Zdravý nákupný zoznam Ako nakupovať lepšie! 4vašu fitnes
Zdieľajte tento príspevok so svojimi priateľmi! 🙂
Potrebujete jeden zdravý nákupný zoznam, ak sa chcete stravovať vyvážene.
Ak viete, čo je pre vás dobré, bude pre vás oveľa jednoduchšie robiť správne (nákupné) rozhodnutia.
V tomto článku sa dozviete, ako môže vyzerať zdravý nákupný zoznam, a získate veľa tipov na jeho uplatnenie v praxi.
Ak sa chcete stravovať zdravo a vyvážene a vaša kuchyňa je plná - prepáč - „harabúrd“, čoskoro bohužiaľ zlyháte.
Je preto dôležitým prvým krokom venovať pozornosť tomu, čo si zoberiete domov, keď idete nakupovať.
Pretože: ak máte doma čipsy, sušienky & Co., zjete ich tiež.
Aspoň tak to pre mňa je. 😉
# 1 Kde nakupovať
Klasika je zrejmá.
Nie je to však jediný spôsob, ako sa zásobiť potravinami.
Supermarket
Bez ohľadu na to, či sa volá Aldi, Lidl, Billa, Hofer, ADEG alebo čokoľvek iné. Vo väčšine z nich nájdete aj dostatočne veľký výber zdravých potravín.
Ale tam musíte štítku venovať zvýšenú pozornosť, ak chcete ísť domov so skutočne dobrým jedlom.
Preto existuje veľa ďalších spôsobov, ako získať skutočné jedlo.
Drogéria alebo obchod so zdravou výživou
Aj keď sa sortiment vegánskych, organických, celozrnných a iných vecí v supermarkete stále zväčšuje, budete musieť občas navštíviť obchod so zdravou výživou alebo drogériu.
Majú tiež špeciality, ako je orechové maslo, vlčia múka, kokosový olej atď., Ktoré si môžete občas vyskúšať a začleniť do svojej stravy.
Prehľady toho, kde sú obchody so zdravou výživou pre Rakúsko tu, pre Nemecko (a čiastočne aj pre Rakúsko) tu a pre Švajčiarsko nájdete tu.
Farmársky trh
Na rozdiel od bežného supermarketu nájdete oveľa regionálnejšiu a väčšinou tiež čerstvejšiu zeleninu a ďalšie poľnohospodárske produkty.
Ak ste doma v Rakúsku, na www.lisa.at nájdete zoznam všetkých známych farmárskych trhov zoradených podľa spolkových krajín - veľmi rozmanitý a jasný!
Ak dávate prednosť nakupovaniu v Nemecku, mali by ste si určite pozrieť interaktívnu mapu zo zeit.de, na ktorej nájdete veľa farmárskych trhov, týždenných trhov a farmárskych obchodov.
Všetci čitatelia zo Švajčiarska nájdu to, čo hľadajú, na delikatessenschweiz.ch.
Solidárne poľnohospodárstvo (CSA)
Ešte rozmanitejšie - tu nájdete aj superpotraviny, ako sú kel, raketa a ikry, sú farmy solidarity.
Spojíte sily s inými a farmárom a financujete jeho podnikanie.
Pravidelne vás zásobuje ekologicky vypestovanými potravinami.
Som sebou Člen skupiny SoLawi Zehrfuchs a nadšení originalitou, rozmanitosťou a chuťou jedla.
Ak pochádzate z Nemecka, na ernte-teile.org nájdete vynikajúci prehľad o mnohých solidárnych farmách v Nemecku.
Pokiaľ viem, pre Rakúsko a Švajčiarsko nie je bohužiaľ nič porovnateľné, ale na stránke solidarian-landwirtschaft.org už existuje tabuľkový prehľad.
FoodCoop
FoodCoops sú nákupné skupiny s potravinami.
Niekoľko ľudí sa dáva dokopy a snaží sa nájsť regionálne, sezónne a ekologicky vypestované alebo vyrobené potraviny a potom ich spolu konzumovať.
Určite super prístup, ktorý vám určite prinesie nejaké kvalitné jedlo.
Je to však spojené aj s prácou. Potraviny musia byť tiež organizované, skladované a spravované.
Prehľad všetkých rakúskych FoodCoops nájdete na foodcoops.at.
Ak hľadáte FoodCoops v Nemecku, nájdete ho na foodcoops.de.
