Zdravie Prerušovaný pôst nie je lepší ako iné diéty
Prerušovaný pôst je veľmi módny. Ak chcete podľa tohto modelu schudnúť, začleňujete dlhšie prestávky do jedla do každodenného života buď obmedzením príjmu potravy na časové okno osem hodín, alebo zavedením dvoch úplných pôstnych dní v týždni. Vedci z Nemeckého výskumného centra pre rakovinu v Heidelbergu porovnali účinok intervalovej diéty s konvenčnou redukčnou diétou a dospeli k záveru, že obe formy stravovania majú porovnateľný vplyv na telesnú hmotnosť a metabolizmus ľudí s nadváhou.
Prerušovaný pôst je módny
Fázy pôstu v prerušovanom pôste údajne menia metabolizmus a zabraňujú chorobám, ako je cukrovka a rakovina. „V skutočnosti existuje iba niekoľko menších štúdií o prerušovanom pôste, ktoré však majú úžasné pozitívne účinky na metabolické zdravie. To vzbudilo našu zvedavosť a chceli sme vedieť, či sa tieto účinky dajú preukázať aj u väčšej skupiny pacientov a počas dlhšej doby, “hovorí Ruth Schübel z Nemeckého centra pre výskum rakoviny.
Pre svoju štúdiu vedci prijali 150 dospelých s nadváhou a obezitou, ktorí boli rozdelení do troch skupín. Tretina subjektov jedla počas troch týždňov normálnu diétu na chudnutie s 20-percentným znížením kalorického príjmu. Veľká skupina jedla program 5: 2, teda päť dní normálneho príjmu potravy a dva dni pôstu. Tento program tiež za týždeň ušetril 20 percent kalórií. Tretia skupina nakoniec nedodržala konkrétny stravovací plán, ale musela sa stravovať vyvážene.
Po fáze diéty vedci sledovali hmotnosť a zdravotný stav subjektov celkovo 38 týždňov.
Prerušovaný pôst prináša rovnaké výsledky ako klasická strava
Výsledkom bolo, že prerušovaný pôst zlepšoval zdravie účastníkov, rovnako ako klasická diéta na chudnutie. „U testovaných osôb obidvoch skupín viscerálny tuk, to znamená nezdravý brušný tuk, klesal s telesnou hmotnosťou, rovnako ako tukové usadeniny v pečeni,“ uviedol Schübel. Nebol tiež žiadny rozdiel, pokiaľ ide o metabolizmus alebo iné biomarkery. Vedci tiež skúmali aktivitu 82 génov v tukovom tkanive, ktoré súvisia s chronickými chorobami. Ani tu neboli rozdiely.
Vedci nedokázali dokázať humbuk okolo prerušovaného pôstu. Prinajmenšom však dokázali, že táto metóda stravovania nie je o nič horšia ako konvenčná redukčná diéta. „Okrem toho sa zdá, že pre niektorých ľudí je ľahšie byť veľmi disciplinovaní dva dni namiesto počítania kalórií a každodenného obmedzovania sa,“ vysvetľuje spoluautor Tilman Kühn. Toto zistenie ukazuje, že druh stravy nie je pre úspech rozhodujúci, ale skôr otázka, či diéta vyhovuje stravníkovi a či si so sebou prináša potrebnú disciplínu. Zdraviu obéznych ľudí bude chudnutie určite prospievať.