Zdroje vápnika pre deti - tip
Tu sú niektoré potraviny, ktoré obsahujú vápnik
U malých detí je pri takom rýchlom raste kostry nevyhnutný pre dobrý vývoj okrem vitamínu D aj uspokojivý príjem vápniku. Tu je niekoľko informácií o najlepších zdrojoch vápnika.
Najmä v mladom veku, v období diverzifikácie, sú deti rozmarné k jedlu; množstvo tuhej látky, ktorú konzumujú, je pomerne malé, preto si rodičia kladú oprávnené otázky o množstve živín, ktoré prijímajú jedlom. Vzhľadom na rýchly vývoj v prvých rokoch života je príjem vápnika predmetom záujmu.
Denná dávka vápnika v závislosti od veku
Je prirodzené hľadať potraviny bohaté na vápnik, ktoré by ste mohli zahrnúť do jedálnička svojho dieťaťa, ale koľko vápniku vaše dieťa skutočne potrebuje?
Odborníci tvrdia, že deti od 0 do 6 mesiacov by mali dostávať 200 mg vápnika; medzi 7. a 12. mesiacom sa táto denná potreba zvyšuje na 260 mg. Medzi 1. a 3. rokom by malo dieťa dostávať z rôznych zdrojov vápniku asi 700 mg každý deň.
Medzi 4. a 8. rokom sa dávka zvýši na 1 000 mg a od 9 do 18 rokov sa odporúčajú potraviny, ktoré obsahujú vápnik a môžu poskytnúť 1300 mg každý deň.
Aké sú najdôležitejšie zdroje vápnika?
Je zrejmé, že je pre malého vhodnejšie prijímať potraviny, ktoré obsahujú vápnik, a takýmto spôsobom pokrývať svoje denné potreby bez toho, aby bolo potrebné užívať doplnky výživy. To je možné v prípade vyváženej stravy a/alebo v prípade dieťaťa, ktoré je stále dojčené alebo prijíma sušené mlieko.
Ak vás zaujíma, ktoré potraviny obsahujú vápnik, budete prekvapení: na tomto zozname je aj zelenina, nielen mliečne. Na zozname najdôležitejších zdrojov nájdeme: jogurt, mozzarella, sardinky, mlieko, tofu, losos, tvaroh, obohatené cereálie, kel, chia, kyslá smotana, celozrnný chlieb, brokolica, biela a červená fazuľa, cícer a figy.
Ak hľadáte jedlá bohaté na vápnik a horčík, dajte si pozor, aby vám nechýbali obilniny v týždennom menu: šošovica, fazuľa, cícer, hrášok a sója. Nezabudnite na tofu, celozrnné výrobky a mastné rybie mäso, najmä losos, makrela, sardinky a halibut.
Aké sú najlepšie doplnky vápnika?
Je zrejmé, že je žiaduce, aby bolo telu sprístupnené celé množstvo vo forme prírodného vápniku, ktorý pomocou metabolizmu extrahujeme z potravy. Čo však urobíme s malým dieťaťom alebo s veľmi rozmarným?
Lekári sa domnievajú, že existujú situácie, v ktorých je potrebné podať doplnok. To je dôvod, prečo sa počas diverzifikácie odporúča pripraviť pre dieťa syr s mliečnym vápnikom. Samozrejme, dôležitá je aj sladká chuť, ktorá má, s vedomím, že najmenších láka najmä sladká.
Ak vás zaujíma mliečny vápnik, na čo je dobrý, funguje to podobne ako zrazenina a pomáha zrážaniu mlieka za vzniku syra. Jedna tableta mlieka vyžaduje 8 tabliet - odtiaľto môžete vypočítať dávku v závislosti od množstva mlieka, ktoré máte k dispozícii, a od množstva syra, ktoré chcete pripraviť.