Bohužiaľ, vo Švajčiarsku v súčasnosti neexistuje nadregionálne združenie, a teda ani prehľad. FoodCoop pre oblasť Zürichu nájdete na foodcoop-comedor.ch.
Online organický kisterl
Nemyslím online portály známych supermarketov, o Amazone ani nehovoriac.
Mám na mysli dodávateľov zeleninových boxov, ktorí každý týždeň nosia vašu porciu čerstvej zeleniny a/alebo ovocia k vašim vchodovým dverám.
Nemohlo to byť pohodlnejšie. Iste, to je výhoda.
Ale chýba vám vidieť pole alebo dokonca stáť na poli a podať ruku, ako je to v prípade solidárneho poľnohospodárstva.
Ak si chcete nechať doručiť potraviny do Rakúska doručením domov, nájdete dobrý prehľad na lisa.at, kde je to všade možné.
V Nemecku existujú poskytovatelia, ktorí - prostredníctvom regionálnych kooperačných partnerov - dodávajú dokonca takmer po celej krajine. Na utopia.de je prehľad najlepších 4 doručovacích služieb.
Vo Švajčiarsku je biopac.ch populárnou spoločnosťou na rozvoz zeleniny.
Predbežný záver
Ako vidíte, ani zďaleka nie ste obmedzený na nakupovanie v miestnom obchode s potravinami.
Najlepšie je kombinovať niektoré z vyššie uvedených možností pre vaše osobné nakupovanie, kde sa cítite dobre. 🙂
Ak máte vlastnú záhradu, môžete si dokonca podať ruku a vykúzliť si svoju malú zeleninovú záhradku. Informácie o tom nájdete napríklad na gutekueche.at.
Čo si ešte myslíš Odkiaľ beriete potraviny?
Zanechať komentár!
Ak ste väčšinou, pravdepodobne si väčšinou idete po jedlo do supermarketu.
Preto je nasledujúcich pár tipov práve o tom.
# 2 Ako by ste mali nakupovať
Keď v supermarkete vkročíte na zdanlivo nekonečné rady regálov, ste bez plánu dosť stratení.
Skoro ako Luke Skywalker, ak by čelil Darth Vaderovi bez svetelného meča. 😉
Teraz zistíte, ako môže tento plán vyzerať a ktorým chybám by ste sa mali vyhnúť.
Postupujte podľa týchto pravidiel a symbolicky si necháte nakresliť svoj svetelný meč. 😉
Pravidlo č. 1: Vezmite si tašky so sebou
Najlepšie je mať nákupný košík a pár pevných látkových tašiek.
Potom ste dostatočne flexibilní na to, aby ste s istotou uskutočnili veľké i malé nákupy.
Ak si vezmete tašky so sebou, má to predovšetkým výhody pre životné prostredie: V pokladni si nemusíte kupovať igelitovú tašku, ktorú potom vyhodíte.
Pravidlo č. 2: Nechoďte nakupovať hladní
Išli ste niekedy nakupovať s vrčiacim žalúdkom?
Ja áno. A v nákupnom košíku bolo veľa vecí, ktoré by som si za normálnych okolností nekúpila.
Snažte sa tomu preto vyhnúť, ako najlepšie viete!
Pravidlo č. 3: Nechoďte nakupovať vyčerpaní
Pretože potrebujete silu, aby ste odolali pokušeniu.
Úprimne Vaša sebakontrola tiež vyžaduje zdroje a je slabšia, keď je vaše telo a myseľ vyčerpané z dlhého dňa.
Pravidlo č. 4: Nerobte impulzívne nákupy
Ak idete nakupovať podľa nákupného zoznamu, nakupujte iba to, čo ste si predsavzali.
Impulzné nákupy sa dejú preto, lebo majitelia obchodov organizujú svoje podnikanie tak, aby nám niektoré veci padli do oka viac ako iným.
A potom veríme, že to musíme absolútne vziať so sebou, aj keď v skutočnosti to tak nie je.
Pravda je, že veľkú časť svojich peňazí míňame na impulzný nákup.
Niektoré štúdie hovoria o 20%, iné až o 70%. Viac sa dočítate tu.
Pravidlo č. 5: vyhýbajte sa ťažkostiam
Ak ste rytierom Jedi, potom sú vašimi problémami stúpenci temnej strany sily. 😉
Ak chcete zdravo nakupovať v supermarkete, vašim problémom sú uličky, kde sa predávajú všetky nezdravé veci.
Preto - ak je to možné - od začiatku zvoľte iný spôsob platby.
