Zdravý pôst To je to, čomu by ste mali vo svojej lekárni venovať pozornosť

od Mag. pharm. Claudia Dungl

Prehľad pôstu o obilí, tekutého pôstu a prerušovaného pôstu. Navyše: Jedná sa o klasické bylinky nalačno.

Pôst neznamená hladovanie, je to dobrovoľné zrieknutie sa jedla. Existuje veľa rôznych foriem abstinencie od jedla. Napríklad pri nulovom hladovaní sa príjem kalórií zníži na minimum konzumáciou zásaditých polievok a zeleninovej šťavy. Naopak, pri miernych pôstoch, ako je napríklad pôst, sú k dispozícii tri znížené jedlá.

Je obzvlášť dôležité venovať pozornosť zložitosti tohto prospešného „čistiaceho procesu“. Pretože okrem zníženého príjmu potravy je pokojný životný štýl a pohyb na čerstvom vzduchu pevnou súčasťou optimálne zostaveného programu.

Uvažovanie sa začína jedlom: každé sústo by sa malo žuvať, kým sa neskvapalní, aby umožnilo pôsobenie enzýmov prítomných v slinách. Tráviaci trakt prijíma optimálne pripravené jedlo a je mu maximálne uľavené. Príliš uponáhľané stravovacie správanie sa postupne mení na rozumné množstvo prestávok a získava tak dostatok času na trávenie.

Naša pečeň, hlavný uzol nášho metabolizmu, hrá v tomto procese prechodu veľmi zvláštnu úlohu. Za prvých dvanásť až 24 hodín poskytuje glykogén, zásobnú formu cukru, ktorá slúži ako rezerva energie. Až potom sa aktivuje odbúravanie tukov a v dôsledku toho sa uvoľňuje veľké množstvo splodín metabolizmu. Tieto sa premieňajú v pečeni a sprístupňujú sa v moči. To znamená, že naše „chemické centrum“ pracuje plnou rýchlosťou.

od lekárnika

Pre optimálny a pozitívny priebeh pôstu - bez ohľadu na to, aký typ pôstu ste si vybrali - je potrebné dodržiavať nasledujúce:

Začnite tromi dňami rýchleho plíženia, počas ktorých sa vyhnete hrubým každodenným hriechom, ako sú mastné mäso, sladkosti, alkohol a káva.
Dni redukcie zvyčajne nasledujú týždeň, ale je možné ich tiež predĺžiť. Doplnkové čaje s púpavou na stimuláciu činnosti pečene a žihľava a praslička na zvýšenie vylučovania moču sú pri pôste „nevyhnutnosťou“.
Dôležitú úlohu pri „detoxikácii“ hrá aj črevo: vyčistite ho aspoň prvý deň vypitím 1/4 litra rozpustenej epsomskej soli večer.
Spomaľte svoj stresový motor, prerušte večerné schôdzky a naplánujte si denné cvičebné jednotky.
Pite veľa tekutín, vrátane čajov s bylinkami, ktoré stimulujú pečeň.
Pečeňové zábaly, stimulačné masáže štetcom a manuálna lymfodrenáž pomáhajú minimalizovať nepríjemné vedľajšie účinky, ako sú bolesti hlavy a únava.

Pôst na zrno: ryža, ovos, jačmeň, polenta, quinoa, proso

Mierny pôst s cereáliami je možné kaloricky upraviť, aby sa skonzumovalo asi dve tretiny zvyčajnej spotreby kalórií. Ryža alebo ovos - spolu so zeleninou a ovocím - poskytujú základný prísun kalórií a životne dôležitých látok. Umožňujú ľahšie sa vyhnúť klasickým „výživovým hriechom“. Špeciálne pre štíhle osoby, ktorých index telesnej hmotnosti je už medzi 19 a 20, sa dajú využiť tieto úľavové dni.

Pôst obilia je možný mimo zamestnania, mali by ste sa však stále postarať o to, aby ste výrazne znížili hladinu stresu a dodržiavali klasické pravidlá pôstu, ako sú pomalé nakupovanie, dostatok tekutín, žiadna káva, denné cvičenie atď.

Prerušovaný pôst: Krátkodobý pôst je trendy

Hypotekárne diéty ako 2: 1 alebo 10: 2 sú špeciálnou formou, pretože predstavujú prerušovaný pôst alebo intervalový pôst. Pri prvom variante 2: 1 jete jeden deň, druhý deň už iba čaj a vodu. V čase 10: 2 sa realizuje päť dní príjmu potravy a jeden deň abstinencie.

Existuje však aj forma, v ktorej sa nepostíte celý deň: V čase 16: 8 idete bez jedla 16 hodín denne - zvyšných osem hodín však môžete zjesť. Príklad: Môžete jesť medzi 10. a 18. hodinou, potom si dáte prestávku.

Aký to má zmysel?

Pri 14 až 16 hodinách abstinencie od jedla je možné znížiť oxidačný stres v bunkách znížením spotreby kyslíka. Okrem toho sa iniciuje zvýšená autofágia („omladenie bunky“), čo je v podstate jarné čistenie, počas ktorého sa z bunky odstraňujú degradačné produkty.

Tekutý pôst: čaj, džús, polievka

Medzi klasické pôsty patrí pôst o čaji, džúse a polievke. Zatiaľ čo prvá je nulová diéta a odporúča sa iba pod prísnym lekárskym dohľadom, ostatné druhy pôstu si môžete dopriať aj doma - za predpokladu, že ste zdraví.

Pri pôstnej polievke sú ideálne zásadité polievky na rýchle zníženie parametrov zápalu. Sú obzvlášť vhodné pre ľudí s reumatickými chorobami. Najznámejšia je asi kapustová polievka, ktorá je vďaka vláknine obzvlášť sýta.

Pri šťavovom pôste sa konzumujú dvakrát denne zeleninové a ovocné šťavy a raz teplá zásaditá polievka a minimálne dva litre čaju a vody. Tu je dôležité lyžice džúsov polievať a dobre ich sliniť.

Na čistenie hrubého čreva sa prvé dva dni večer rozpustia vo vode jedna až dve polievkové lyžice epsomskej soli, potom 0,5 litra vody alebo čaju. To stimuluje čistenie silným vstrebávaním vody v čreve. Vyprázdnenie je možné očakávať podľa situácie asi po ôsmich hodinách.

Tretí deň sa zvyčajne dosiahne „vrchol pôstu“, kedy najviac zasiahne bolesť hlavy a únava. Liečba Kneippom tu môže stabilizovať obeh a masti obsahujúce mentol môžu zmierniť tupé dronovanie v hlave.