Zelené slivky s prírodným jogurtom; Klebety v kuchyni

Keď som nedávno šiel do novšieho tureckého supermarketu na ceste domov, aby som si vzal nejaké na naše prvé popoludňajšie grilovanie popoludní v roku, stál som opäť pred týmito zelenými plodmi, ktoré som nevedel, čo mám robiť. Žena nedočkavo zabalila ovocie do tašky, takže som sa jej opýtal na tieto čudné „veci“. Povedala, že sú to zelené slivky, ktoré môžete len tak jesť. Po niekoľkých požiadavkách, aby som to skúsil, som urobil tiež. No, našiel som ich trochu mdlých, ale aj tak som si nejaké vzal so sebou.

Na popoludňajšom grile som dal slivky pred svojich priateľov, ale dosiahli rovnaký výsledok. Zistili, že ovocie je skôr bez chuti a pripomínali im nedozreté ovocie. Keď som rozmýšľala, čo by som mohla robiť so slivkami, či ich mám nechať chvíľu ležať, povedala Friederikeová, že možno dozrejú, mohla by som vyskúšať kompót. Urobil som to o pár dní neskôr.

Takže tu je príjemne chutný výsledok:

Ingrediencie pre 2 - 3 osoby:

asi 300 g zelených sliviek z tureckého trhu
Trochu vody
asi 2 lyžice cukru
Vanilka podľa ľubovôle

Príprava:

Všetky ingrediencie privedieme spolu k varu v hrnci. Celé to povaríme, kým nebudú plody mäkké. Trvá to asi 10 minút, čo je podľa mňa vec vkusu. Ak máte radi jemnejšie, musíte ovocie variť dlhšie. V mojom prípade bolo ovocie mäkšie, vizuálne pripomínalo slivky mirabelky, ale nebolo možné ho prepasírovať cez sitko s veľkým otvorom a jadrá veľké asi ako čerešňový kameň sa neoddelili od dužiny.

Ako variant zohľadňujúci kalórie, slivky chutia veľmi dobre s prírodným jogurtom.
Určite sa veľmi dobre hodia k vanilkovej zmrzline so šľahačkou.

Zaujímavé: Keď som si na internete vygooglil zelené slivky, zistil som, že v Turecku vlastne ovocie jete surové a za horúca ho strčíte do soľnej misy. Ak sa tu tento rok oteplí, skúsim to.

---