Zdravý a štíhly - čo robiť proti chute na Xuckera
„V reakcii na stres si najskôr doprajme niečo sladké!“ - Silná túžba po väčšinou nezdravom občerstvení má veľa mien: Jieper, chute, malátnosť, chute, rýchle jedenie. Často je to len emočné jedenie alebo akt afektu. Málokedy to je o uspokojení skutočného hladu. Zakladateľ spoločnosti Xucker Christian Weiten sa dlhodobo zaoberá životným štýlom bez cukru. Ako odborník na výživu nás zoznamuje s rôznymi príčinami chute a pomáha postihnutým nedosiahnuť po čokoláde ani v najstresovejších situáciách.
Príčiny chute - metabolizmus, stres a spánok
Za takzvané chute na jedlo môže zvyčajne cukor v krvi. Hneď ako hladina cukru v krvi dosiahne určitú nízku hladinu, mozog dostane signál: „Potrebná je energia - získajte ďalšie zásoby!“ Stres, neustály stres, málo spánku, aktívny metabolizmus a zlé stravovacie návyky vyčerpávajú energetické nádrže ešte rýchlejšie. Skúsenosti ukazujú, že tí, ktorí trpia chuťou na jedlo medzi jedlami, používajú jedlá s vysokým obsahom sacharidov, ktoré vás rýchlo zasýtia. Sacharidy sú tvorené zlúčeninami cukru, ktoré sa počas tráviaceho procesu štiepia na glukózu. Bunky tela získavajú späť svoju energiu krvou obohatenou o glukózu. Čím je občerstvenie sladšie a čím menej vlákniny a živín v ňom je, tým kratšia je energetická podpora. Hlad sa rýchlo vráti a diabolský cyklus opäť otočí čokoládovú tyčinku.
1. Vyhýbajte sa „prázdnym“ kalóriám
Siahnutie po nezdravom občerstvení je krátky, bezbolestný proces, ktorý je z dlhodobého hľadiska nepriaznivý pre vaše zdravie a myseľ. Preto by malo byť starostlivo zvážené aj občerstvenie medzi jedlami, ktoré obsahuje dostatok vitamínov, vlákniny a zdravých tukov. Namiesto sendviča s mastnou bielou múkou s tatárskou omáčkou je lepšie zvoliť ľahký celozrnný chlieb so syrom (alternatívny) a chrumkavou farebnou zeleninou. Ak sa nechcete zaobísť bez sladkostí, môžete si pochutnať aj na celozrnnom chlebe s plným orieškovým nugátovým krémom Xucker a na vrchu s niekoľkými plátkami banánu. Toto dlhodobo udržuje nízku hladinu cukru v krvi na uzde.
„Syr otvára a zatvára žalúdok“ - Potraviny obsahujúce bielkoviny a pomaly stráviteľné sacharidy, ako napríklad celozrnný chlieb alebo cestoviny, spôsobujú, že hladina cukru v krvi stúpa pomalšie a potom neskôr opäť klesá, čo zabráni obávanému prejedaniu sa.
2. Jedzte pravidelne
Diéty alebo dlhšie obdobia hladu majú zmysel iba obmedzene, pretože aktívne telo a myseľ chcú byť opatrne zásobované živinami a energiou. Pôstne situácie zaisťujú, že telo rýchlo dostane hypoglykémiu. Je preto dôležité tomu zabrániť pravidelným jedlom. Každý, kto praktizuje prerušovaný pôst a pravidelne zlyháva kvôli chute na jedlo, by mal interval pôstu odložiť. Väčšina z nich má ľahšie večerné jedlo a potom neskoro raňajky.
3. Doprajte si dostatok spánku
Dostatok spánku je dôležitý pre zdravý metabolizmus. V skutočnosti, keď je telo preťažené, je ťažšie vyvinúť pocit sýtosti. Unavení ľudia preto často len ťažko dajú ruky preč od občerstvenia. Chute na jedlo vznikajú, pretože sa telo snaží počas spánkových fáz dodávať chýbajúcu energiu kalóriami.
4. Nájdite si čas
Rýchle zjedenie niečoho v hektickom tempe dodáva telu energiu iba na krátky čas - rýchle občerstvenie a stres - ktoré sme sa práve dozvedeli - vás opäť rýchlo zbavia hladu. Preto má zmysel vychutnať si aspoň tri hlavné jedlá dňa v pokoji. To znamená, že jedlo by sa malo konzumovať v sede a jedlo by sa malo vyberať opatrne. Ak sa chcete stať profesionálom v ohľaduplnom stravovaní, mali by ste pamätať na to, že každé sústo sa prežúva 30-krát. To stimuluje tok slín a jedlo je už strávené v ústach. Živiny sa dajú ideálne odbúravať. Okrem toho sa budete cítiť oveľa rýchlejšie, keď budete skutočne plní.
5. Starostlivosť o zuby je rušivá
Túžbu po čokoláde možno rozptýliť žuvaním žuvačiek bez cukru obsahujúcich mentol alebo čistením zubov. To je tiež dobrý tip pre každého, kto má po večeri ešte chuť na jedlo. Najmä po večernom jedle by sa však telu mala dopriať dlhšia prestávka na jedlo. Na jednej strane je sladké občerstvenie v žalúdku ťažké cez noc a môže kvasiť. Na druhej strane, fáza pokoja pomáha regenerovať gastrointestinálny systém - zuby vám ešte raz ďakujú.
6. Počkajte a pohnite sa
Chuť na jedlo zvyčajne trvá len pár minút. Vykonajte krátke prechádzky alebo drepy v kancelárii, aby ste sa rozptýlili. Mnohým pomáha regulovať sa aj súťaž s kolegami alebo priateľmi. Výzva typu „Jeden mesiac bez cukru“ tiež pomáha telu zvyknúť si na menej cukru, čo automaticky znižuje chuť na sladké.