Zelenina, ktorá spôsobuje zvláštne fyzické reakcie Mobilné
Jesť zeleninu je pre náš organizmus dobré, nikto to nemôže poprieť.
Od malička nás učili jesť zeleninu a hovorilo sa nám o ich pozitívnych účinkoch. Avšak konzumácia určitej zeleniny môže mať zvláštne vedľajšie účinky.
Zelenina, ako sú zemiaky, červená repa, paradajky, špargľa alebo cuketa, môže podľa agentúry Environmental Graffiti zmeniť farbu pokožky alebo farbu a vôňu moču.
mrkva, Rovnako ako mnoho iných druhov zeleniny obsahuje karotenoidy, organické pigmenty, ktoré absorbujú svetlo a pôsobia ako antioxidanty. Karotenoidy by mali byť dôležitou súčasťou našej stravy, pretože zabraňujú spáleniu pokožky slnečným žiarením a dodávajú pokožke zdravú farbu.
Nadmerná konzumácia mrkvy môže spôsobiť, že naša pokožka bude sfarbená do oranžova, ochorenie zvané karotenémia sa vyskytuje najmä u detí (ktoré jedia sériu zeleniny vo forme pyré). Toto ochorenie sa vyskytuje aj u ľudí, ktorí konzumujú mrkvu, pomaranče a tekvicu vo veľmi veľkom množstve.
Ak pokožka nadobudne oranžovú farbu, odporúča sa znížiť konzumáciu potravín bohatých na karotén. Toto opatrenie vráti pokožke jej prirodzenú farbu.
Existuje však zriedkavé ochorenie, ktoré sa prejavuje neschopnosťou pečene premieňať karotén na vitamín A. V týchto prípadoch zostáva pokožka dlhšie oranžová a môže dôjsť k oslabeniu imunitného systému.
Repa Pravdepodobne to nie je najobľúbenejšia zelenina, ale ak sa konzumuje vo veľkom množstve, moč sčervená. Toto ochorenie sa nazýva opilosť a je spôsobené pigmentom nachádzajúcim sa v repe.
Toto ochorenie sa však nevyskytuje u všetkých ľudí, ktorí konzumujú veľké množstvo repy: opije sa iba 10% - 14% ľudí, ktorí konzumujú prebytočnú repu.
paradajky tiež spôsobujú podivné fyzické reakcie: spotrebované vo veľkých množstvách dodajú pokožke oranžový odtieň, pretože majú vo svojej štruktúre pigment zvaný lykopén. Ale oranžový tón pleti v dôsledku konzumácie paradajok sa objaví až vtedy, keď denne skonzumujete asi dva litre paradajkovej šťavy každý deň.
Vysoká konzumácia paradajok môže mať navyše za následok vysokú dávku vitamínu C v krvi. Naše telo dokáže spracovať obmedzené množstvo vitamínu C a konzumácia paradajok v nadmernom množstve spolu s inými potravinami bohatými na vitamín C môže spôsobiť nevoľnosť.
Sparangelul je to pravdepodobne najčudnejšia zelenina a jej konzumácia vedie k zmene zápachu moču. 15 minút po konzumácii špargle získa moč štipľavý zápach vďaka merkaptánu, organickej látke, ktorá má nepríjemný zápach.
Zatiaľ čo naše telo spracováva špargľu, uvoľňuje aminokyseliny obsahujúce síru, ktoré majú charakteristický zápach. Nie všetci spotrebitelia špargle tento zápach vnímajú, ale iba percento medzi 25% a 50% populácie. Je to tak preto, lebo nie všetci ľudia majú správne gény na detekciu tohto zápachu.
tekvica nie je ani neškodný, pretože keď je rezaný, môže mať vplyv na našu pokožku a spôsobiť ochorenie zvané dermatitída Cucurbita moschata.
Počas rezania tekvice môže byť naša pokožka suchá, tvrdá a drsná. Vzhľad tejto formy dermatitídy je spôsobený tekvicovým džúsom, ktorý obsahuje množstvo látok škodlivých pre pokožku. Keď sa táto zelenina krája na varenie, odporúča sa používať rukavice.