Zdravé spôsoby prípravy jedla na diverzifikáciu; Všetko o matkách
Strava dieťaťa na spestrenie musí byť čo najzdravšia. Ale jedlo pripravujeme?
Z mojich doterajších skúseností je diverzifikácia základným kameňom neskorších stravovacích návykov dieťaťa. Čím viac je malý zvyknutý stravovať sa čo najzdravšie a najpestrejšie, tým je pravdepodobnejšie, že budete mať dieťa, ktoré nie je náročné na jedlo a nebude od vás pri každom jedle vyžadovať hranolky, pizzu alebo rezeň.
Svojmu prvému dieťaťu som mohla pri každom jedle ponúknuť iba to, čo chcel, pričom som bola v strese, že mu nič neprišlo do žalúdka. Bola som ako starostlivé babičky! Pri druhom dieťati som nemal toľko myslenia a stresu a uplatnil som pravidlo: pri stole sa dobre stravuješ, neješ, vidíme sa pri ďalšom jedle.
Pravdepodobne cítil, čo sa pre neho pripravuje, a vybral si možnosť stravovania. A navyše, pretože som mu ponúkol rozmanitú a zdravú stravu, vytvoril si veľmi zdravé stravovacie návyky. Medzi tanier, na ktorom je pekne položená dusená zelená brokolica, a ten, na ktorý leží plátok taveného syra, si vyberie prvý.
Ako si vyberáme potraviny na spestrenie?
Zdravá výživa je založená predovšetkým na zdravých prísadách. Bábätká potrebujú čo najviac ovocia a zeleniny, najlepšie z vidieckej záhrady. Ak nenájdete bezpečný zdroj dodávok, vyskúšajte bioobchody. Množstvo, ktoré použijete na prípravu detskej stravy, je dosť malé, čo znamená, že vás to nebude stáť majland. Okrem toho je každý cent vynaložený na kŕmenie dieťaťa investíciou do jeho zdravia.
Stiahnite si teraz ZADARMO, TU, kapitolu z knihy „Prirodzené spestrenie - najlepšie strážené tajomstvo pohodových rodičov“. Viac podrobností o knihe nájdete TU.
Potom vyberte všetky cereálie, ktoré nájdete v obchode, s pozmeňujúcim a doplňujúcim návrhom, ktorý dáva dieťaťu do 9 - 10 mesiacov iba bezlepkové možnosti.
Hovädzie, morčacie alebo kuracie mäso patrí medzi ingrediencie potrebné na spestrenie. Aj tu by bolo lepšie zvoliť si čo najviac vidiecke mäso. Buďte veľmi opatrní, vyberte si mäso mladého zvieraťa, ale nie skutočne kuracie (kuracie, morčacie alebo mliečne teľa), pretože obsahuje určité nezdravé hormóny pre stravu vášho dieťaťa.
Ako pripravujeme zdravé jedlo pre spestrenie dieťaťa
Hovorí sa, že ovocie a zelenina sú veľmi výživné, ak sa konzumujú v surovom stave. V prvých mesiacoch diverzifikácie však tráviaci systém dieťaťa nie je úplne vyvinutý a niektoré z nich môžu byť ťažko stráviteľné. Mäso, vajcia a niektoré obilniny musia byť varené, a to najlepšie, ako je to možné.
Preto existujú tri zdravé varianty tepelnej prípravy: dusené, varené alebo pečené.
Najzdravšou možnosťou zostáva varenie v pare, pretože touto metódou si jedlo uchováva čo najviac svojich výživných látok.
Ak varíte, odporúča sa jedlo uvariť v troche vody, ktorú môžete neskôr znovu použiť na zriedenie pyré alebo superlatívov (vo vode zostávajú živiny).
Príprava jedla v rúre je strednou alternatívou, pretože ide o zdravú metódu, pri ktorej sa neukladá toľko výživných látok ako varením v pare, ale viac ako varením.
Vyprážanie by malo byť trvale vylúčené z jedálnička detí do troch rokov, po tomto veku by sa mu však malo zabrániť.