Zeleninová a zemiaková polievka s lososom; Chili a Ciabatta
Ochladilo sa, na oblohe sa týčia husté mraky. Môžete si dať opäť zamatovo zemiakovú polievku, tu v príjemnej verzii 5: 2 - asi 450 kcal na porciu (2 taniere).
Svoju zlatožltú farbu získava z mrkvy, ktorá je v nej ukrytá vedľa zeleru. Doplnené trochou lososa Stremel, vynikajúca vec!
| ========== | Recept REZKONV - RezkonvSuite v1.4 |
| Názov: | Zeleninová a zemiaková polievka s lososom |
| Kategórie: | Polievka, zemiaky, zelenina, ryby, strava |
| Množstvo: | 2 osoby |
prísady
| 5 | Gram | maslo |
| 60 | Gram | Kocky šalotky |
| 100 | Gram | Mrkva nakrájaná na kocky |
| 100 | Gram | Kocky zeleru |
| 300 | Gram | Múčne zemiaky; na kocky |
| 700 | ml | Domáci zeleninový vývar |
| 250 | Gram | Stremel losos (údený losos) |
| 100 | ml | Kávový krém |
| Listy majoránky; ochutnať | ||
| soľ | ||
| korenie | ||
| Rolky pažítky; posypať |
zdroj
| upravené po |
| moja rodina a ja |
| Zaznamenané * RK * 07/11/2017 od |
| Krabí jablko Petra |
príprava
Maslo zohrejte v dostatočne veľkom kastróle, duste v ňom zeleninu a odmasťujte zeleninovým vývarom.
Z lososa stremel stiahnite kožu a vložte ju do hrnca. Nechajte polievku variť na strednom ohni, kým nie je zelenina veľmi mäkká, dochuťte majoránkou, soľou a korením.
Lososovú kožu stiahneme a tyčovým mixérom polievku najemno pretlačíme. Zalejeme kávovým krémom a necháme všetko znovu dusiť asi 5 minút, podľa potreby zriedime na požadovanú konzistenciu. Zemiakovú polievku opäť okoreňte.
Lososa štrúdľového nahrubo odtrhnite. Vložte polievku do hlbokých tanierov, pridajte lososa a prípadne posypte pažítkou.
8 reakcií na „zeleninovú a zemiakovú polievku s lososom stremel“
Ahoj Petra,
ak lososa uvaris a roztlacis so sebou, ako ho roztrhnes? Predpokladám, že časť lososa necháte na ozdobu resp?
Zdravím Marion
Na varenie je do hrnca pridaná iba šupka! Vydáva arómu a potom sa loví. Losos sa pridáva do polievky tak, ako je (bez varenia) na samom konci.
Ahoj Petra,
Už 2 dni sa snažím nájsť staré recepty pomocou vyhľadávacej funkcie.
Bohužiaľ to nie je možné. Čo robím zle?
Zdravím Doreen
Používate vlastné vyhľadávanie Google vľavo hore? Netuším, používam to stále, naozaj s tým nemám žiadne problémy. O čo konkrétne ide? Medzi niekoľkými sponzorovanými odkazmi sú odkazy chili a ciabatta.
Google samozrejme môžete vyhľadávať aj priamo pomocou doplnku „Chili and Ciabatta“.
Veľmi jemné a tiež kilá bokov sa už nekŕmia, páči sa mi, že tá žena (ja) neomladne, ale ani vy sa nemusíte vzdať rozkoše! Ďakujem za inšpiráciu, toto je pre mňa takpovediac možnosť prospešná pre všetkých!
Milý Ira, snažíme sa zostať medzi 400 a 500/600 kcal 2 dni v týždni - s mojím vekom a mojou veľkosťou (1,49) by som inak vstal ako knedlík s dobrým jedlom 😉 to je jeden Výzva, pretože na jednej strane by mala dobre chutiť, na druhej strane by vás mala aj zasýtiť. Tu sme zistili, že je to celkom dobre 🙂
Polievku som pripravila minulý týždeň - chutí veľmi lahodne.
Ďakujem za skvelý recept
LG Maria
Moje potešenie! Mohol by som ich znovu zaradiť do jedálnička 🙂