Zeleninové jedlo z receptu wok JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 3,6 mg | (30%) | |
| Vitamín K | 159,4 ug | (266%) | |
| Vitamín B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamín B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacín | 2,7 mg | (23%) | |
| Vitamín B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Kyselina listová | 92 ug | (31%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,8 mg | (13%) | |
| Biotín | 7,4 ug | (16%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0 ug | (0%) | viac |
| vitamín C | 141 mg | (148%) | |
| draslík | 680 mg | (17%) | viac |
| Vápnik | 103 mg | (10%) | viac |
| horčík | 56 mg | (19%) | viac |
| železo | 1,7 mg | (11%) | viac |
| jód | 7 ug | (4%) | viac |
| zinok | 0,9 mg | (11%) | viac |
| nasýtený tuk | 2,6 g | ||
| kyselina močová | 55 mg | ||
| cholesterolu | 0 mg | viac | |
| Celkový cukor | 14 g |
prísady
Prípravné kroky
Kapustu očistíme a umyjeme, vykrojíme hrubú stopku nakrájanú na pásiky. Papriku rozdelíme na polovicu, odstránime jadrovník, umyjeme a nakrájame na pásiky. Chilli umyte, prekrojte na polovicu, vyberte jadierka, nakrájajte na citrónovú trávu.
Ananás nakrájajte na kúsky. Vo woku rozohrejeme olej, za stáleho miešania opekáme 4 minúty kapustu a papriku. Pridajte ananás, chilli, citrónovú trávu a klíčky.
Zvyšné suroviny zmiešame s kukuričným škrobom, primiešame a pražíme ďalšie 4 minúty. Sezamové semiačka opražíme na panvici bez tuku, posypeme sušeným kokosom, ochutíme soľou a korením.