Zelenina - hľuzy, listy alebo stonky?
Existuje veľa rôznych druhov zeleniny, ktoré sú zaradené do konkrétnych skupín. Rozdelenie je založené na častiach rastliny, ktoré konzumujete ako zeleninu. V súlade s tým je napríklad paradajka ovocnou zeleninou, hlávkový šalát listovou zeleninou.
Existuje veľa rôznych druhov zeleniny, ktoré mimochodom pestujú nielen poľnohospodári ako takzvanú kultúrnu zeleninu. Zelenina tiež rastie „divoko“ vo voľnej prírode na lúkach a poliach alebo na okrajoch lesov a ciest. K divokej zelenine patria napríklad rastliny so známymi názvami, ako je napríklad kukučatá bylina alebo boľševník. Napríklad divoká zelenina môže byť použitá na doladenie šalátu alebo na doplnenie chuti polievky. Divoká zelenina hrá v našej strave iba malú úlohu. Prvé husle medzi zeleninou stále hrá takzvanú kultúrnu zeleninu, ktorú pestuje farmár alebo na vlastnej záhrade.
Zelenina
Príklady
Paradajky, sladká paprika, melón
Cardy, zeler, rebarbora
Mrkva, reďkovka, čierna kozia brada, zemiaky
Rozdiel medzi divou a pestovanou zeleninou predstavuje spôsob rozdelenia druhov zeleniny. Ďalším spôsobom je aranžovanie zeleniny podľa častí rastliny, ktoré vám pristanú na tanieri. Podľa tejto metódy sa rozlišuje napríklad medzi cibuľovou a kapustovou zeleninou, ako aj hľuzovou a koreňovou zeleninou. V tabuľke vidíte rôzne skupiny zeleniny s príslušnými príkladmi.
Ľahká celá strava pomáha tráviacemu traktu v ťažkých obdobiach: To, čo teraz patrí do jedálnička, je viac.
Boj proti librám je dlhá cesta: tu je návod, ako to zvládnuť! viac.
Ak sú zvýšené hladiny kyseliny močovej, napríklad v prípade dny, mala by sa venovať pozornosť nízko purínovej strave. Ale v ktorých potravinách nie sú žiadne alebo len niekoľko purínov? Zoznam dobre vhodných jedál. viac.
Naša ponuka spĺňa kritériá transparentnosti afgis.
Logo afgis predstavuje vysoko kvalitné informácie o zdraví na internete.