Zdravé telo, krásne dieťa Škola spánku, športu a výživy zodpovedných rodičov
Nájdete tu zaujímavé informácie o tom, čo znamená zdravé telo, krásne dieťa - spánok, šport a výživa, ktoré predstavila výživová poradkyňa pani Alina Stoica. Hodina telesnej výchovy bola prvým podujatím Školy pre zodpovedných rodičov v roku 2018, ktoré organizovalo Qbebe.ro.
pani Alina Stoica, odborník na výživu http://www.alinastoica.ro poskytol na podujatí Qbebe, Škola pre zodpovedných rodičov, nasledujúce informácie:
Pre deti je frustrujúce sedieť za jedným stolom so svojimi rodičmi a byť šťastné na konci jedla, aby rodičia jedli čokoľvek z vyprážaných jedál, dezertov a sladených nápojov a deťom podávali napríklad brokolicu a lososa. Pre dieťa, ktoré nemá pojem o výžive a nechápe, aké dôležité je zdravie a je v jeho veku normálne, že nemá túto starosť, sa nakoniec túžobne pozrie na tanier svojich rodičov. Preto, keď sedíte pri stole s deťmi, snažte sa mať spoločný stôl. Rodinné tabu sú veľmi dôležité, pre formovanie zdravého životného štýlu sú dôležité jedlá, pri ktorých sa všetci zhromaždíte pri stole, či už sú to raňajky, obed alebo večera.
Nadbytočné alebo mínus kilogramy sa stali každodennou témou diskusií pre matky, ale aj pre ostatných dospelých. Náš deň sa začína vážením a pre tých, ktorí majú malé dieťa v prvom roku života, sa končí vážením. Uvidíme, že všetky tieto stovky gramov, ak sa nebudú hromadiť z kvalitných potravín, vôbec nepomáhajú. Nie je dôležité mať tučné a nadýchané deti, ale zistiť, či si môžete vybudovať imunitný systém cez prizmu stravy, či môžete zabezpečiť vývoj mozgu cez prizmu jedla. Aké je jedlo pre mozog, ktoré musíme každý deň dodávať? Jedlo v mozgu je často druhoradé, ani sa nenazdáme a mozog je najdôležitejším orgánom, pokiaľ ide o zdravie. Zamerajte sa na budovanie zdravého životného štýlu a nie nevyhnutne na kvantitu. Poslednou stanicou je zdravý dospelý človek; bez ohľadu na to, aká je dnes ťažká, koľko lyžíc jedla zjedla, či zaliala 3 plienky denne alebo mala denne stolicu.
Je dôležité, keď myslíte na rodinnú výživu, mať víziu minimálne na 3-4 dni, nie na týždeň, aby ste sa zorientovali v nákupnom zozname. Mnoho dospelých ľudí jedáva to, čo nájdu doma, v chladničke alebo v skrini; ale dodávame si ich sami. Sme zodpovední za nákup určitých produktov. Ak ideme nakupovať hladní, rozrušení, s myšlienkou inde, kúpime všetko po ruke, sedíme v poličke s dobre umiestneným marketingom, čo nám nepomáha pri správnych a zdravých rozhodnutiach. Snažte sa mať vzťah založený na rozumu, a nie nevyhnutne na inštinkte pri jedle. Inštinktívne niekedy tiež existujú pocity potreby, bytosti vyvolané našim telom. Keby sme boli takí vševediaci, bolo by to skvelé.
Je dobré počúvať skutočné potreby nášho tela. A tu myslím na dodávku vody. Existuje len veľmi málo ľudí, ktorí majú správny príjem vody počas dňa a priemer neinformuje správne, čo sa týka spotreby tekutín: 2 litre tekutín denne. Pod tento dáždnik tekutín každý deň môžeme skrývať aj kávu a sýtené nápoje, polievku, smoothies, mliečne výrobky, čo nie je vôbec správne. Naša váha je jediný parameter, ktorý môže naznačovať správne a individuálne množstvo vody, ktoré by sme mali denne piť, tak my, ako aj naše deti. Správne sa hydratujte a počúvajte skutočné potreby svojho tela.
Pôjde do škôlky, kde získa kontakt s novým prostredím, novými kolegami, novými dospelými a bude v pokušení ochutnať a podeliť sa o skúsenosti kolegov. Niektorí prídu do školy/škôlky s balíkom. Iní jedia to, čo sa im ponúka v materskej škole, preto ich môže lákať jesť rôzne jedlá. Bolo veľa rodičov zameraných na biopotraviny, 1 - 3 - 3 roky, ale odkedy chodili do škôlky, nemali žiadnu kontrolu. Bolo to trochu odlúčenie od matiek, že konečne niekomu inému záleží na jeho strave, pretože už nemá trpezlivosť ani prostriedky. Existujú aj extrémne prípady, ale existujú, a chcel som vám ich predstaviť. Kontinuita životného štýlu existovala počas celého života a nezameriavala sa na prvé 3 roky života, a to ani v materskej škole, ani v škole. Musíte vedieť, v čom pokračovať, doplniť jedálniček zo škôlky/škôlky/školy tak, aby bol v každej skupine potravín súlad, rovnováha.
