Želatínové ovocné recepty šéfkuchár

Panna cotta bez želatíny

s agartínom, vhodné pre vegetariánov

želatínové

Jablkové a hruškové želé

Želé zo želatíny a ovocia

Panna cotta s čerstvým sezónnym ovocím a javorovým sirupom

Smotanu privedieme k varu a potom pridáme hnedý cukor a privedieme k varu. Pridáme dužinu vanilkového struku a za stáleho miešania dusíme 15 minút na strednom ohni. Asi po 10 minútach varenia marsa

Rozmixované ovocie na čokoládovom kréme

Čokoládový krém - príprava deň vopred: čokoládu nahrubo nasekáme, pridáme k krému a mierne zahrejeme, kým sa čokoláda neroztopí. Chladíme 24 hodín. Príprava krehkého cesta: Najskôr zmiešajte suché ingrediencie, zvyšok

Ovocie - krém - koláč

sypký piškótový koláč s dostatkom kalórií a ovocia podľa vášho výberu

Ovocno-syrovo-čokoládový základ

Oddeľte vajcia. Vyšľahajte bielka. Rozdrobte čokoládové sušienky. (Otvorte obal a nechajte ho stáť 2 dni. Potom cookies už nie sú také tvrdé a dajú sa ľahko rozdrobiť.) Maslo, cukor, vanilka a vaječný žĺtok sú krémové

Ovocný letný koláč s oreo sušienkami a ovocím

Na spodnú časť drvte oreo sušienky v mraziacom vrecku, až kým nebudú sušienky dostatočne jemné. Sušienkové drobky premiesime s trochou masla, nalejeme do tortovej formy a pevne utlačíme. Ak si piškótu pečiete sami, ma