Želé zo zeleného čaju Veggie Tobi

Čaj na žemľu.

V tomto okamihu vychádzam ako vášnivý pijan čaju. Nie deň bez čaju, nech je akýkoľvek. A keďže si môžete pripraviť želé z takmer akejkoľvek tekutiny, spontánne som prišiel s nápadom vyskúšať niektorý z mojich obľúbených nápojov.

tobi

Po nejakom experimentovaní je výsledkom skutočne špeciálna nátierka na raňajky (a samozrejme na všetky ostatné príležitosti).

Jednoznačne môžete ochutnať zelený čaj, ktorý spolu so sladkosťou cukru, ľahkou vanilkovou arómou a nesmieme zabudnúť ani na jamajský rum, vedie k veľmi zvláštnej chuti.

Aby som to skrátil: každý, kto má rád sladké, bude týmto želé potešený. Vyskúšaj!

Zoznam ingrediencií pre 3 - 5 pohárov

  • 750 ml vody
  • Zelený čaj (4-5 čajových vrecúšok)
  • 1 balenie 2: 1 konzervačný cukor (500 g)
  • 1 citrón
  • 1 bal vanilkového cukru
  • 40 ml jamajského rumu

Potrebný kuchynský riad

  • hrniec
  • Šľahajte
  • malá naberačka
  • Okuliare so skrutkovacími uzávermi

A takto sa to robí

Pripravte silný (!) Zelený čaj z vody a čajových vrecúšok. Za týmto účelom nalejte čaj vriacou vodou a nechajte ho asi desať minút lúhovať, kým nezafarbí tmavú farbu.

Vychladnutý čaj nalejte do hrnca a zmiešajte s konzervujúcim cukrom, šťavou z vytlačeného citrónu a vanilkovým cukrom.

Všetko za stáleho miešania privedieme k varu na prudkom ohni. Necháme dusiť štyri minúty.

Tesne pred koncom času varenia pridajte rum (pozor, obsah hrnca sa môže pri pridaní alkoholu vyvariť).

Horúce želé nalejte do určených nádob (až po okraj) a ihneď uzavrite skrutkovacím uzáverom. Necháme vychladnúť.

Tipy na prípravu

Najlepšie je použiť jeden na prípravu želé alebo džemu najväčší možný hrniec, ktorá je naplnená iba do polovice. Tým sa zabráni náhodnému prevareniu a kachle zostanú čisté.

Ak si nie ste istí, či je želé pripravené na naplnenie, môžete urobiť nasledovné vykonajte gélový test: Ponorte lyžicu do vriaceho želé. Horúca hmota po vytiahnutí odkvapká. Ak je už posledná kvapka tuhá, môžete začať plniť. V opačnom prípade ho nechajte minútu povariť a skúste to znova.

Ak máte pochybnosti, vždy postupujte podľa pokynov Pokyny na obale so zakonzervovaným cukrom!

Ako poháre na plnenie sú tiež vhodné použité zaváraninové poháre zo supermarketu. Musíte sa len ubezpečiť, že ich viečka nie sú poškodené. Dózy s plastovými viečkami (napr. Na med) nie sú dostatočne tepelne odolné.

Do Sterilizujte banky, pred použitím ich umyte horúcou vodou a vložte ich na asi 10 minút do rúry predhriatej na 180 stupňov Celzia (konvekčnú alebo horúcu vzduch). Nevkladajte prosím viečka do rúry, ale vložte ich pripravené do misky s horúcou vodou. Okuliare a viečka vyberte z rúry alebo misy tesne pred naplnením (použite uterák!).

Takže aj to posledná kvapka citrónovej šťavy pred rozrezaním na polovicu by ste mali citrón niekoľkokrát stlačiť v ruke.

A ak ste a malé sitko alebo ak pri stlačení držíte ruku pod citrónom, do čaju nepadajú žiadne kamene (bohužiaľ tento tip som si spomenul až potom, keď som sa pokúsil kamene z čaju vyloviť vidličkou).