Zelené raňajky - sendvič s avokádom a špargľou; Ratzfatz Aioli - sabrinasue - zamilovaný do jedla

Zelené raňajky - avokádový špargľový sendvič a Ratzfatz Aioli. Niekto má rád sladké, iný chodí alebo je úplne vydatný. Páči sa mi to zelené a piskľavé zelené.

O čom to hovorím? No z raňajkových návykov. Ako absolútny priekopník sa nemôžem zaobísť bez ranného sendviča a keď je stále rovnako farebný ako môj sendvič so špargľou z avokáda, ráno je obzvlášť zelené ...

Avokádo Špargľa Sendvičový toastový vidiecky chlieb s pikantným Ratzfatz aioli, maslovým avokádom, grilovanou zelenou špargľou, ľahkou cesnakovou notou a jemnými cuketovými špagetami, vedie k super vegetariánskym zeleným raňajkám.

avokádom

Pomocou špirálovitého vykrajovača môžete pripraviť úžasné špagety z cukety, ako napríklad môj avokádový sendvič so špargľou. Surová cuketa chutí obzvlášť dobre, keď je nakrájaná na jemno.

Rovnako ako iné druhy tekvice obsahuje veľa vody, málo kalórií a veľa vitamínov. Okrem toho je obzvlášť ľahko stráviteľný a môže sa konzumovať surový, vyprážaný a varený. Absolútnou pochúťkou sú aj nádherné žltooranžové kvety cukety. Efektné kvety cukety.

zelený sendvič so špargľou z avokáda s ratzfatz aioli

prísady

  • 4-6 plátkov vidieckeho chleba
  • 250 g zelenej špargle
  • 1 avokádo
  • 2 polievkové lyžice olivový olej
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • 1/2 cukety (približne 100 g)
  • 1 strúčik cesnaku
  • žerucha
  • Citrónová šťava

Aioli

  • 75g jogurtu
  • 50 g majonézy
  • 1 strúčik cesnaku

príprava

Krok 1 Vidiecky chlieb pražte do zlatista.
Aioli
Krok 2 Pre aioli olúpte a najemno nakrájajte strúčik cesnaku. Zmiešajte jogurt, majonézu a cesnak v malej miske a schlaďte v chladničke.
Krok 3 Rúru predhrejte na 200 ° C (horné a spodné ohrievanie).
Odstráňte zdrevnatené konce špargle a vložte do pekáča.
Olúpte a najemno nakrájajte strúčik cesnaku a premiešajte s olivovým olejom.
Špargľu pokvapkáme olivovým olejom a potom dochutíme soľou a korením.
Špargľu povaríme v rúre asi 10 - 15 minút, až kým nebude hotová.
Krok 4 Avokádo rozpolíme, ošúpeme, pokvapkáme citrónovou šťavou a nakrájame na plátky.
Cuketu umyjeme a špirálovou vykrajovačkou nakrájame na tenké špagety.
Krok 5 Natrieme aioli na chlieb. Chlieb natrieť rozpolenou špargľou, plátkami avokáda, špagetami z cukety a žeruchou.

Ak chcete, môžete to celé pokropiť niekoľkými kvapkami olivového oleja a dochutiť soľou a korením.

Bohaté raňajky do postele alebo si dáte radšej kávu? Ktorý chlap na raňajky si ty.