Zdravé stravovanie na cestách - tipy na výživu

Zdravé stravovanie na cestách môže byť výzvou. Najmä keď vás lahodný bufet v hoteli zláka ísť cez palubu alebo si chcete pochutnať na kulinárskych pôžitkoch krajiny.

Malé hriechy sú viac ako povolené na zaslúženej dovolenke alebo na cestách. Avšak sú Jet lag, neznáme klimatické podmienky a spol. tiež záťaž pre vaše telo. Aby ste si svoju dovolenku skutočne užili, mali by ste pri cestovaní dbať aj na zdravú stravu.

výživu

Hosťujúci príspevok: Bettina z urgesunde-ernaehrung-und-naturmedizin.de/ vysvetľuje, prečo je zdravá výživa dôležitá pri cestovaní.

Dá vám tiež cenné tipy na výživu, ako zostať fit pri cestovaní bez veľkého úsilia.

Ďakujeme vám za možnosť napísať príspevok pre váš blog, že pri správnej strave máte viac energie a pohody na prežívanie dobrodružstiev a skúšanie nových vecí. som potešený!

So žiariacimi očami sledujem správy o vašich dobrodružstvách vo vzdialených krajinách a mestách. Keď čítam, často si však myslím, že to všetko je skutočne príjemné iba vtedy, ak sa cítite fyzicky v poriadku. Takže keď cirkulácia zostáva stabilná, hlava je voľná a kĺby sú naolejované - čo neznamená, že by sme mali zostať doma s každým ochorením: Niektorí cestujú napriek svojmu hendikepu.

Stravovanie, pitie alebo zdravá strava prispievajú k nášmu blahobytu pri cestovaní podstatne viac, ako ste doteraz mohli cítiť. Hneď ako naplánujeme výlet, zbalíme si kufre, strávime veky vo vlaku, v lietadle, na lodi alebo v aute - so všetkým, čo od tela požadujeme, prijímame neobvyklé snahy dostať sa do cieľa.

Prehliadky, pešie alebo cyklistické výlety nás potom opäť čakajú, rovnako ako pobyt s cudzincami alebo podnebie v mieste cesty. Zatiaľ čo sme vonku zaneprázdnení a zabávame sa, ale aj v noci, keď spíme, náš metabolizmus neustále beží na plné obrátky.

Energetická potreba pri cestovaní

Dýchame, srdce bije, trávenie je v akcii a hlboko v bunkách sa energetická mena nášho tela neustále vytvára v komplikovanom metabolickom procese: ATP. Iba keď ho máme vždy dosť, nie príliš veľa a ani málo, cítime sa pri cestovaní silní.

Výpočtová požiadavka na kalórie Excursus: Koľko energie (= kalórií), ktoré každý deň potrebujete na cestovanie, si môžete vypočítať pomocou palca tak, že urobíte matematiku: (výška v cm - 100) x 30. Takže pri 60 kg je to +/- 1 800 kalórií.

Aby sme zabezpečili hladký priebeh produkcie ATP v našich bunkách a bezpočet ďalších biochemických procesov v tele, potrebujeme z potravy veľa výživných látok: Mali by byť dodávané v prírodnej zlúčenine a včas:

Makronutrienty

Kedysi komplex sacharidy vyrobené z ovocia, zeleniny a obilnín. Ďalej Bielkoviny z rastlinných potravín, napríklad zo strukovín a zemiakov. Ale aj bielkoviny z mäsa, rýb, mlieka a vajec. A samozrejme Tuky vyrobené z rastlinných olejov, masla, orechov a semien.

Sacharidy, bielkoviny a tuky sa tiež nazývajú makroživiny. Naše telo chce, aby sme konzumovali tieto kľúčové živiny vo vyváženom pomere:

Predstavte si tanier, na ktorý dáte tenký plátok ryby zhruba na dĺžku dlane, 1 ruku zeleniny, 1 ruku šalátu a 1 ruku zemiakov, plus 1 - 2 čajové lyžičky tuku. Alebo jedlo pozostávajúce z dvoch krajcov chleba s trochou masla a 2 tenkých plátkov syra plus paradajky a čajovej lyžičky tekvicových semien. Jedná sa o vyvážené jedlá z hľadiska hlavných živín - aspoň zhruba.

Životne dôležité látky

Ale to nestačí na to, aby náš metabolizmus fungoval ako hodinky a aby sme si mohli našu cestu vychutnať naplno, dôležité sú aj mikroživiny: Vitamíny, minerály, stopové prvky a fytochemikálie. Existuje 13 vitamínov, minerálov a stopových prvkov, viac ako 20, a nekonečné množstvo fytochemikálií. Najznámejšie sú vitamín C, komplex vitamínov B a vitamíny A, D, E a K, ako aj horčík, vápnik, draslík, železo a soľ.

