Zdravé jedlo je drahé iHealth
Jedlo v sexi, dobre vyzerajúcich, farebných a lesklých obaloch je iba formou bez dna. To znamená, že sú často bez obsahu živín, ale plné cukru, monoglutamátu sodného. A drahé. Cola nie je lacnejšia ako voda (poďte, a citrón, z ktorého sa dá vyrobiť poctivá limonáda), tavený syr nie je prístupnejší ako krabica tvarohu (poďte a kopa kôpru, z ktorého do vyjde nátierka na lízanie prstov), kuracia šunka nie je lacnejšia ako morčacie prsia pripravené v rúre a na tenké plátky nakrájané na raňajky. A zodpovednosť za každodenné voľby potravín bude mať formu tučného bankového účtu, ktorý použijete na nákup svojich klobúkov a plavieb po svete, nie liekov na základe receptov s nekonečnými zoznamami.
Tvrdenie, že nezdravé jedlo je drahé, je dokonalou výhovorkou, aby ste sa po obede nevzdali praclíkov, sračiek alebo niečoho sladkého. Za rohom sa zdá dostupnejšie rýchle občerstvenie ako šalát, ktorý si môžeme dať na obed?
Napriek zdaniu je zdravé a cenovo dostupné jedlo veľmi ľahko dosiahnuteľným cieľom. Je to otázka voľby a perspektívy. A niekoľko tipov a trikov:
Nakúpte miestne výrobky
Poviem to bez pauzy a bez únavy. Pretože lokálne to znamená okrem ekonomiky aj výživné jedlo. A hlavne chutné. Paradajka pestovaná lokálne, ktorá je zozretá, bude vždy chutnejšia, zdravšia a lacnejšia ako tyrkysová na trhu alebo v supermarkete.
Kupujte sezónne výrobky
Letné paradajky, uhorky, paprika; jeseň a zima - repa, mrkva, zemiaky, zeler, fazuľa, šošovica, cícer, kapusta, tekvica. Príroda ich vytvorila a stanovila ich cyklus dozrievania a kultivácie a predovšetkým podľa potrieb nášho tela.
Vyvarujte sa nakrájanej a balenej zeleniny a ovocia
A šaláty v taške. Sú oveľa nákladnejšie ako celé ovocie a zelenina a navyše vystavením vzduchu začína oxidačný proces a strácajú svoju výživovú hodnotu. Lenivosť je dobrá, ale v náš prospech.
Vyberte si jedlo v ekonomickom balení
Cestoviny, ryža, múka, kukurica, fazuľa, šošovica, cícer, mrazená zelenina sú lacnejšie, ak ich kupujeme balené vo väčšom množstve. Sú to výrobky s dlhou trvanlivosťou, ktoré môžeme konzumovať v dlhších intervaloch.
Buďte v príbehu múdrym mravcom, nie lenivými cvrčkami!
Ak radi jete bobule po celý rok, kupujte v lete, v sezóne, väčšie množstvo na krájanie a mrazenie. Inak, v chladnom období, čučoriedky (mimochodom) stoja toľko ako hovädzie mäso Angus. Marhule, čerešne sú úžasne zmrazené, na letný koláč v strede zimy alebo na domácu granolu. Kapia korenie a šišky, ktoré používame do omáčok alebo polievok, sú oveľa chutnejšie, nehovoriac o cenovo dostupných, keď ich v sezóne nakrájame a zmrazíme, ako ich plastové, dobre vyzerajúce a chutné náprotivky dostupné v zime.
Kúpte si veľké kusy mäsa, naporcujte a dajte zamraziť
Použijete toľko, koľko potrebujete, ale celková cena je oveľa nižšia.
Skombinujte si vlastné korenie podľa svojich predstáv a inšpirácie
Žiadne ďalšie zmienky o tom, aké zdravé sú domáce kombinácie. Nad množstvom soli máte kontrolu a používate kvalitné korenie. Tymián, bazalka, kurkuma a korenie pre kuracie mäso; zaatar, korenie, soľ a citrón na ryby; oregano, soľ, korenie, tymian na pečenú zeleninu.
Robte inšpirované rozhodnutia!
Zelený list je tiež kel a hlávkový šalát, rukola a špenát. Všetky zdravé a s rovnakými zdravotnými výhodami. Vyberte si lokálne a sezónne, vyberte si podľa najdostupnejšej ceny!
Robte rozumné rozhodnutia, nie impulzívne!
Balený koláč, ktorý sa predáva ako detský, v súčasnosti stojí v supermarkete 1 kg sezónnych jabĺk. Torta bude zjedená za 2 minúty, jablká môžu byť občerstvením aj niekoľko dní po sebe. Torta preťaží pankreas a pečeň, jablká prinesú prísun vlákniny, vitamínov a minerálov, zodpovedný za energiu a dlhodobé zdravie. Získate bod!