Zdravo jesť zelenú v Spolkovom sneme
Renate Künast (ALLIANCE 90/ZELENÉ):
Vážená pani predsedajúca! Drahí kolegovia! Aby som to uviedol na začiatok: náš potravinový systém zlyhal.
(Smiech členov CDU/CSU - Frank Sitta [FDP]: váš!)
Nemá zmysel v tomto okamihu rozprávať iba malí a malí. Tento systém zlyhal. Faktom je, že takzvaná priemyselná revolúcia v potravinárskom sektore radikálne zmenila naše stravovacie návyky, a to rozhodne nie k lepšiemu. Jedlo v regáloch je toho najlepším dôkazom.
CDU by teraz mala tlieskať, t. J. Tí, ktorí vždy hovoria: Zastupujeme poľnohospodárov.
(Dr. Gero Clemens Hocker [FDP]: Už je to dlho!)
Pretože: V skutočnosti nemáte záujem o to, aby boli regály preplnené sladkými, slanými, mastnými hotovými výrobkami, čokoládovými tyčinkami, takzvanými raňajkovými cereáliami, kamkoľvek môžete ísť.
(Výkriky z CDU/CSU a FDP)
Dámy a páni, v tom okamihu už nemôžete vidieť jasný poľnohospodársky produkt. Polovica všetkých potravín predávaných v Nemecku sú hotové výrobky. A pretože väčšina z nich obsahuje toľko cukru, solí a tukov, je zdraviu škodlivá, ak sa konzumujú pravidelne a vo veľkom množstve.
Dámy a páni, keď hovoríme o hlade vo svete, čoraz viac ľudí trpí nadváhou a je chorých z dôvodu podvýživy. V Nemecku má každý štvrtý dospelý a 15 percent detí a dospievajúcich nadváhu.
Toto nie je hocijaká triviálna téma, dámy a páni, ale táto zmena vo výrobe potravín a vysoko spracované potraviny, ktoré k nám prichádzajú všade, úplne zmenili spôsob stravovania. Nielenže zmenili toto a naše zdravie, zmenili aj úlohu poľnohospodárstva, ktoré je tu iba ako dodávateľ surovín pre lacné výrobky.
Masívne používanie pesticídov a glyfosátu vedie k degradácii pôdy a vymieraniu opeľujúceho hmyzu a včiel. Presne preto hovorím: náš súčasný potravinový systém zlyhal,
(Potlesk od BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN)
pretože to nie je súčasťou regeneračnej výroby, dámy a páni.
(Albert Stegemann [CDU/CSU]: Ste vďační!)
Vieme, že tým trpí každý. Zatiaľ čo veľké agrochemikálie a potravinárske spoločnosti si zaslúžia zlatý nos, najhlúpejšie sú dámy a páni, ktorí sú na začiatku výroby. Zažívame nadmerné využívanie.
Máme skúsenosť, že nakoniec majú dámy a páni, jednotlivci, t. J. Tí, ktorí majú nadváhu kvôli vysoko spracovaným potravinám, horšie životné šance. Nejde len o jednotlivca s rôznymi chorobami, od cukrovky po problémy s kĺbmi, kardiovaskulárne problémy a demenciu - to sú problémy, ktoré človek má -; komunita musí platiť 30 miliárd eur každý rok, 30 miliárd eur každý rok na sociálne a zdravotné náklady kvôli tomu, čo nazývam prejedaním sa. Takže ešte raz poviem: náš potravinový systém zlyhal! Ak je to výsledok, neexistuje iný spôsob, ako to povedať.
(Potlesk od BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN - aklamácia od zástupcu Dr. Gero Clemens Hockera [FDP])
Takže je najvyšší čas konečne konať, dámy a páni. Vieme, že potravinová otázka v 21. storočí je jednou z ústredných sociálnych, zdravotných a environmentálnych otázok, ktorá súvisí aj so základmi života - každého jednotlivca, ale aj spoločnosti ako celku. Nemôžeme len tak povedať: niektorí platia náklady, iní majú veľké zisky, a to aj na burzách.
(Potlesk od BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN)
Viceprezidentka Claudia Roth:
Pani Künast, dovoľte, prosím, otázku alebo komentár od vašej kolegyne z FDP?
Renate Künast (ALLIANCE 90/ZELENÉ):
DR. Stolička Gero Clemens (FDP):
Ďakujem vám, pani Künastová, že ste mi umožnili položiť túto otázku. - Potom, čo ste práve uviedli, že podľa vás zlyhal koncept výživy v Nemecku, chcel by som sa vás opýtať, či ste ochotní spolu so mnou vziať na vedomie, že poľnohospodárske výrobky vyrobené v Nemecku majú najvyššiu kvalitu. a sú vyrábané podľa najprísnejších environmentálnych predpisov. Alebo sa chcete skutočne držať svojho úsudku?
(Potlesk FDP a CDU/CSU)
Renate Künast (ALLIANCE 90/ZELENÉ):
Vážený pán kolega, je milé, že ste to priniesli, pretože mi to dáva príležitosť opäť ukázať, že výživa a poľnohospodárstvo skutočne patria k sebe. Hovoril som tu o vysoko spracovaných potravinách. Teraz hovoríte o surovinách, ktoré poskytujú poľnohospodári.
