Zdravé stravovanie Ako si pripraviť dokonalý šalát

dokonalý

Mhhhh, hneď sme hladní. Šalát je jednoducho súčasťou zdravej výživy

Pre mnohých, ktorí dbajú na zdravú výživu, je na vrchole obľúbenej škály potravín: šalát. Ak si práve teraz myslíte na jednoduchú a nudnú listovú zelenú, mali by ste venovať zvýšenú pozornosť. Pretože šalát nemusí vôbec chutiť nudne. Taktiež vám ponúka všetko, čo potrebujete pre zdravé stravovanie. Musíte len poznať tri najdôležitejšie ingrediencie.

Zdravé stravovanie: Ako pripraviť dokonalý šalát

Pokiaľ ide o dokonalý šalát, rozhodujúce je zloženie - teda to, čo sa do šalátu dostane. Je dôležité vytvárať vyváženú tvorbu. V najlepšom prípade šalát nakoniec obsahuje všetky živiny, ktoré telo nevyhnutne potrebuje, aby fungovalo čo najlepšie. A to by bolo: bielkoviny, tuky a sacharidy.

Šalát pre zdravú výživu: čo potrebujete

1. Základňa

Základom šalátu je - jednoznačne - listový šalát. Či už rímsky, jahňací, ľadový, rukola alebo všetko zmiešané, je len na vás. Dôležité: Listová zelenina by mala tvoriť asi polovicu vašej tvorby šalátu.

2. Sacharidy

Zvyšné polevy zdieľajú druhú polovicu. Na jednej strane zelenina, ako sú uhorky, paradajky, cibuľa, mrkva, cuketa, huby & Co. Táto zelenina obsahuje veľa vody, takže má málo kalórií a dáva vám pocit sýtosti.

3. Tuky

Pokračuje to tukmi. Orechy, jadrá a semená sú obzvlášť dobré v šalátoch. Robia to pre vynikajúci chrumkavosť. Dajte sem napríklad na pečené píniové oriešky, ľanové semiačka, vlašské orechy alebo kešu oriešky. Olivový olej sa tiež považuje za veľmi dobrý tuk. Na zálievku na šalát použite jednu až dve polievkové lyžice.

4. Proteíny

Záverom je bielkovina. Zdroj bielkovín zaisťuje, že vaše telo bude úplne nasýtené. Pretože iba vtedy, keď telo absorbuje dostatok bielkovín, sa cítite plní. Nízkokalorické živočíšne zdroje bielkovín sú napríklad losos, tuniak, morka alebo kuracie mäso. Pre vegetariánov: feta, vajcia a kozí syr. Si vegan Žiadny problém, potom si šalát dolejte tofu, fazuľou (edamame) alebo quinoa.

Šaláty a zelenina majú veľký objem a sú preto ideálne na chudnutie

Zdravé stravovanie: Ako si vyrobiť chutný dresing

Keď je hotový perfektný šalát, chýba už len dresing. Držte sa od hotových omáčok tu! Obsahujú prísady, látky zvyšujúce chuť a veľa cukru, takže nie sú vôbec zdravé. Údajný šalát s nízkym obsahom sacharidov sa môže rýchlo stať 700-kalorickým jedlom.

Ale nebojte sa: je ľahké vyrobiť si obväz sami. V zásade má každý obväz rovnakú štruktúru: 1 diel octu + 2 diely oleja + sladkosť na vyváženie kyslosti + korenie.

Odporúčame vám:

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 polievková lyžica konopného oleja (vytvára orieškovú chuť)
  • 3 - 5 lyžice balzamikového octu
  • 1 lyžička medu
  • 1 lyžička horčice
  • 2-3 lyžice krému alebo náhrady krému
  • soľ
  • korenie
  • Paprikový prášok
  • iné korenie a čerstvé bylinky (napr. bazalka) podľa želania

Všetko spolu dobre premiešajte a zalejte šalátom. Et voilà. Dokonalé jedlo pre vaše zdravé stravovanie je pripravené.