Zdravé stravovanie
Aj keď je všetkých 12 princípov dôležitých pre zdravý život, bez zdravej výživy sa nezaobídete. Svojím spôsobom je to základný kameň nášho domu.
„Jedenie a pitie udržuje telo a dušu pohromade!“
hovorí staré príslovie a ťažko existuje festival, na ktorý sa sústreďuje pozornosť na jedlo. Prečo je to tak? Pretože jesť je radosť, keď je stôl pekne prestretý a jedlá chutné. Stravovanie je spoločenská udalosť a keď sa stravujeme zdravo, čerstvé jedlo a potom sa cítime dobre, môže nás stravovanie skutočne baviť. Ale nielen to, zdravá výživa nám dodáva silu a môže nás chrániť pred mnohými rôznymi civilizačnými chorobami, ako sú rakovina, srdcové choroby, vysoký krvný tlak, cukrovka, obezita a osteoporóza.
Vo väčšine kultúr sa rodinné oslavy, ako sú svadby, narodeniny, Vianoce a Silvester, oslavujú chutným jedlom. Je však škoda, že vždy potrebujeme zvláštne príležitosti, pretože v skutočnosti máme každý deň dôvod na oslavu a na to, aby sme boli vďační, pretože Boh nám dáva jedlo, ktoré potrebujeme, a ktoré nám pomáha udržiavať zdravie každý deň.
Človek je úžasné stvorenie.
Boh mu poskytol orgány, ktoré keď sú zdravé, fungujú hladko v inteligentnej súhre a zabezpečujú, aby sa jedlo, ktoré jeme, premenilo na energiu. Vyvážená strava obsahuje všetky živiny potrebné na udržanie funkcií tela (bielkoviny, sacharidy, tuky, vitamíny a ďalšie rastlinné látky, vlákninu a vodu). Nedostatok týchto základných, životne dôležitých živín vedie k chorobe a možnému predčasnému úmrtiu. Prejedanie sa bielkovinami, sacharidmi a tukmi vedie k obezite. Príliš veľa vitamínov rozpustných v tukoch a určitých minerálov môže viesť k príznakom intoxikácie.
Čo by som mal jesť? - Koľko z každého jedla by som mal zjesť?
Naše stravovacie návyky sa líšia v rôznych kultúrach a podľa toho, čo je k dispozícii. Vegetariánska strava má zmysel všade tam, kde je rozsiahla ponuka a veľký výber, pretože ponúka veľa zdravotných výhod.
Odporúčame rastlinnú stravu a Gießen Vegetarian Food Pyramid, ktoré vyvinul výživový poradca Dr. Markus Keller a prof. Dr. Claus Leitzmann bude veľmi nápomocný. Týka sa to porcií za jeden deň. Výberom odporúčaných potravín si môžete byť istí, že máte vo svojej každodennej strave všetky potrebné živiny.