neznamená, že výber pečiva nemožno doplniť nízkokalorickými odrodami. „Napríklad s kokosovými makarónmi alebo anízovými koláčikmi,“ odporúča Silke Restemeyer. Ďalší tip: Ak sa pečiete sami, viete, aké ingrediencie - a aké množstvá - sú obsiahnuté v cookies. Hotové sušienky zvyčajne obsahujú väčšie množstvo tuku, cukru a konzervačných látok ako pochúťky z vlastnej rúry.