Jedlo v závislosti na tom, ako je pripravené, spojené s dennou dobou, ktorú človeku ponúka, môže byť droga alebo jed. Ak je to úlovok, je zdravý, ale ak ho vyprážame, nášmu telu to neprináša veľké výhody. Ak máme napríklad jedlo spojené s rybami, syrmi, vajcami a mäsom, v myšlienke jesť čo najviac a mať čo najkrajší rast, veľa z toho jedla neprijme, pretože ide o veľmi vysoký príjem bielkovín. z rôznych skupín a absorpcia je veľmi pomalá, dokonca žiadna.
Jedlo by nemalo obsahovať iba kalórie, bielkoviny, sacharidy a tuky, ako nás láka hľadať na etiketách. Jedlo musí obsahovať rituály, zvyky, pozitívne emócie. Keď sa stravujete ako rodina, musíte zdieľať túto radosť. Ak svoje dieťa nahnevane hodíte za stôl, pretože nejedlo za predchádzajúcim stolom a potom kričíte, je to určite napätá atmosféra a všetko, čo pri tom stole zjete, sa nebude vedieť správne stráviť. Najsilnejšie spojenie je medzi nervovým systémom a tráviacim traktom, a preto je veľmi dôležité, aby pri každom jedle došlo k uvoľneniu a radosti. Naozaj si vychutnajte to, čo máte na tanieri, aby bolo prospešné vstrebávanie živín.
Prirodzene, o výžive sa hovorí všade, na ulici, na internete, ale musíme sa vrátiť k tomu, čo to v skutočnosti znamená, čo to znamená pri budovaní zdravého životného štýlu. Rodina, ktorá odišla na dovolenku, all inclusive, ale ktorá sa striktne obmedzuje na to, čo je na stole a v pohári, nepodporuje zdravé veci, ocenenie krásnych vecí. Všetko za stolom nie je dôležité, či už je to hora alebo more. Všetko závisí od toho, čo sme jedli, čo sme nejedli, prakticky sa väčšinu času zameriavame na kontrolu biologických potrieb, ale je dôležité skontrolovať emočné potreby našej rodiny. Pozrime sa, čo stojí za týmto rodinným konceptom. Mnoho pedagógov čelí rovnakej situácii. Rodičia namiesto toho, aby sa pýtali, ako sa cítia, aké činnosti vykonávali, vychovávatelia sa pýtajú, či dieťa jedlo, či išlo na toaletu, či spalo, prakticky by vychovávateľ nemal dávať také odpovede, mať úplne iné chudák, nekŕmiť a prebaľovať plienky dieťaťa. A rodičia by mali mať tieto priority. Najprv premýšľajte o tom, ako sa cítia deti, a potom, ak zaškrtli ďalšie dôležité aspekty krásneho rastu, ale dôležitejšie je byť v stave emočnej rovnováhy.
Väčšina chorôb nášho storočia sa vyskytuje v dôsledku individuálneho utrpenia, depresií, ktoré majú deti, veľa detí je vystresovaných, rozrušených, nahnevaných, úzkostných, prebúdza sa nervózne, chodí nervózne do postele, má zlý spánok a potom ich zdravie nie je dobré. A nemajú ako byť zdravé alebo šťastné deti. Výživa, aj keď sa zdá byť taká komplikovaná, aj keď existuje toľko pravidiel, ako si spájame, keď predstavíme, čo robíme s našim denným jedálnym lístkom, v skutočnosti je založená na troch veľmi dôležitých princípoch: striedmosť, rozmanitosť a vyváženosť. Ak je vo vašom dennom menu rozmanitosť, potom sa zdravie určite dostaví. Ak existuje potravinová monotónnosť, napríklad deti, ktoré konzumujú mlieko s obilninami od pondelka do nedele alebo od 1. januára do 31. decembra, určite nehovoríme o zdraví, ale o potravinovej monotónnosti, ktorá vedie aj k zníženiu imunity, a nesústredenosť, oneskorený vývoj nervového systému, nedostatok životov detí. Hovorím o umiernenosti v zdravom stravovaní.
Dospelí aj deti majú perfektné menu, niekedy od pondelka do piatku, a od soboty do nedele čokoľvek. Potom je to maximálne rozmaznávanie. Sme v rodine, jeme čokoľvek, pochutnávame si na jedlách s priateľmi a zabúdame na celú teóriu získanú počas týždňa. Je dôležité vedieť, že vaše zdravie sa buduje deň za dňom, krok za krokom, získava sa nielen od pondelka do piatku a v sobotu a nedeľu ničíme všetko, čo musíte odovzdať výživovej výchove svojich detí. Buďte teda dôslední a vyvážení z hľadiska denného menu.
