Zdravé stravovanie podľa dúhového princípu

Zdravé stravovanie je dnes neoddeliteľnou súčasťou každodenného života každej ženy. A nielen zbaviť sa otravných kilogramov, ale aj urobiť niečo dobré pre telo. Nový princíp teraz odporúča ľuďom jesť podľa farieb

Už vieme, že ovocie a zelenina sú bohaté na živiny a majú pozitívny vplyv na naše zdravie. Nie nadarmo nám Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča, aby sme to robili počas dňa päť porcií Jedzte ovocie a zeleninu. Namiesto zeleného, červeného alebo žltého ovocia a zeleniny ale až príliš často používame „béžové“ jedlá, ako sú cestoviny, ryža alebo chlieb. Vedci teraz zistili, že naša strava prevažne na rastlinnej báze by malo byť založené na tom, aby to malo prínos pre naše zdravie. Kľúčové slovo je tu: Jedlo podľa farby. Čím tmavšia, sýtejšia alebo intenzívnejšia farba, tým viac výživných látok v jedle je. The štyri hlavné skupiny farieb sú červené, zelené, fialové/modré a oranžové/žlté.

Skôr než sa dozviete, ako jednotlivé farebné skupiny ovplyvňujú naše zdravie, skontrolujte tu najbežnejšie mýty o strave.

Červené ovocie a zelenina

Jedlo? Paradajky, maliny, jahody, červené jablká, rebarbora, vodný melón, reďkovky, brusnice, červená repa, čerešne, čili, paprika

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies

Prijmite všetky súbory cookie

Čo je v tom? Červené alebo ružové ovocie a zelenina sú obzvlášť bohaté na vitamín C. Paradajky, paprika a vodný melón obsahujú lykopén, obzvlášť zdraviu prospešný antioxidant, ktorý údajne chráni pred rôznymi druhmi rakoviny. Aby telo mohlo lepšie vstrebávať lykopén, ktorý obsahuje, štúdie odporúčajú zeleninu zohriať vopred alebo v kombinácii s ňou Kokosový alebo olivový olej jesť.

Hovorí sa, že sú to antokyány, pigmenty, ktoré dodávajú ovociu a zelenine ich farbu dobré pre srdce a znížiť riziko mŕtvice.

Zelené ovocie a zelenina

Jedlo? Špenát, kel, hlávkový šalát, špargľa, avokádo, uhorka, cuketa, brokolica, paprika, zelené jablká, hrozno, kiwi, klíčky, zeler

Čo je v tom? Zelené potraviny obsahujú prírodné farbivo chlorofyl, kto je zodpovedný za zelenú farbu aj za našu Krv čistí a dodávané s minerálmi. Zelené potraviny majú tiež vysoký obsah folátov, vitamínu K, draslíka, železa, vápnika a betakaroténu, čo štúdie preukázali, že sú dobré pre oči a pre zrak. Chlorofyl je tiež v zelený prášok, ktorá je momentálne veľmi trendy. Tu zistíte, čo tento prášok dokáže.

Fialové/modré ovocie a zelenina

Jedlo? Čučoriedky, černice, čierne ríbezle, slivky, červená cibuľa, hrozno, baklažán, červená kapusta

Čo je v tom? Vedci zistili, že čučoriedky sú najbežnejším obsahom ovocia a zeleniny najvyšší obsah antioxidantov ktoré údajne znižujú riziko vzniku rakoviny prsníka. Oproti tomu hrozno obsahuje antioxidant Resveratrol, ktorý chráni telo pred zápalmi a zabraňuje procesu starnutia pokožky. Viac informácií o resveratrole a jeho zvyšku nájdete tu.

Žlté/oranžové ovocie a zelenina

Jedlo? Tekvica, marhuľa, melón, broskyňa, sladký zemiak. Mrkva, paprika, grapefruit, mango, papája, nektarinky, kukurica, pomaranč, banán, kurkuma

Čo je v tom? Ideálne sú žlté a oranžové jedlá Zdroj vitamínu C.. Tiež často obsahujú betakarotén, ktorý telo premieňa na vitamín A a ktorý stimuluje trávenie a zlepšuje zrak. Existujú aj niektoré druhy ovocia, ako sú mango, broskyne alebo citrusové plody špeciálne karotenoidy, ktoré majú pozitívny vplyv na dýchacie cesty a rast kostí. Absolútna Kurkuma je čarovná guľka. Korenie má protizápalový účinok, ktorý podporuje myslenie, posilňuje imunitný systém a stimuluje trávenie. Ďalším veľmi príjemným dôvodom, prečo by ste mali kurkumu začleniť do svojej stravy, nájdete tu.

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies

Prijmite všetky súbory cookie

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies

Prijmite všetky súbory cookie

Koľko ovocia a zeleniny by ste mali jesť každý deň? Vedci odporúčajú každý deň pri každom jedle 3 porcie ovocia a 2 až 3 porcie zeleniny jesť. Jedna porcia zodpovedá hrsti. Pokúste sa zahrnúť do svojej dennej stravy všetky 4 farby, ak je to možné diverzifikované jesť.