Zdravé stravovanie; Základná škola Levern
Strava našich školákov je pre nás obzvlášť dôležitá, pretože sa tu rozvíjajú návyky, ktoré budú formovať ich stravovacie návyky na celý život. Každý, kto sa v detstve naučí zdravo stravovať, bude tak robiť aj v dospelosti.
Okrem toho je zdravá strava obzvlášť dôležitá pre školské deti, pretože potreba živín a energie v pomere k telesnej hmotnosti je u detí vyššia ako u dospelých. Pretože deti majú vysokú energetickú náročnosť, potrebujú pravidelné zásoby. V opačnom prípade môže dôjsť k únave, poklesu výkonu a problémom s koncentráciou.
Naše deti radi jedia niečo chutné, často milujú rýchle občerstvenie, nekomplikované stravovanie v zhone. Hranolky a pizza sú veľkými predajcami v mnohých celodenných školách. Aj u nás sa stalo, že si deti sťažovali na jedlo, pretože im je jedlo cudzie a sú tam „zdravé veci“.
Niektorí rodičia sa obávajú, že ich deťom nebude chutiť jedlo, ktoré konzumujú, aj keď ide o vyváženú a rozmanitú zdravú stravu.
„Zdravému stravovaniu“ sa najlepšie dá naučiť prostredníctvom dobrých vzorov doma, v materskej škole a v škole, a najmä prostredníctvom praktického zaobchádzania s potravinami.
Ak chcete deťom dať zmysel pre zdravé stravovanie, potrebujete primeranú atmosféru, čas a pokoj. Obed v škole nie je len jedením.
Spoločné jedlo pri pekne prestretom stole dáva deťom zmysel pre komunitu a významne prispieva k sociálnemu učeniu. Tu nájdu deti otvorené ucho pre svoje obavy; môžu referovať o svojich vlastných skúsenostiach, ale tiež zistiť, čo druhého zaujíma.
Je pre nás dôležité, aby deti vyskúšali jedlá, ktoré nepoznajú. Nie sú však nútení jesť niečo, čo im nechutí. Ako nápoj tu ponúkame minerálnu vodu.
Veľkej dôležitosti prikladáme aj vhodnú kultúru stola: Začíname spolu s výrokom pri stole. Keď skončím, nielen vstanem, zostanem sedieť, kým nedokončí posledné dieťa za stolom. Beriem len toľko, koľko môžem zjesť. Neberiem päť párkov naraz, ale dávajte pozor, aby niečo dostali aj ostatné deti. Žiadam vás, aby ste mi podali misku so šalátom.
Obed je dôležitým zlomom v každodennom školskom živote, prestávkou v niekedy pohnutom každodennom živote a vzájomným posilňovaním.
V dennom režime majú deti po celý deň minerálnu vodu zadarmo. Deti vždy povzbudzujeme, aby medzi tým pili, pretože deti majú veľkú potrebu tekutín.
V skorých popoludňajších hodinách je ovocná prestávka. Tu sa deti stretnú, aby sa trochu osviežili a jedli nakrájané ovocie a/alebo zeleninu.
V oblasti popoludňajších ponúk sme už s IKK uskutočnili projekt na tému „zdravé stravovanie“. Mali sme tiež projekt „Všetko o mlieku“ s pani Lahrmann z vidieckych žien.
Raz týždenne naše kuchynské deti varia a pečú chutné veci a vyskúšajú nové jedlá.