(Dr. Gero Clemens Hocker [FDP]: Hovorili ste o „koncepcii“! Hovorili ste o „výžive“!)
To je, dámy a páni, na jednej strane oddelené; na druhej strane to patrí k sebe.
(Krik z CDU/CSU: ospravedlnenie!)
Keď sa pozriem na suroviny, uvedomím si: Samozrejme, že máme veľa dobrých a brilantných surovín, ktoré poľnohospodárstvo produkuje. V potravinách však máme aj rezíduá pesticídov - samotné poľnohospodárstvo za to nie je zodpovedné - čo v konečnom dôsledku vedie k chorobám spojeným so stravou.
Keby ste ma však na chvíľu počúvali, všimli by ste si, že hovorím o niečom inom, a to nie o poľnohospodárskych surovinách, ale o hotovom produkte v poličke. Píše sa tam „raňajkové tyčinky“ alebo „raňajkové cereálie“, ale keď sa pozriete na produkt, uvidíte, že tieto raňajkové cereálie nie sú v podstate o ovsených vločkách, ktoré farmárska rodina vyrobila, ale o cukre, palmovom tuku a veľa umelých aróm. Hovorím o tom.
(Potlesk od BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN a LEFT, ako aj od členov SPD)
Možno v tejto chvíli nemáme toľko disentu. - Preto hovorím: zlyhalo to.
Ministerka potravinárstva a poľnohospodárstva ju nazýva „ministerstvom života“. Viem, že spred 15 rokov; tak sa volalo príslušné rakúske ministerstvo, ale to bol oficiálny názov. Môžem len povedať: To, čo na to napíšeš, tam musí byť. Potom to musia byť aj prostriedky na život, ktoré z toho vychádzajú, potom sa musíte starať aj o životy ľudí a o ich zdravie a o zdravie detí, dám a pánov.
(Potlesk od BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN)
Potrebujeme ambicióznu stratégiu znižovania, nie takú, ktorá je v zásade darom pre potravinársky priemysel, kde by si mala stanoviť svoje vlastné ciele. Nakoniec ciele nemusia vyjsť viac alebo menej, než po čom už dávno volajú odborníci na výživu, výživové hnutie a stovky pediatrov v tejto spoločnosti a nútia spoločnosti, aby niečo podnikli, dámy a páni.
Mám tu dve fľaše rovnakej limonády. Jeden som si nechal doviesť z Paríža, druhý som si kúpil v Nemecku. Keď porovnám zloženie týchto fliaš, všimnem si čo? Francúzsko obsahuje 6,5 gramu cukru a Nemecko 9,1 gramu cukru, dámy a páni.
(Dr. Gero Clemens Hocker [FDP]: Čo s tým môže poľnohospodár urobiť?)
Takže vidíte: musíte prijať opatrenia a stanoviť konkrétne ciele zníženia, potom sa niečo stane. Žiadam vás, aby ste urobili to isté.
(Potlesk od BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN a LEFT, ako aj od členov SPD)
Kľúčové slovo „označovanie semaforov“: Nutri-Score už dlho používajú niektoré spoločnosti - Tchibo, Danone a ďalšie, aj keď oslabené. Dámy a páni, predpíšme to teraz aj legálne.
(Potlesk od BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN)
Myslím: Čas dobrovoľnosti sa skončil. Potrebujeme holistický prístup. Dokázalo to dokonca aj Čile. Pre potraviny existuje prísne označovanie, ktoré poskytuje informácie na prvý pohľad. Reklama určitých sladkostí deťom nie je povolená. Sladkosti a limonády sa už v školách nepredávajú, ale voda. A školský obed sa zásadne zmenil. To je presne to, čo potrebujeme, dámy a páni.
(Potlesk od BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN, ako aj od poslancov strany LEFT a MP Gabriele Hiller-Ohm [SPD])
Snažíme sa to dosiahnuť svojím návrhom.
Nejde len o náročné individuálne zmeny správania, zatiaľ čo sladké, kalorické a vysoko spracované potraviny sú prispôsobené celému prostrediu. Namiesto toho musíme zorganizovať potravinový obrat spolu s poľnohospodárskym obratom - opäť v smere FDP - o ktorý nejde, pani Klöcknerová, aby sme uľahčili výber. Nie, musíme situáciu formovať tak, aby bol každodenný život ľahký.
(Potlesk od BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN, ako aj od poslancov strany LEFT a MP Gabriele Hiller-Ohm [SPD])
Viceprezidentka Claudia Roth:
Rád by som vám pripomenul rečnícky čas?
Renate Künast (ALLIANCE 90/ZELENÉ):
Áno, skončím, pani predsedajúca. - To znamená: výživa musí byť súčasťou mestského rozvoja. Musí sa úplne zmeniť komunálne stravovanie od materských škôl po nemocnice po domovy dôchodcov. Potrebujeme národnú stratégiu, ktorá stanoví ciele znižovania. Potrebujeme nutričné označovanie a musíme chrániť deti, pokiaľ ide o reklamu na potraviny.
Za predpokladu, dámy a páni, musí byť: chránime zdravie ľudí, chránime deti a nie ziskové záujmy spoločností. Takto funguje prechod na jedlo!
(Potlesk od BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN a poslancov SPD a ZĽAVY)