Zdravé recepty s melónom evidero

Najradšej v lete jeme ovocie. Meloun je často na vrchole zoznamu obľúbených položiek. Niet sa čomu čudovať, pretože chladený chutí osviežujúco a uhasí smäd.

recepty

Vodný melón, ktorý je nám známy ako ovocie, v skutočnosti patrí do rodiny uhoriek, a mal by preto byť zeleninou. Dokazuje to okrúhly, zelený a hladký povrch a vnútorné jadrá.

Vodný melón je nízkokalorické osvieženie

Najväčšia časť vodného melónu je voda. Z tohto dôvodu je veľmi nízkokalorický. 100 g vodného melónu obsahuje iba 24 kcal. Tiež obsahuje málo cukru a preto je vhodný pre diabetikov. Melón navyše stimuluje metabolizmus. Vitamíny A a C a beta karotén sa nachádzajú v ovocí a sú tiež prospešné pre naše zdravie.

Vďaka tomu je melón perfektným občerstvením v horúcom období. Pomáha nám piť dostatok tekutín, nie je nás plných ani malátnych a je to dobré aj pre postavu. Mimochodom, melóny sú v sezóne od júna do septembra. Tak to ber!

Lahodné recepty na melón na leto

Grilovanie vegetariánske: grilovaný melón

  • ¼ melón
  • 3 lyžice oleja
  • 1 feta

Melón pozdĺžne rozkrojíme a so šupkou nakrájame na plátky. Grilujeme z oboch strán na grilovacej panvici 2 - 3 minúty. Rozdrobte fetu a krátko ju zohrejte. Všetko vyberte z panvice a poukladajte na tanier. Pokvapkáme olejom a posypeme trochou soli a podávame.

Melónový šalát s fetou a mätou

  • 1 polovica melónu
  • 100 g feta
  • 2 lyžice nakrájaných mandlí (opekané)
  • 1 zväzok čerstvej mäty
  • Šťava z limetky
  • štipka soli
  • Voliteľné: 1 polievková lyžica medu

Na kocky nakrájajte melón a fetu. Vytrhnite mätu a pridajte ju. Vytlačte cez ňu vápno. Krátko opečte mandľový krájač, ochlaďte a pridajte. Nakoniec dochutíme štipkou soli. Ak máte radi trochu sladšie, môžete pridať lyžicu medu.

Pripravte si ovocnú studenú melónovú zmrzlinu sami

  • 350 g vodného melónu
  • 50 g prírodnej náhrady cukru
  • Šťava z polovice citróna

  • 1 kivi
  • 50 ml studenej vody
  • 2 lyžice prírodnej náhrady cukru

Melón, náhradu cukru a citrónovú šťavu pretlačte a nalejte do foriem na zmrzlinu. Necháme 2 hodiny zamraziť. Medzitým olúpte a na kocky nakrájajte kiwi a pyré s vodou a cukrom. Natrieme na melónovú vrstvu a necháme cez noc alebo ďalšie 2 hodiny opäť zmraziť.

Zmrzlinu opatrne vyberte z formy a pochutnajte si.

Živý, svieži melónový kokteil bez alkoholu

  • 1 kg sladkého vodného melónu
  • Šťava z limetky
  • 1 hrsť čerstvých jahôd
  • nejaké čerstvé lístky mäty
  • nejaké kocky ľadu

Melón nakrájajte na kúsky a oddeľte dužinu od kôry. Vytlačte limetkovú šťavu a pozbierajte ju. Jahody a mätu umyte a odstrihnite koniec stonky. Oba odložte.

Kúsky melónu pretlačte limetkovou šťavou, jahodami a lístkami mäty. Potom vylejte cez veľké jemné sitko a z tuhých zložiek lyžicou vytlačte zvyšnú šťavu a zlikvidujte ju. Šťavu ochladte a podávajte s kockami ľadu, ako máte radi, alebo si doprajte vodu so studenou minerálkou.