Zelené fazuľky so smotanovými vajíčkami Varenie recepty Laura Adamache

Zelené fazuľky so žĺtkami, jednoduchý a rýchly recept

vajíčkami

Zelené fazuľky so smotanovými vajíčkami, jednoduché recepty na raňajky. Recept so zelenými fazuľkami, praženicami a cibuľou. Ingrediencie a príprava krok za krokom v pare zelené fazuľky, cibuľa a krémové vajcia.

Keď som bol malý, nepamätám si, že by som mal týždeň bez pokrmu z vajec. Bol som veľkým fanúšikom škrobu alebo miešaných vajec, môj brat miluje miešané vajcia a naši rodičia jedli varené vajcia s veľkou radosťou. Nič sa mi nezdalo krajšie ako ísť do hniezda a vziať si teplé a čerstvé vajcia, ktoré sa za necelých 10 minút zmenili na chutné recepty.

Recept na zelené fazuľky so smotanovými vajíčkami je veľmi jednoduchý, jeme ich ráno alebo večer, ale dnes, pretože sme nemali veľa času, sme si ich pripravili na obed. Mala som aj kuracie prsia, ktoré som nakrájala a opražila. Náš dnešný obed bol úžasný!

Fazuľu som dusila 10 minút, ale ak nemáte parný hrniec, môžete ho prevrieť v osolenej vode.

Ako variť zelené fazuľky?

Naplňte kastról vodou, pridajte 1 čajovú lyžičku soli a na strednom ohni priveďte do varu. Keď voda začne vrieť, pridáme čerstvú fazuľu a povaríme ju 6-7 minút, nie viac. Fazuľu sceďte, prepusťte ju prúdom studenej vody, potom nechajte odtekať. Takto uvarené fazule si zachovajú zelenú farbu.

Ak máte radi fazuľu, odporúčam aj recept na konzumáciu zelenej fazule s bravčovým mäsom.

Zelené fazuľky so smotanovými vajíčkami - prísady (2 osoby)

  • 500 g čerstvej zelenej fazule
  • 1 stredná cibuľa
  • 2 vajcia manzel
  • 30 g parmezánu
  • soľ
  • korenie
  • 2 lyžice oleja

Fazuľa s praženicami - Krok za krokom príprava

  • Fazuľu očistíme, umyjeme a uvaríme v parníku. Varíme ho 10 minút, nie viac. Fazuľa musí byť po uvarení chrumkavá.

smotanovými

  • Uvarenú zelenú fazuľu nakrájame na kúsky asi 3-4 cm.
  • Vložte olej do nepriľnavej panvice a správne pridajte nakrájanú cibuľu. Dusíme 1 minútu alebo do priehľadnosti, potom pridáme zelenú fazuľu a premiešame.

vajíčkami

  • Vložte vajcia do misy, pridajte parmezán, trochu soli (nezabudnite, že parmezán je slaný, takže opatrne s množstvom pridanej soli) a čerstvo mleté ​​korenie.
  • Vajcia rozšľahajte vidličkou, kým nie sú hladké (asi 1 minútu).

varenie

  • Pridajte do panvice so zelenými fazuľkami vajcia a rýchlo ich premiešajte. Po 1 minúte pri strednom ohni oheň vypnite. Takto budú vajcia krémové, nie suché.
  • Fazuľu ihneď podávajte s vajcami, s plátkami hrianky alebo s grilovanými kuracími prsiami.