Zdravý Fr; hst; recept avokádo; Vajce na pumpernickeli
Foto: Nadine Hüttenrauch
Sladkosť a pražené arómy pumpernickelu dokonale ladia s avokádom a vajcom.
Avokádový chlieb s vajíčkom je raňajková klasika. Vyskúšajte zdravú kombináciu s praženým pumperniklom. To chutí vynikajúco!
Ingrediencie na cca 2 porcie:
- 1 avokádo
- 2 vajcia
- 2 plátky pumpernickelu
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
- 1 štipka čili vločiek
- Nejaké maslo
- Soľ korenie
Na porciu asi:
- 374 kcal
- 26,4 g tuku
- 19,8 g sacharidov
- 10,6 g bielkovín
Čas prípravy:
A takto sa to deje:
- Avokádo opláchneme horúcou vodou, prekrojíme na polovicu, odstránime jadrovník a do každej polovice nožom nakrájame na mäso štvorce. Z kôry lyžicou vyberte štvorce, vložte do misy a dôkladne premiešajte s citrónovou šťavou a čili vločkami.
- Plátky pumpernickelu opečieme na obaľovanej panvici bez tuku asi 4 - 5 minút z oboch strán.
- Na každý tanier položíme plátky pumpernickelu a na vrch rozložíme kocky avokáda.
- Na už použitej panvici rozpustíme trochu masla, kým nezačne bublať. Opatrne zasuňte dve vajcia vedľa seba do panvice a smažte ich, kým na okraji nezhnednú. Potom obe vajcia otočte a veľmi krátko ich opečte z druhej strany.
- Na jeden z bochníkov chleba dajte opečené vajcia z oboch strán a posypte ich trochou soli a korenia.
Môžete si tiež prečítať o „kráse“ avokáda: Keď sa z avokáda stane umelecké dielo
Na našom Stránka s avokádom nájdete zaujímavé fakty a ďalšie recepty o superpotravine.
V našej galérii nájdete lahodné nápady na recepty na bezlepkovú diétu: