Zdravé muffiny bez múky a bez banánového cukru, vajca a sladkého syra urda, riccota Recepty

Priznám sa, som vo „vojne“ s bielou múkou a bielym cukrom. Okrem toho všade, v každej cukrárni nájdeme koláče s bielou múkou a cukrom, myslím si, že domáce koláče by mali byť zdravšie a výživovo hodnotnejšie. Na fotografii nižšie som tiež pridal med, aby bol sladší pre deti, ale jem jednoduchý „muffin“, pri raňajky. Je to dezert, ktorý sa najlepšie podáva studený. Veľmi dôsledné, udržuje vás hladné a má primeranú hladinu sacharidov, neporovnateľne nižšiu ako dezerty s múkou a cukrom.

vajca

Dôsledné muffiny bez cukru a bez múky

Snažím sa dodržiavať radu: „Keď budete jesť, myslite na to, aké výhody pre vaše telo prinesú: vitamíny, minerály, bielkoviny, tuky, sacharidy s predĺženým uvoľňovaním - alebo prázdne kalórie?“ Je známe, že biela múka a biely cukor prinášajú iba prázdne kalórie, žiadne živiny ...

Pripravme si nutrične hodnotné dezerty, ideálne pre deti! Tento dezert je mimoriadne uspokojivý, vďaka vysokému príjmu bielkovín vás udrží dlho hladný!

Na naše zdravé muffiny potrebujeme iba 3 ingrediencie:

  • 2 banány
  • 500 gr ricotty (alebo sladkého syra typu urda)
  • 2 vajcia

3 ingrediencie zmiešame a vložíme do formičiek na silikónové muffiny. Silikónové formy umožňujú rýchle uvoľnenie obsahu po upečení, pomáha nelepiť. Vložíme do predhriatej rúry na 190 stupňov C a vyberieme ich, keď zbadáme, že sa na nich objaví krásny hnedý okraj. Tento typ muffinov v rúre úžasne napučí, ale hneď po vytiahnutí spadne (pretože nemá múku).

Výživové výhody: veľa riccoty a vaječných bielkovín, dobré banánové sacharidy a málo riccottového tuku.

S 2 banánmi, 3 vajcami a 500 gramami sladkého syra - dostal som 12 muffinov. Môžete použiť iba jeden banán, 1 vajce a 250 gramov riccoty, aby ste získali len niekoľko porcií.