Ak v metabolizme chýba čo i len jeden z mnohých malých pomocníkov, procesy sa zastavia - a môžeme to cítiť aj navonok. Prvým príkladom je nedostatok železa: Cítime sa unavení a bezvládni a nemôžeme sa obracať na aktivity, ktoré sme si dali počas cestovania: Chýba nám túžba navštíviť múzeum, bicyklovať sa aj na malé rozhovory s miestnymi.

Požiadavky na zakrytie hrotu: Železo získavame z mnohých potravín, z mäsa, celozrnných výrobkov, zeleniny (špenát) a bylín. Toto všetko je jedlo, ktoré môžeme dostať vo vzdialených krajinách, takže naše potreby železa by mali byť bežne pokryté na cestách.

Alebo ß-karotén (provitamín A), keď cestujeme do južných krajín: Ak pravidelne konzumujeme veľa ß-karoténu zo zeleniny, vytvorí sa v našej pokožke vnútorný slnečný ochranný štít, čo je asi 2 - 3 slnečný ochranný faktor - môžeme potom zostať na slnku o niečo dlhšie tešiť sa a hneď nespáliť.

Tip, ako uspokojiť vaše potreby ß-karoténu: ß-karotén sa nachádza veľa v keli, mrkve, sladkých zemiakoch, tekviciach a v inej zelenine a ovocí. Ak teda na cestách jeme aj ovocie a zeleninu, mali by sme byť za normálnych okolností primerane zásobení.

Cestujem zriedka, ale pamätám si na svoju absolventskú cestu do Francúzska. Navštívili sme jedno francúzske mesto za druhým autobusom, obdivovali sme ich pamiatky alebo šliapali kilometre. Z Paríža do Orléans do Remeša. Ceste, ktorú som vydržal, sa musím poďakovať za dobré jedlo.

Alebo moja posledná lyžiarska dovolenka v Berwangu (Rakúsko). Pri zjavnom nedostatku výživných látok by som sa sotva bavil na streleckých jazdách po svahoch a tiež by mi mohla chýbať koncentrácia na to, aby som prežil posledné lyžiarske preteky bez nehody - v ten deň sme si na svahu popražili všetok ľad.

Nápoje

To, čo sa mi na cestách vždy zdá neuveriteľne drahé, je nákup nápojov. Preto mám stále pri sebe fľašu s vodou a dbám na dostatočné pitie. Ak telu chýbajú tekutiny, cítime sa slabí, unavení a máme závraty a náš výkon rapídne klesá. Dôvodom je to, že krv je potom hustejšia a prúdi pomalšie, telo je horšie zásobené krvou a horšie je zásobované kyslíkom. Niečo, čo na cestách takmer nepotrebujeme, naopak: chceme byť žiariví a šťastní.

Tipy na cestovanie: Denne potrebujeme 0,3 litra tekutín na kilogram hmotnosti a v horúcich dňoch viac. Ak teda vážite 60 kg, mali by ste vypiť najmenej 1,8 litra denne. Ideálnym prostriedkom na potlačenie smädu na cestách je minerálna a stolová voda, kedykoľvek je to možné, a tiež sú možné striekačky na džús.

Ovocné šťavy, cola a sóda majú naopak príliš veľa cukru. Vaša energia opäť veľmi rýchlo vybledne a alkohol mi aspoň tak rýchlo stúpne do hlavy, že ma už nebaví prežívať niečo nové v deň cesty, keď mám smäd po pití.

V skratke: zdravé stravovanie na cestách

Cestovanie a dobrodružstvo sú zábavné, ak na to máme energiu a predpokladáme, že náš metabolizmus beží hladko. Najlepšie plánovanie je zbytočné, ak bezočivo sedíme v hotelovej izbe v cieľovom mieste. Túto energiu získavame z potravy, presnejšie z výživných látok, ktoré obsahujú. Makronutrienty sú sacharidy, bielkoviny a tuky, ako aj mikroživiny (vitamíny, minerály, stopové prvky a fytochemikálie).

Všetky živiny potrebujeme každý deň v určitom pomere a ideálne v prírodnej kombinácii - vstrebávame ich, keď si na tanier nasypeme vyvážené jedlo pre všetky jedlá dňa. Aby sme sa pri cestovaní nevyčerpali, je tiež dôležité, aby sme denne pili dostatok.

Tip na hygienu potravín: Vo vzdialených krajinách môže byť problémom hygiena jedla. Aby sme zabránili tomu, aby nás pomsta Montezumy predbehla a neoslabila, je určite dobré, ak sa pred cestou stretneme s jedlom a nápojmi v cieľovom mieste.

Ďalšie príspevky hostí na Denise ‘Bucket List:

  • Singapurský zoznam vedier od Michelle
  • Zoznam čínskych vedierok od Linyi
  • Rozhovor s odborníčkou na šťastie Annou Nausch
  • Rozhovor s Karinou z Bucket List Memoirs
  • Rozhovor s Andreou Bruchwitzovou o jej knihe Perly namiesto Plienenia
  • Thajská etiketa z Bingu
  • Zoznam Berg-Bucket od Jana