Zdravé sviatočné menu Ekologické bravčové mäso a biopotraviny na slávnostných vianočných a novoročných jedlách -
Po 40 dňoch pôstu prinášajú Vianoce úľavu sladkému jedlu. Na sviatočných hodoch nebude chýbať klobása Caltaboș, sarmalele, piftia, steaky a bravčové klobásy. Odborníci na výživu napriek tomu prichádzajú s rovnako zdravými a chutnými alternatívami k tradičným nápojom a jedlám. Takto si môžete užiť skutočne pokojnú dovolenku!
Podľa štúdií združení výrobcov a ochrany spotrebiteľa zjedia Rumuni počas Vianoc a Nového roka asi 1 milión ošípaných a viac ako 7,3 milióna koláčov. Prebytok jedla znamená, že každý rok tisíce Rumunov uprostred zimných prázdnin volajú Sanitku, väčšinou kvôli problémom s trávením, ktoré spôsobujú produkty mimoriadne bohaté na tuky, cukor a lepok. Dobrou správou je, že sviatky môžu byť plné chutných jedál, keď ich nahradíte zdravými organickými alternatívami bez nebezpečných a chemických E, ktoré sťažujú tráviaci proces.
Opatrne! Komerčné potraviny sú plné chemikálií
Asociácia na ochranu spotrebiteľa uskutočnila štúdiu na etiketách komerčných koláčov, ktorá ukazuje, že priemyselný koláč obsahuje ďalšie zložky, ako je veľa emulgátorov, stabilizátorov, konzervačných látok, farbív, ale tiež lepok, škrob, spolu 30 potravinových prísad. . Mnohé z týchto koláčov navyše obsahujú oveľa viac cukru, ako je uvedené na štítku. Existuje veľa výskumov, ktoré potvrdzujú zvýšené zdravotné riziko konzumácie potravinárskych prídavných látok, ale aj ťažkosti s tráviacim procesom a riziká konzumácie rafinovaného cukru.
Rastlinné/ovocné pesticídy tiež zvyšujú riziko mnohých chorôb
„Rovnaké zdravotné riziko nastáva aj pri konzumácii geneticky modifikovaných potravín. Existujú štúdie, ktoré porovnávajú organicky a konvenčne dopestovanú zeleninu a ovocie a v prípade organických došlo k 10 - 30% zvýšeniu hladiny fytonutrientov bez toho, aby sa diskutovalo o nebezpečenstve obsahu pesticídov, s ktorými sú ošetrené bežné. . Ďalšia štúdia zistila, že organická strava sledovaná týždeň znižovala hladinu pesticídov v tele dospelých až o 90%. Štúdie spájajú pesticídy s mnohými druhmi chorôb a je dobré vedieť, že riziko nájdenia pesticídov je až 17,5-krát vyššie v konvenčných potravinách ako v organických, “vysvetľuje Ciprian Stancu, zakladateľ BIO republiky.
Zdravé a rovnako chutné alternatívy
Slávnostné nápoje
Organické džúsy a sirupy sú skvelým spôsobom, ako nahradiť klasické a škodlivé sýtené nápoje. Nespôsobujú kyslosť a majú veľkú výhodu v rýchlej asimilácii. Môžete si zvoliť možnosti, ktoré zvýšia imunitu. Jedným z nich je rakytníkový džús s medom alebo mrkvový alebo čierny ríbezľový džús. Známa horká čokoláda, hviezda zimy pre mnohých z nás, sa dá pripraviť s bezlepkovým alebo bezlaktózovým rastlinným mliekom, ryžou, mandľami alebo kokosom. Organické kakao sa hodí k organickému cukru a premení akýkoľvek recept na horúce nápoje na zdravý. Organický zelený čaj, ktorý pomáha tráveniu, najmä ak sme konzumovali veľa bielkovín, sarmale a steakov, dokáže zázraky. Šálka čaju bez cukru, ktorý sa konzumuje po jedle, podporuje črevný priechod, blokuje asimiláciu tukov a bráni nežiaducim kilogramom.