Keď vidíme jedlo, je dôležité zamyslieť sa nad tým, čo to je a aký má dopad. V prvom rade to má psychologický dopad. Existuje veľa dospelých, ktorí s láskou myslia na niektoré jedlá z detstva, alebo na krupicu s mliekom alebo na ryžu s mliekom a škoricou babičky. Každý má určité detstvo deja vu. To je psychologický dopad alebo aj teraz ako dospelí, keď ideme do reštaurácie a niečo sa nám páčilo, radšej sa vrátime. Buď bola priaznivá atmosféra, alebo sa nám niečo páčilo na jedle, ale to je to, čo sem prichádza. To isté sa deje s hormonálnymi účinkami. Väčšina potravín má hormonálnu záťaž, ktorú musíme kontrolovať. Tu mám na mysli rastlinné aj živočíšne jedlá. Sú dievčatá, ktoré kvôli týmto hormonálnym poruchám menštruujú vo veku 7 - 8 rokov, ale aj chlapci, ktorí sú vo fantastickej hormonálnej búrke a vo veku 8 - 9 rokov majú dosť veľké prsia, čo je veľký otáznik. Alebo nadmerné ochlpenie na tvári, chrbte, v tomto veku je príliš skoro. Potom sa musíme pozrieť na tanier našich detí, zistiť, ako im môžeme pomôcť, aby sme si mohli vybudovať zdravý životný štýl.
Zdravie tráviaceho traktu je veľmi dôležité, keď hovoríme o zdravej výžive, pretože sú to potraviny, ktoré sa nám nedokážu stráviť, vytvárajú negatívny vplyv, vytvárajú nadúvanie, zápchu, reflux, popáleniny alebo hnačky, ale veľa z nás si to dopraje. situácia vzhľadom na to, že ide o normálnosť. Nie je normálne mať zažívacie poruchy, jedlo by nám malo priniesť energiu, ak po jedle máme stav únavy, znamená to, že jedlo konzumované pri tomto jedle nám nepomáha, náš organizmus ho netoleruje. Môžu byť skutočne prospešné pre nášho manžela, manželku, deti, ale neprospievajú ani nám osobne. Musíme sa na seba pozerať pozorne, poznať samých seba, mať svoj vlastný čas. Vždy hovorím, že Rumuni sú výkonní športovci, samolietia. Zabúdame venovať pozornosť sebe samému, vieme veľa vecí o priateľoch, blogeroch, známych, ale nechceme vedieť o sebe nič iné, pretože to znamená odhodlanie, vedomie a zmenu. A potom to radšej ignorujeme. Nie je to normálne, musíte sa zmeniť predovšetkým v sebe, aby ste zabezpečili rovnováhu aj pre rodinu.
Imunitný systém je dôležité podporovať, pokiaľ ide o správnu výživu, pretože máme tendenciu bežať do lekárne alebo do lekárne kvôli imunitným doplnkom, bez toho, aby sme niečo zmenili v tanieri našich detí. Pokiaľ deti konzumujú cukor, múka a mäso sú jedlá so zápalovou úlohou, ktoré znižujú imunitu. Takže vysoké očakávania týkajúce sa respiračnej a tráviacej imunity by nemali mať ani toľko, pokiaľ jedlo pravidelne sledujeme v jedálničku nášho dieťaťa.
Pozrime sa, aká je úloha jednotlivých skupín potravín v potravinovej pyramíde. Často sa stretávam s odlišným prístupom k pyramíde, respektíve vrchol pyramídy je základom v dennej strave a základňa je vrchol. Menovite: na základni potravinovej pyramídy sú celé zrná, ktoré nie sú rafinované (chlieb, cestoviny, ryža, quinoa, pohánka, proso). Je dôležité, ako ich pripravujeme a ako ich ponúkame deťom, aby asimilovali živiny z týchto potravín. Ak sú tieto základné ingrediencie rafinované, sú umiestnené na vrchole pyramídy v kategórii potravín, ktorým sa treba vyhnúť, v potravinách s vysokým obsahom tukov a cukrov, ktoré by mali byť úplne vylúčené alebo minimálne znížené.
Lezenie vertikálne, zdola nahor, sleduje veľmi dôležitú skupinu ovocia a zeleniny. Je dôležité zdôrazniť rozmanitosť, jesť čo najživšie farby, byť na tanieri čo najkrajšie a najchutnejšie umiestnené a nespoliehať sa na 2–3 ovocie, 2–3 zeleninu. Japonci jedia pri každom jedle 5 farieb a môžu hovoriť o imunite, zdraví, zdravom životnom štýle. Pozbierajme toľko farieb v našom tanieri, aby sme získali toľko výživných látok potrebných pre rast a vývoj.
