Zdravý bielkovinový tvarohový koláč s krupicou - ľahké recepty výživové fakty

Upečte si v lete zdravý koláč s množstvom bielkovín?

Nič jednoduchšie ako to! Vyskúšajte tento tvarohový koláč bohatý na bielkoviny s krupicou pre vašu budúcu záhradnú akciu.

Zdravý tvarohový koláč s krupicou

prísady

• 100g špaldovej krupice
• 170g cmaru
• 400 g nízkotučného tvarohu
• 1 vajce
• 40g Xuckerove svetlo
• Flavdrops Cheesekake alebo vanilková príchuť
• 10 g pečeného kakaa (bez oleja)
• 100g čučoriedok

Ako to spraviť

1. Najskôr si vajíčko oddeľte na bielok a žĺtok. Bielka odstavíme.
2. Zmiešajte vaječné žĺtky so špaldovou krupicou, cmarom, nízkotučným tvarohom, Xucker light a príchuťami do cesta.
3. Bielka vyšľahajte dotuha a preložte do cesta.
4. Asi 80g čučoriedok preložíme do cesta.
5. Z celkovej hmoty cesta odoberieme cca 140g a odstavíme. Primiešajte zapekacie kakao a vypracujte tmavé cesto.
6. Potom vložte ľahké cesto do silikónového pekáča, kým nie je zakryté niečo viac ako základňa.
7. Potom na vrch dajte ako vrstvu tmavé cesto. Prípadne pomocou lyžice urobte z cesta malé, tmavé fliačiky.
8. Teraz môže byť forma naplnená zvyškom svetlého cesta.
9. Nakoniec na cesto poukladáme zvyšné čučoriedky.
10. Cesto vložíme do rúry na 180 ° C asi na 25-30 minút.
11. Po upečení necháme koláč vychladnúť a podľa potreby dozdobíme.
12. Odporúčame koláč dať do chladničky. Potom chutí sviežo ako leto.
13. Dobrú chuť!

3 dôležité základné ingrediencie

Tvorí základ pre náš zdravý tvarohový koláč Špaldová krupica. Táto chuť je o niečo sviežejšia ako múka, a preto je prvou voľbou, keď má byť ľahká. Používame ho tak, aby bol koláč veľmi bohatý na bielkoviny a krémový nízkotučný tvaroh. Medzi športovcami je to už dobre známe, ale robí dobrú prácu aj pri pečení. Pretože normálny tvarohový koláč obsahuje veľa tuku vďaka maslu a smotanovému syru (New York Cheese Cake), tvaroh s nízkym obsahom tuku je tu dobrou náhradou s nízkym obsahom kalórií.

Berieme aj na koláč Cmar. Obsahuje veľa výhod mlieka s výrazne zníženým obsahom tuku. Je tu tiež poriadna porcia bielkovín. Takže celkovo zdravá pozostatok z výroby masla.

Ako sa stáva tvarohový koláč takmer bez cukru

Cieľom tohto receptu je upiecť koláč s čo najmenším obsahom cukru a tuku. Aby sme namiesto toho poskytli dostatok makroživín, sústredíme sa na zvýšenie obsahu bielkovín. To je obzvlášť výhodné pre silových športovcov.

Veľa bielkovín - málo tuku a cukru

Aby sme sa zaobišli bez priemyselného cukru, používame na sladenie hlavne Xucker light. Výhodou erytritolu je dobrý sladiaci účinok bez kalórií. Pre koláč môžete samozrejme použiť aj inú cukrovú alternatívu. Vo výživových hodnotách však treba brať do úvahy kalórie iných druhov cukru.

Celkovo potom koláč obsahuje iba prírodnú laktózu z mliečnych výrobkov a fruktózu z čučoriedok.

Bielkovinová bomba! Výživové hodnoty pre tvarohový koláč s krupicou

Výsledkom množstva uvedeného v recepte je koláč, z ktorého sa dá krájať asi 8 kusov. Takýto kúsok má potom asi 107 kalórií s necelými 10 gramami bielkovín. Myslíme si, že je to veľmi dobrý vzťah! Ak chcete, koláč môžete mať aj ako bežné jedlo. V takom prípade je vhodné rozdeliť koláč na dve porcie, každá po približne 450 kalóriách.

---