Zeleninová polievka na chudnutie - recept s obrázkom
Bielu kapustu očistíme, nakrájame na prúžky a varíme 10 minút vo vode (2,5 litra). Cibuľu olúpte a nakrájajte na štvrtiny a nakrájajte na kolieska. Paradajky zaparené vriacou vodou, uhasiť, očistiť, rozštvrtiť a nakrájať na kúsky. Papriky očistíme, umyjeme a nakrájame na malé kosoštvorce. Mrkvu ošúpte škrabkou, oškrabte škrabkou na zeleninu/škrabkou na ovocie 2 v 1 a nožom nakrájajte na ozdobné plátky mrkvy (asi 3 - 4 mm). Pór očistíme, umyjeme, rozpolíme a nakrájame na krúžky. Zeler očistíme, umyjeme a najemno nakrájame na kocky. Petržlenovú vňať očistíme, umyjeme a nahrubo nasekáme. Pridajte zeleninu (cibuľové kolieska, kúsky paradajok, diamantové papriky, mrkvové kvety, pórové krúžky, zelerové kocky a petržlenovú vňať) do bielej kapusty. Dochutíme zeleninovým vývarom (8 čajových lyžičiek), soľou (1,5 čajovej lyžičky), korením (½ čajovej lyžičky), orechom obyčajným (1 čajová lyžička), kurkumou (½ čajovej lyžičky) a čili vločkami (½ čajovej lyžičky) a povaríme asi 20 minút. Polievka má detoxikačný účinok. Môžete ho zjesť toľko, koľko chcete.