Ako ľahko asimilované formy, najmä pre staršie deti, sa diskutuje aj o morskom vápniku, ktorý sa zdá, že sa v tele vstrebáva ľahšie ako iné typy. Lekár s najväčšou pravdepodobnosťou odporučí výrobok, s ktorým mal dobré skúsenosti.
Skontrolujte výrobky na trhu u svojho lekára alebo lekárnika
Nie všetko, čo v názve obsahuje „vápnik“, je doplnkom vápnika alebo je vhodné pre vaše dieťa. Veľavravným príkladom je pantotenát vápenatý, riešenie, ktoré má úplne iné odporúčania ako liečba nedostatku vápnika u detí.
Praktické triky pre stravu bohatú na vápnik
Našťastie existuje pomerne veľkorysá škála potravín bohatých na horčík a vápnik, takže máte na výber. Väčšina rodičov dokáže nájsť a zahrnúť do stravy svojich detí dostatok takýchto výrobkov, aj keď je pomerne ťažké uspokojiť chute tých najmenších.
Ak vás to však znepokojuje a chcete do svojej rodinnej stravy zahrnúť viac vápnikových jedál, môžete použiť niekoľko zaujímavých nápadov.
Často si naplánujte lahodné dezerty s vrstvami studeného jogurtu, obľúbeným ovocím a celozrnnými výrobkami vášho drobca.
Pripravte si smoothie z čerstvého ovocia a mlieka.
Zmiešajte ovocie alebo arašidové maslo s tvarohom pre chutnejšiu chuť a jemnejšiu textúru.
Ak junior neocení chuť mlieka, pridajte do nej ovocný sirup. Môžete si ho pripraviť doma, takže si dajte pozor na množstvo cukru.
Zahrňte do jedálnička dieťaťa čo najviac syrových pochutín. Z vyššie uvedeného zoznamu potravín sa ľahko asimilovaný vápnik nachádza najmä v syroch.
Pridajte biele fazule do svojich obľúbených zeleninových polievok; získate tiež príjemnejšiu textúru.
Na zozname potravín bohatých na vápnik je sezam; je vynikajúci pridaný do sladkého aj slaného občerstvenia a môžete ho dať na pečené aj na zeleninu.
Ak máte radi arašidové maslo, vyskúšajte radšej mandľové maslo; je na zozname potravín bohatých na vápnik, má trochu podobnú chuť a prináša viac zdravotných výhod a navyše ho lepšie znášajú ľudia s alergiou.
Nájdete recepty, ktoré obsahujú čo najviac zelenej listovej zeleniny: brokolica, kel, čínska kapusta. Špenát obsahuje oxaláty, ktoré vo veľkom množstve môžu interferovať s asimiláciou vápnika.
Ale moje dieťa je malé, práve som sa začala diverzifikovať a už nič neje!
Starosť rodičov detí do jedného roka je pochopiteľná vzhľadom na druh jedla, ktoré majú. Ako im dať kel a sezam a ako ich presvedčiť, aby jedli brokolicu?
Ak vynecháme skutočnosť, že chute sú vzdelané, čo je veľmi pravda, veľkou výhodou detí do jedného roka je, že základom ich stravovania je stále mlieko. Materské mlieko obsahuje veľa výživných látok a okrem potenciálneho nedostatku železa je ideálne zabezpečiť v kombinácii s pevnou látkou vyváženú stravu medzi 6. a 12. mesiacom.
Ak váš junior dostáva sušené mlieko (tu uvádzame niektoré porovnávané recepty), mali by ste vedieť, že je doplnené najdôležitejšími minerálmi a vitamínmi potrebnými pre harmonický vývoj, takže si nemusíte robiť starosti s tým, koľko vápniku je nájdite v dvoch lyžičkách zeleninového pyré, ktoré dieťa zvládne prehltnúť pri stole. A po roku nebude žiadne zdravé dieťa hladné, doba stravovania bude ľahšie zvládnuteľná ako na začiatku diverzifikácie.