ZDRAVÉ recepty vína MACESE
V tomto článku vám ponúkneme aj liečivý recept na šípkové víno.
Výhody šípkového vína
S mimoriadnou chuťou, jedinečnou arómou a mierne štipľavou textúrou na vás šípkové víno urobí dojem už od prvého občerstvenia.
Šípky pre zdravie: 5 prírodných receptov, ktoré si môžete pripraviť doma
Šípkové víno je indikované pri ochoreniach žalúdka, pri detoxikácii hrubého čreva a čistení pľúc. Šípkové víno je tiež vynikajúcim mozgovým tonikom a pomáha bojovať proti voľným radikálom v tele. Šípkové víno je možné konzumovať po ožiarení tela.
Šípkové víno je užitočné aj pri chudnutí, urýchľovaní metabolizmu a urýchľovaní spaľovania tukov. Tento nápoj tiež lieči nespavosť a depresie.
Odporúča sa vypiť 25 ml šípkového vína každý večer, mesiac. Víno sa bude konzumovať nalačno, tesne pred večerou. Nekonzumujte väčšie množstvo, pretože riskujete tvrdý spánok a prebúdzanie sa unavené.
Existujú však aj prípady, keď je konzumácia šípkového vína kontraindikovaná: pri ťažkej hypertenzii, pri zlyhaní pečene alebo tukov, pri zlyhaní obličiek, pri ochoreniach pankreasu. Skôr ako začnete šípkovú kúru požiadať, obráťte sa na svojho lekára.
Recept na šípkové víno: ako ho pripraviť
Dobre vyzreté šípky sú zberané, dokonca aj mierne hrozienkové alebo namrznuté, je dôležité byť dobre vyzreté. Šípky sa dajú do sitka a mierne nasiaknuté vodou, aby uniesli prach. Nemali by sa však umývať pod tečúcou vodou, pretože plody majú na povrchu vrstvu voskov, ktoré majú liečivú úlohu a musia sa uchovávať.
Šípky sa budú krájať buď robotom, alebo mixérom, alebo čo najmenším nožom, môžete dostať aj pastu. Pripravte si vývar a aby ste drvené šípky ľahšie zaviedli, môžete ich stlačiť v ruke, až kým nevytvoríte kokón, ktorý vložíte do vývaru.
Časť vody sa dáva na oheň, kým sa mierne neohreje, v tejto teplej vode (NIE vriacej) sa med ľahko rozpustí. Očami skontrolujte, koľko vody je potrebné na rozpustenie medu.
Na šípkové ruže dajte teplú vodu s medom. Pridajte citrónovú šťavu - pol citróna na 1 kg šípok.
Uistite sa, že karafa je dostatočne veľká, aby ste ponechali prázdny priestor asi 10 cm - šípkové víno bude počas kvasenia vytvárať penu. Ústa damigeny zakryte niekoľkými radmi gázy.
Hotová zmes sa nechá kysnúť v miestnosti pri teplote 18 - 20 stupňov Celzia a každé ráno a večer sa ňou pretrasie trepačka. Je veľmi dôležité pretrepať, inak víno zmení svoju chuť.
Po skončení fermentácie, asi za 8 týždňov, sa víno naleje do fliaš a uchováva sa na chladnom a tmavom mieste.