Čím menej vás pokúša vložiť do nákupného košíka chipsy, čokoládu, gumené medvedíky, polotovary a podobné jedlá, tým lepšie.
Pravidlo č. 6: Naučte sa čítať nutričné štítky
Každá potravina predávaná v supermarkete má štítok s uvedením zložiek.
Č. Dobré veci nemajú: Všetky nespracované výrobky - napríklad ovocie a zelenina - nemajú štítok, pretože ich nepotrebujú.
Organická paprika obsahuje 100 percent papriky. To ešte našťastie nemusíte písať. 😉
Pri všetkom ostatnom si dajte tú námahu, aby ste si prečítali štítok a vyhýbali sa potravinám, ktoré majú veľa pridaného cukru.
Alebo môžete mať prísady, ktoré potrebujete na správne vyslovenie PhD. 😉
A pozor! Cukor sa dodáva v mnohých prestrojeniach: glukózový sirup, fruktózový sirup, maltózový sirup, invertný cukrový sirup, dextróza, maltodextrín, prírodná ovocná sladkosť atď.
Môžete tiež použiť poradie zložiek, aby ste získali predstavu o tom, koľko je v čom. Čím ďalej v zozname zložiek je pridaný produkt, tým menej je vo vnútri.
Ak sa chcete dozvedieť viac o tom, ako sa nás potravinársky priemysel snaží oklamať, odporúčam tento článok od Jasmina na adrese healthyhabits.de.
Môžete tiež použiť aplikáciu Codecheck (robím to častejšie), aby ste získali podrobnejší obraz o jedle. Jednoducho naskenujete čiarový kód a aplikácia vám poskytne informácie o tom, aké dobré alebo zlé jedlo je pre vás.
Pravidlo č. 7: Pred nákupom myslite na zdravé a zdravé jedlá
To je také dôležité, pretože náš mozog môže byť „pripravený“.
O tom existujú aj štúdie. Jeden z nich ukázal, že testované osoby, ktoré dostali leták so zdravými potravinami, ako je ovocie a zelenina, predtým, ako vyrazili na nákup, si kúpili o 75% menej (nezdravého) občerstvenia.
Najlepšie je kombinovať toto pravidlo s napísaním nákupného zoznamu.
Pretože potom automaticky myslíš na dobré jedlo. 🙂
Pravidlo č. 8: Vytvorte zoznam
Teraz prichádzame k najdôležitejšej časti vášho nákupu: vášmu zdravému nákupnému zoznamu!
Zaslúži si svoju vlastnú veľkú pointu v mojom článku.
Pretože je to naozaj dôležité! Najmä na začiatku vášho „úsilia o zdravé nakupovanie“.
Nezáleží na tom, či na svojom smartfóne používate aplikáciu ako Evernote, alebo si len napíšete kúsok papiera „starou školou“.
Je dôležité, aby ste mali pri nákupe zoznam so sebou.
Mimochodom: Vedci zistili, že proti obezite sa dá bojovať jednoducho tak, že testovaným osobám dáte pri nákupe do supermarketu nákupný zoznam. (Štúdiu nájdete tu)
Otázkou, ktorú ešte treba zodpovedať, je to, čo by teraz malo byť na vašom zozname?
# 3 Za čo nakupovať
Najdôležitejšie na zdravom stravovaní je to Stupeň spracovania z jedla.
Spravidla platí, že čím menej spracované, tým lepšie pre vás!
Čo farmár nevie, to nezje. Keby obyvateľ mesta vedel, čo jedol, okamžite by sa stal farmárom. Oliver Hassencamp
Či už dávate prednosť vegánskej, paleo, nízkosacharidovej alebo inej diéte, ktorá vám vyhovuje, má druhoradý význam.
Okrem stupňa spracovania: kvalita jedlo veľkého významu. Preto používam (certifikovanú) bio kvalitu, pokiaľ je to možné. Prehľad tuleňov v organickej kvalite nájdete na Wikipédii.
Ale buďte opatrní: to, že sa v ňom hovorí, že ekologické, automaticky neznamená, že je zdravé. Existujú napríklad aj bio sušienky, ktoré pridali veľa cukru.
Čo by ste teraz mali zaradiť na svoj nákupný zoznam?
Najlepšie je rozdeliť všetko na niekoľko Kategórie a.
Už som spomenul svoje obľúbené z kategórií, ale každému samozrejme chutí inak. 🙂
Najmä ak sa v budúcnosti do značnej miery zrieknete pridaného cukru a látok zvyšujúcich chuť (najmä glutamát, viac informácií nájdete na www.heil.co.at), spoznáte aj nové chuťové zážitky.
