Zelená kuracie panvica s nízkym obsahom sacharidov - rýchle jedlo s nízkym obsahom sacharidov
Chrumkavá zelená zelenina a šťavnaté kuracie prsia v krémovej omáčke. Znie to naozaj chutne, však?
Toto jedlo s nízkym obsahom sacharidov nielenže chutí neuveriteľne čerstvé a jemné, ale je tiež plné dobrých živín. Zelená zelenina vám poskytne množstvo rôznych vitamínov, sekundárnych rastlinných látok a minerálov a kuracie mäso obsahuje poriadnu porciu bielkovín. Ideálne na ľahký obed alebo večeru.
Miska je ideálna pre diétu s nízkym obsahom sacharidov. Ak sa nechcete zaobísť bez sacharidov, vynikajúco s ním chutí aj ryža alebo kuskus.
Obtiažnosť: ľahké
Čas prípravy: asi 20 minút
Počet porcií: 2 porcie
Ingrediencie pre zelenú nízkotučnú kuraciu panvicu:
150 ml krému (alebo ľahkého krému)/šľahačka
Ryža karfiolu ako príloha (karfiol nasekajte pomocou kuchynského robota, krátko ho osmažte na panvici a potom duste s pokrievkou na miernom ohni, kým nedosiahne požadovaný bod varenia.
Príprava:
1.) Kuracie prsia nakrájame na kocky.
2.) Cibuľu a cesnak nadrobno nakrájajte na kocky.
3.) Brokolicu nakrájame na kúsky veľké ako sústo.
4.) Na panvici rozohrejeme 1 lyžicu oleja. Opražíme brokolicu, cukrový hrášok, hrášok, cibuľu a cesnak.
5.) Dochutíme soľou, korením a potom ho zalejeme vodou a smotanou a necháme dusiť.
6.) Kuracie mäso dochutíme korením a soľou a opečieme na panvici so zvyšným olejom do zlatista.
7.) Keď je zelenina uvarená pevne na zahryznutie, omáčku opäť dobre okoreňte.
8.) Kurča podávame spolu so zeleninou.
Tento recept môžete pripraviť aj ako vegánsky. Namiesto kuracieho mäsa použijete údené tofu a namiesto bežného krému napríklad sójový alebo ovsený krém. Chutí skutočne vynikajúco a je skvelou bezmäsitou alternatívou.
Hrášok sú skutočné živinové bomby. Obsahujú okolo 6 gramov vysoko kvalitných rastlinných bielkovín na 100 gramov a sú tiež bohaté na vlákninu. Okrem vitamínu C a vitamínu A hrášok obsahuje veľa vitamínov skupiny B, najmä kyselinu listovú. Obsahujú tiež železo, vápnik, draslík, zinok a horčík.
Aj keď nie sú najmenej kalorickou zeleninou s približne 85 kalóriami na 100 gramov, stále ich môžete začleniť do svojej stravy znova a znova.
Brokolica je tiež skvelá zelenina. Nielenže je nízkokalorický, ale má aj vysokú hustotu živín. Rovnako ako hrášok, aj brokolica obsahuje veľa vitamínu C, ako aj vitamíny A a B. Je tiež mimoriadne bohatý na draslík. Ďalej obsahuje vápnik, fosfor, zinok, sodík a železo.
Brokolica má okolo 35 kalórií na 100 gramov a je veľmi nízkokalorická. Toto z neho robí dokonalú „diétnu zeleninu“. Môžete ich zjesť pomerne veľké množstvo bez toho, aby ste príliš ovplyvnili kalorický účet.
Vychutnajte si vynikajúcu kuraciu panvicu! Uvidíte, že je to rýchle a ľahké na prípravu. Bavte sa doma pri varení!