Zdravý a ľahko pripraviteľný recept MACROU VENETIAN

Vyhľadajte navigáciu

Navigácia

• úvodníky
• Udalosť
  • NAJČÍTANEJŠIE ČLÁNKY
• politiky
  • Hlúpe zjavenia
• Sociálnej
• Zdravie
  • Gastronómia
• Ekonomika
• Kultúrne médiá
  • Hudba a fázy
  • Tajomstvá Buzau (RUMUNSKO)
    • Zakázané pravdy
  • ŠŤASTNÉ KINO
  • Vedeli ste, že?
  • Zakázané pravdy
• Náboženstvo
• Šport
• Národné
• diaspóra
• módne

Zdravý a ľahko pripraviteľný recept: MACROU VENETIAN

Ryby patria medzi potraviny, ktoré odborníci na výživu odporúčajú v každej situácii, či už chcete schudnúť, alebo chcete nájsť zdravé alternatívy k iným druhom mäsa, alebo chcete mať nutrične vyváženú stravu.

Podľa pravoslávneho kresťanského kalendára je dnes Kvetná nedeľa a „rybie uvoľnenie“ pripravujeme recept na VENETIAN MACRO.

ZLOŽKY

• 2 kusy makrely
• soľ
• korenie
• 1/2 citróna
• 200 ml bieleho vína
• 1 polievková lyžica bylinkovej zmesi
• biela omáčka:
• 2 lyžice oleja (alebo masla, ak nie sme nalačno)
• 2 lyžice múky
• 1/4 lyžičky soli
• 200 ml vody (alebo mlieka, ak nie sme nalačno)
• zmes bylín: majoránka, bazalka, oregano, tymián. zelená petržlenová vňať

SPÔSOB PRÍPRAVY:

V hrnci zohrejeme olej (alebo rozpustíme maslo), zmiešame s múkou, za stáleho miešania pridáme soľ a vodu (alebo mlieko). Nechajte ho na ohni, kým nie je homogénny a nezhustne. Makrela sa očistí od čriev, hlava sa vyberie a vodorovne sa prekrojí na polovicu, čím sa odstráni stĺpec. Ak sa vám ju podarí odkloniť, bolo by to ešte lepšie. Umyte trochu vody a potom sceďte. Dochutíme soľou, korením a posypeme šťavou z 1/2 citróna. Necháme 30 minút vychladnúť. Vložte víno do hrnca, položte ryby kožou nadol a duste 10 minút. Po 5 minútach rybu vrátime. Rybu podlejeme bielou omáčkou a posypeme bylinkovou zmesou. Pečieme 15 minút. Ihneď podávame s prírodnými zemiakmi posypané nadrobno nakrájanou zelenou petržlenovou vňaťou.

---