Aj keď ste napríklad predtým nemali radi ovocie a zeleninu.
Tu sú moje odporúčania pre váš zdravý nákupný zoznam:
-
Ovocie, ovocie a zelenina
Základom vašej stravy by mala byť najmä zelenina. Ak si dáte 5 porcií ovocia a zeleniny denne - jedna porcia je veľká asi ako vaša päsť - ste už dobrí. Môže to však byť trochu viac. Sotva pre mňa existuje jedlo, s ktorým nejem ovocie ani zeleninu. Hlavne vďaka môjmu členstvu v solidárnom poľnohospodárstve Sepplashof a Zehrfuchs sa moja spotreba zeleniny výrazne zvýšila.
Možno máte tiež príležitosť vo svojom okolí použiť SoLaWi. Môžem ti to len odporučiť!
Moji miláčikovia:
Sú nevyhnutné pre dobrú kuchyňu. Najmä ak sa chcete zaobísť bez zvýrazňovačov chuti. Ak si môžete pre seba vytvoriť malú bylinkovú záhradku, určite to urobte!
Moje obľúbené: kari, bazalka, tymian, rozmarín, pažítka, ľubovník, mäta, škorica, morská soľ/krištáľová soľ Prírodné sladidlá
Mali by ste sa vyhnúť priemyselnému cukru. Nie je nič iné ako roztomilý. To, čo môžete teraz a potom použiť, sú samozrejme sladké alternatívy.
Moje obľúbené: med, sušené ovocie, sušený kokos, agávový sirup atď. nápoje
Čerstvá voda z vodovodu je tu na prvom mieste. Normálne máte v strednej Európe uspokojivú kvalitu a ste na tom určite lepšie ako v prípade použitia vody zo supermarketu. Pri nákupe štiav sa uistite, že ide o 100% priamo stlačený džús bez prísad. Skvelé sú aj alternatívy mlieka z orechov a zŕn.
Moje obľúbené: voda, priamo lisovaný jablkový džús, ryžové mlieko, mandľové mlieko, bylinkové čaje atď.
Pri nákupe úplne neignorujte počítadlo mrazničky. Nájdete tam aj šokom zmrazené a neošetrené poklady - najmä bobule, mjam;-).
Zdravý nákupný zoznam ako infografika
Ak chcete byť v pohode, môžete to nazvať aj „čisté jedlo“. 😉
Ale nebuďte hardcore. Všetko, čo preháňate, sa ukáže byť opačným.
Všetky veci sú jedy a nič nie je bez jedu; samotná dávka zaisťuje, že vec nie je jed. Paracelsus
Napríklad, ak sa v určitom okamihu skutočne „bojíte“ nezdravého jedla.
Vždy záleží na množstve, ktoré zjete. Ak je 80% môjho zoznamu na vrchole a zvyšok nie je úplne zdravý, ste na dobrej ceste a potom môžete ďalej optimalizovať maličkosti.
A hej: Z času na čas si dám aj čipsy a sušienky a nejdem v lete bez lahodnej zmrzliny.
Musíte si nájsť rovnováhu sami, potom to funguje. 🙂
Táto krásna infografika vám poskytne vynikajúci prehľad o tom, čo znamená zdravé stravovanie. Môžete ho tiež použiť ako obrovský nákupný zoznam 😉
Môže to byť obrovské, ale dobre to zhrnulo všetko, čo by malo byť na zdravom nákupnom zozname. 🙂
Záver
Ak sa chcete stravovať zdravo, musíte mať doma aj správne jedlá.
Moje tipy na zdravý nákupný zoznam z tohto článku vám pomôžu pri ďalšom nakupovaní urobiť správne rozhodnutia.
Čo môžete urobiť teraz?
- Popremýšľajte, kde chcete v budúcnosti kúpiť svoje potraviny.
- Popremýšľajte, ktoré z mojich pravidiel ešte nedodržiavate, a pri ďalšom nakupovaní sa pokúste implementovať aspoň jedno ďalšie (najmä pravidlo č. 8: Zdravý nákupný zoznam!).
- Venujte pozornosť svojim nákupom Kvalita a úroveň spracovania z jedla!
Ako idete nakupovať?
Aké sú vaše najobľúbenejšie jedlá všetkých čias?
Teším sa na váš názor a teším sa na váš komentár! 🙂