Zdravie; Medicína dr
Venovať pozornosť vlastnému príjmu kalórií stojí za to! To, že je toto tvrdenie pravdivé, rýchlo preukáže fit a zdravé telo bez kíl navyše na váhe. Štúdia amerického centra pre biomedicínske výskumy Pennington ukazuje, aké dôležité je pre náš vek kalorická a možno aj nízkokalorická strava.
Po dobu dvoch rokov približne polovica 21 až 50-ročných účastníkov štúdie znížila denný príjem kalórií o 15%. Je zaujímavé, že do štúdie boli zahrnutí iba tí ľudia, ktorí mali normálnu telesnú hmotnosť. Dôležitosť znižovania kalórií pre ľudí s nadváhou je už nepochybná.
V tejto štúdii však bolo pre autorov štúdie dôležité zistiť, aký vplyv má mierne trvalé zníženie kalórií na už štíhlych ľudí.
Analýza ukázala, že ľudia s normálnou hmotnosťou majú úžitok aj z mierneho používania kalórií, pretože mnohé choroby, ktoré sa zvyčajne vyskytujú s pribúdajúcim vekom, sa môžu oddialiť alebo sa môžu vyskytnúť vôbec. Medzi tieto choroby patria napríklad choroby kardiovaskulárneho systému, choroby z opotrebovania kĺbov alebo rakovina.
Tento pozitívny účinok možno pripísať skutočnosti, že v tele sa tvorí menej voľných radikálov znížením spotrebovaných kalórií. Tieto agresívne molekuly kyslíka sa vytvárajú hneď, ako sa absorbované živiny v tele metabolizujú, t. J. Spotrebujú.
Vedci predpokladajú, že týmto spôsobom sa v organizme spúšťajú menšie škody a procesy zápalu, pretože pri nízkokalorickej strave sa uvoľňuje menej týchto agresívnych voľných radikálov. Mnoho chorôb s pribúdajúcim vekom možno vysledovať až k takým nežiaducim vplyvom voľných radikálov.
Je zaujímavé, že základný metabolizmus účastníkov štúdie sa v priebehu dvoch rokov spomalil. To tiež malo za následok pokles voľných radikálov, ktoré vznikajú práve počas týchto metabolických procesov.
Ak sa teda trvale vyhýbate zbytočným kalóriám, prospieva vám nielen dobrá fyzická zdatnosť a postava, ale môže sa vám odmeniť aj zdravším a dlhším životom.
Leanne M. Redman:
Metabolické spomalenie a redukcia oxidačného poškodenia s trvalým kalorickým obmedzením podporujú mieru starnutia a teórie oxidačného poškodenia starnutia.
Bunkový metabolizmus 4/2018; 27 (4): 805-815.