Potom postupujte podľa mliečnych výrobkov získaných z kravského, kozieho, byvolieho alebo ovčieho mlieka. Najdôležitejšie sú fermentované mliečne výrobky: jogurt, kefír, sana, šľahané mlieko, ale aj syr získaný fermentáciou a pokúsiť sa obmedziť spotrebu mlieka v porovnaní s dennou konzumáciou, ktorá sa nachádza u mnohých dospelých a detí. Do 4 rokov by sme nemali obmedzovať množstvo tuku vo výrobkoch, ktoré používajú naše deti, ale dôležitá je ich kvalita. Ak zavedieme margarínový chlieb denne, ako to nachádzam u mnohých detí, určite nebudú mať hlavné palivo pre mozog. Náš mozog je tvorený 60% tuku. Pokiaľ nemá zabezpečený stály denný príjem zdravých tukov, tj mastných rýb, avokáda, olejov lisovaných za studena, nemôže fungovať a bude neustále konzumovať z telesných rezerv, aby zabezpečil aspoň vitálne funkcie dňa. cez deň. Venujte teda zvýšenú pozornosť kvalite tukov a sústreďte sa viac na omega 3 ako omega 6.
Ak si pripravujete koláče doma, môžete použiť celozrnnú múku, hnedý cukor a potom sa od začiatku správne postaviť na potravinovú pyramídu, na jej základňu.
Chcel by som poukázať na makroživiny, pretože väčšina rodičov sa pozerá na štítky, príjem bielkovín, sacharidov a lipidov. Bielkoviny sú dôležité, ale ako som už povedal, nielen mäso. Snažte sa mať rozmanitosť tým, že sa rozhodnete pre bielkoviny z rýb, vajec, mliečnych výrobkov, húb, strukovín, niektoré celozrnné výrobky prinášajú dostatočne vysoký príjem bielkovín, takže si uvedomíte, že sú základnou potravou pre mozog. Pokiaľ je strava nevyvážená, chaotická a nemáme stály príjem bielkovín, potom náš mozog nemôže fungovať na plný výkon. V zásade máme zníženú kognitívnu funkciu, aj keď tu môže byť maximálny potenciál.
Existujú dve dôležité kategórie makroživín: vláknina a voda. Vláknina je obzvlášť dôležitá pre ľudí na bielkovinovej strave alebo pre tých, ktorí vyskúšali aj bielkovinovú stravu. Ak nemáme v tele dostatok vlákniny na vylúčenie všetkých toxínov z tela, hrubé črevo zostáva nasiaknuté toxínmi. A hrubé črevo je náš druhý mozog. Pokiaľ nemáme správne a úplné trávenie, efektívne trávenie, potom sú v mnohých prípadoch nainštalované stavy úzkosti, depresie, nervozity, popudlivosti. S poruchami trávenia sú spojené bežné stavy. A tu je veľmi dôležité pozrieť sa na vás aj na všetkých členov rodiny, aby ste zistili, čo sa stane, keď máte monotónnu stravu alebo keď ide o obmedzenú stravu ako príjem živín. Táto nervozita nastupuje. Ak spozorujete v rodine rozrušenejšieho, vystresovanejšieho, rozrušenejšieho človeka, je dobré najskôr ho vyzvať, aby sa najedol, prezrieť si tanier, urobiť si týždenný stravovací denník, kam si zapíše všetky občerstvenie a všetky jedlá. a až potom sa uchýliť k doplnkom za správu týchto podmienok.
Voda je veľmi dôležitá. 70% nášho tela predstavuje voda, ale väčšinou zabúdame piť vodu. Neradi pijeme vodu, pretože musíme ísť na toaletu a sme v kancelárii a nemáme čas, pretože ideme von do parku a nemáme prístup k čistým toaletám, čo je pravda, ale naše telo je udržiavané iba príjmom. vody správne. Musíte si vypočítať správny pomer vody, nanajvýš nesladeného čaju podľa individuálnej hmotnosti, a neísť po všeobecnej línii na úrovni krajiny, 2 litre tekutín denne, ale prispôsobiť si všetko, čo sa deje vo vašom jedálničku. Denné menu musí byť prispôsobené individuálnym potrebám, životnému štýlu, preferenciám stravovania a neakceptujte myšlienku požičať si stravu alebo jedálniček od svojho priateľa, kolegu, suseda, pretože to nefunguje. Ty si jedinečný. Matka ani otec nemôžu byť v rovnakom profile ako dieťa. Snažte sa prispôsobiť svojim potrebám, počúvajte svoje každodenné potreby a až potom budete môcť načrtnúť správny stravovací plán pre deti i dospelých.