Zdravo chudnite - rozhovor s Ralphom Steuerungagelom Wildom; Ved

Stretli sme sa s Ralphom Steueragelom, aby sme od neho dostali niekoľko odborných tipov na tému chudnutia. Ralph pracoval ako terapeut a lektor 20 rokov v jeho centre Bad Homburg EURASIAMED. Tam kombinuje tradičné ázijské terapeutické systémy (Ajurvéda, čínska medicína, tibetská medicína) s modernou západnou medicínou a psychológie do celostnej jednotky. Vo svojej súkromnej praxi sa zameriava na psychosomatické choroby, vo školiacom stredisku školí terapeutov a pracovníkov meniacich kariéru v ayurvedskej medicíne. A od tohto roku Ralph ponúka aj 14-denné webové semináre, na ktorých sa záujemcovia dozvedia viac o určitých ajurvdických témach.

Wild and Veda:
Ďakujem Ralphovi, že si si našiel čas pre nás a našich čitateľov. Máme tému Obezita vybrané pre náš rozhovor, pretože je to veľká téma v našej spoločnosti. Čoraz viac ľudí chce schudnúť nielen z dôvodov krásy, ale aj z toho kvôli zdraviu. Čo odporúčate ľuďom, ktorí chcú schudnúť - na čo by si mali dať pozor?

Ralph Steueragel:
V prvom rade je veľká túžba po redukcii nadváhy. Obezita je základom mnohých fyzických a psychologických sťažností. Všetko sa začína motiváciou. Spočiatku by som rád pracoval na presne tomto bode a objasnil otázku so svojimi klientmi, prečo chcú schudnúť. Želanie vzniklo nezávisle alebo bolo vychovávané zvonku? Čo sa vo vašom živote zmení, keď dosiahnete požadovanú váhu? Čím jasnejšia je motivácia, tým úspešnejšie a udržateľnejšie sú všetky opatrenia.

Potom postupujem lekársky a diagnosticky a pomocou bioimpedančnej analýzy určím zloženie tela. Z čoho sa skladá súčasná telesná hmotnosť? Aké je príslušné percento svalovej hmoty, tuku, vody a kostí? Vypočítame potrebu pokojovej energie a celkovú potrebu energie a porovnáme ich so súčasnými stravovacími a pohybovými návykmi a s nimi spojenou spotrebou energie. Ak máte nadváhu, existuje disproporcia, ktorú nazývame „pozitívna energetická bilancia“ - viac sa absorbuje ako spotrebuje. Na zníženie 1 kg tukovej hmoty potrebujeme „negatívnu energetickú bilanciu“ 7500 kalórií - ak sa za deň skonzumuje o 500 kalórií menej, ako sa skonzumuje, klient stratí 1 kg tuku každé dva týždne. To je realistická a zdravá orientácia.

Wild and Veda:
Ktoré opatrenia obzvlášť dobre podporujú chudnutie? (Napr. Masáže, bylinky, recepty)

Ralph Steueragel: Redukciu hmotnosti je možné dosiahnuť veľmi úspešne pomocou nasledujúcich opatrení:

Korekcia výživy s cieľom dosiahnuť negatívnu energetickú bilanciu s čo najlepším prísunom živín
Cvičenie na cvičení s dennými jednotkami z triády vytrvalosti, sily a pružnosti
Doplnky stravy stimulovať trávenie a metabolizmus tukov
Vylučovacie konanie na elimináciu kontaminovaných miest z oslabeného metabolizmu
Mentálny tréning na podporu motivácie a disciplíny

Suché masáže ostrými práškami alebo odlupujúcimi sa pastami môžu pôsobiť zvonku stimulačne a znižovať zvýšenú dávku „Kapha Dosha“, ale nie sú zameraním. Bylinné doplnky výživy z ajurvédskeho radu sú veľmi účinné. Na zníženie hmotnosti sa používajú stimulačné produkty "Agni", ako napríklad Trikatu (zázvor, čierne a dlhé korenie) a Chitrakadi Vati, ako aj spaľovače tukov vyrobené z indickej myrhy (Guggulu). Podľa potreby sú podporované pečeň a pankreas tráviacich žliaz a je eliminované zadržiavanie vody. Všetky recepty sa vyberajú na základe diferencovanej diagnostickej a terapeutickej stratégie a aktualizujú sa každé štyri týždne.

Wild and Veda:
V našom online koučingu: „S Wildom a Vedou pre lepšieho jedáka“ sme sa orientovali na „každodenné pravidlá ajurvédy“ a kombinovali sme ich s najnovšími vedeckými poznatkami. Napríklad začneme s týždennou úlohou: „Vynechať občerstvenie“. Toto je čiastočne obrovská zmena pre našich účastníkov, ale už je to vidieť na váhe. Čo radíte ľuďom, pre ktorých je ťažké zaobísť sa bez týchto občerstvenia?

Ralph Steueragel: Skvelé - občerstvenie medzi jedlami je hlavnou príčinou obezity. Prečo toľko ľudí cíti potrebu? Na jednej strane je to kvôli nerovnováhe hlavných jedál. Ak neobsahujú všetkých 6 príchutí v optimálnej distribúcii, rýchlo vzniknú chute. Na celej úrovni vrátane zmyslov nie je spokojnosť ani nasýtenie. Ak sa napríklad horké látky konzumujú v dostatočnom množstve, napríklad vo vedľajšom šaláte, chuť na sladkosť sa výrazne zníži. Na druhej strane neustále stravovanie je tiež znakom syndrómu vyčerpanosti, teda určitej nudy. Časy nečinnosti v kancelárii alebo doma sa často používajú na prechádzku do chladničky. Mnohí sa zbytočne stimulujú miskami sladkostí a občerstvením na každom rohu. To sa samozrejme dá zmeniť. Okrem toho môžu spomínané doplnky ovplyvňovať pocit hladu. Vždy odporúčam 30-dňovú výzvu: počas týchto 30 dní dáme nášmu telu, našim zmyslom a našej mysli príležitosť prispôsobiť sa a zmeniť. Väčšinou sú prekonaní najväčší „bastardi“. Ale nevzdávajte to po niekoľkých dňoch len preto, že nedosahujete rýchle výsledky

Wild and Veda:
A čo alkohol? Ako by to mali riešiť vaši pacienti?

