ZELENINOVÉ NÁHRADY MÄSA

Vstúpil som do pôstu, považovaného za najdôležitejší, ale aj najtvrdší v roku. Je to predovšetkým prostriedok morálnej očisty a duchovného povznesenia, ale tiež vynikajúca príležitosť na detoxikáciu tela. Pod jednou podmienkou: vedieť, aké jedlo by sa malo dať na tanier -

zeleninové

Jadrá vlašských orechov sú jednou z najdôslednejších a najzdravších potravín. Je to dokonalá náhrada mäsa, lepšia ako sója, pretože má vyšší obsah tukov a bielkovín a pravdepodobnosť kontaminácie tejto potraviny pesticídmi a inými chemikáliami je veľmi nízka.
Nutričná hodnota - vlašské orechy prevyšujú mäso z hľadiska kalórií, majú navyše niekoľkonásobne nižšiu toxicitu a sú veľmi stráviteľné. Najmenej 20% obsahu orechov tvoria esenciálne aminokyseliny (vrátane arginínu) a 50% tvoria takzvané zdravé tuky. Orech je navyše ovocie, ktoré je najbohatšie na meď a zinok, a preto sa používa pri liečbe cievnych chorôb, porúch rastu a dozrievania, imunitných nedostatkov.

Terapeutické účinky u dospelých - je jedlo proti obezite, ktoré harmonicky chráni a stimuluje nervový systém, chráni nás pred asténiou, depresiou, úzkostnými poruchami. Obsahuje látku nazývanú rutín, vynikajúca na stimuláciu cerebrálneho obehu, ale tiež na prevenciu alebo zastavenie vývoja kŕčových žíl, hemoroidov, tromboflebitídy, krehkosti kapilár.
Preventívne opatrenia - ide o bezlepkovú potravinu s miernym toxickým alebo alergickým potenciálom, ktorá však - pre tých, ktorí nie sú zvyknutí na jej chuť - môže spôsobiť zažívacie ťažkosti. Spočiatku sa používa v malom množstve v kombinácii s inými potravinami, aby sme sa mohli pohánke prispôsobiť postupne.