Ralph Steueragel: Teraz, alkoholu je v súčasnosti veľkou témou. Mnoho ľudí pije príliš veľa pravidelne a bagatelizuje svoje zvyky. Neexistuje spodná hranica, do akej je možné alkohol klasifikovať ako „zdravý“. Najskôr odporúčam konzumovať iba prírodné nápoje a vyhnúť sa obsahu alkoholu najmenej 15%. To znamená, že pivo a víno sú konzistentné - likéry, koktaily a liehoviny naopak nie. 1 gram alkoholu obsahuje 7,1 kalórií, čo netreba podceňovať. Moje základné pravidlo je: minimálne 4 dni týždenne rodičovskej dovolenky. Mierna konzumácia je možná ďalšie 3 dni, pokiaľ to nie je zo zdravotných dôvodov. Pre ženy znamená stredne ťažké maximum 333 ml piva alebo 150 ml vína - pre mužov 500 ml piva alebo 250 ml vína.

Veľkou výzvou je napriek bežnému pracovnému a rodinnému životu opäť jesť viac čerstvého a nespracovaného jedla. Ako zaistíte, aby ste mali vyváženú stravu v každodennom živote?

Ralph Steueragel: Viem to isté Výzvy rovnako ako moji klienti, čo umožňuje rovnocennú diskusiu. V prvom rade je pre mňa veľmi dôležitá kvalita jedla. Preto nakupujeme takmer výlučne Organická kvalita jeden, spracovaný čo najmenej. Varíme čerstvé každý večer, ale na obed to musí ísť rýchlejšie - preto občas použijem mrazenú zeleninu a jemne ju zohrejem v rúre - rýchlo vznikne chutné jedlo s trochou ryže alebo pár knedličiek. Často si na obed pochutnávame na polievkach, ktoré sú k dispozícii aj pripravené vo vysokej kvalite. Uplatňuje sa však hlavná zásada: vždy najlepšie čerstvé a pripravil si sa. Stravovanie, či už v reštaurácii alebo v jedálni, je vždy spojené so značnou stratou kvality.

Wild and Veda:
Čo odporúčate ľuďom, ktorí úspešne schudli, aby si túto váhu udržali? Poznáte tú slávnu Jojo efekt.

Ralph Steueragel: Po dosiahnutí cieľovej hmotnosti je dôležité prežívať nový život veľmi vedome. Niekedy to pomôže Pred a po porovnaní kresliť a porovnávať obrazy z minulých dní, ktoré výrazne zhoršujú kvalitu života, so zrkadlovým obrazom zo súčasnosti. Čo sa odvtedy zmenilo v mojom živote? Odporúčam štvrťročné koučovanie, aby sa udržateľne posilnila motivácia a zabránilo sa možným relapsom.

Wild and Veda:
Ďakujem Ralphovi, že si si našiel čas.

Stojí za to pozrieť sa na Ralphov blog. Tu sú popísané témy ako Hashimotova choroba štítnej žľazy z pohľadu ajurvédy alebo bez bolestí hlavy prostredníctvom ajurvédskej medicíny.

VAŠA CESTA K VÝŽIVOVEJ ZMENE

Zmena stravovania je skvelá voľba, veľa pre vaše zdravie robiť. Aby sme vám uľahčili prechod, máme: 12-týždňový online kurz Lepší jedlík vyvinuté.

Kedy je náš sofistikovaný kurz niečo pre vás?

Keď prvý raz uvidíte znamenia cítiť sa zle alebo nedostatok energie, je ideálny čas na podporu zdravia zmenou stravovania.

Alebo počas choroby alebo po nej, na posilnenie svojho zdravia. Rovnako ako Milou, ktorá zmenila stravovacie návyky po tom, čo trpela rakovinou prsníka, ako to popisujeme v kurze.

Ak sa vám darí a ste ako Prevencia chcieť niečo urobiť, aby to tak zostalo čo najdlhšie.

Tu sa dozviete, čo pre vás môže urobiť online kurz Better Eaters.

Nejde o diétu, ale o zásadné rozhodnutie pre vaše zdravie!

Super poučný článok! Chcela by som začať chudnúť trochu pomalšie a ako prvý krok by som sa pokúsila prestať s občerstvením. Často sa pristihnem pri občerstvení 😛

Ahoj Mareike, pre mnohých ľudí je občerstvenie medzi jedlami problém a máme aj dni, keď sa nám darí niekedy lepšie a niekedy horšie. Na začiatku prechodu si dajte ako ovocie nejaké ovocie, jablko, bobule, sušené ovocie a rande. Dobré sú aj zeleninové tyčinky vyrobené z papriky, uhorky a reďkovky.
Ak to hneď nevyjde, buďte trpezliví. Je to úplne bežné a ďakujeme, že ste nám napísali. Zvyčajne to bude časom jednoduchšie. Chce to trochu zvyknúť si a nerobíme to vždy rovnako dobre:-)