Zeleninový vývar nalačno Recept na pôstny vývar podľa Buchingera
Čas čítania: 2 minúty Zeleninový vývar nalačno obsahuje vitamíny, minerály a stopové prvky. Podporujú pôstny organizmus, ktorý sa zbavuje škodlivín, najmä kyselín. Pre tento proces jej dodávajú základné zásadité látky, ktoré tlmia kyseliny. V ďalšom si môžete prečítať, ktoré pravidlá by ste mali dodržiavať pri príprave pôstnej polievky a recept na pôstny vývar podľa Buchingera.
Zeleninový vývar nalačno: Recept na pôstny vývar podľa Buchingera
Tieto pravidlá by ste mali dodržiavať pri pôstnej zeleninovej polievke
- Polievka by mala byť dochutená úplne bez soli.
- Nepoužívajte zeleninové kocky, pretože môžu obsahovať soľ a glutamát sodný.
- Základný vývar si vždy uvarte sami z zeleniny v bio kvalite.
Recept na pôst Buchinger
Vývar si môžete pripraviť vopred a naplniť do sklenených fliaš od džúsu. Zeleninový vývar je možné uchovať čerstvý v chladničke až 1 týždeň. Pre vývar sú potrebné nasledujúce zložky:
- 3 litre vody
- čerstvé alebo sušené bylinky ako tymian, rozmarín, šalvia, ľubovník
- ½ čajovej lyžičky rasce
- ½ čajovej lyžičky klinčekov
- ½ čajovej lyžičky plodov borievky
- 2 bobkové listy
- 1 cibuľa, nasekaná
- 2-3 strúčiky cesnaku
- 600 g zeleniny, ako je pór, zemiaky, mrkva, paštrnák, fenikel, zeler alebo cuketa
Ako to spraviť
Zeleninu nakrájajte nadrobno alebo nastrúhajte kuchynským robotom, pridajte do vody s korením a bylinkami, priveďte do varu a duste domäkka asi 30 minút. Zeleninové prísady vývaru môžete ľubovoľne obmieňať. Príliš veľa zeleru však rýchlo povedie k tomu, že sa vám táto zelenina nebude páčiť.
Ak chcete chuť trochu zmeniť, môžete pridať štipku strúhaného muškátového orieška, kari zmesi, paradajkového pretlaku alebo šmrnc pomarančovej alebo citrónovej šťavy. Prajem vám veľa úspechov a veľa vytrvalosti počas dní úľavy a pôstu!
Môj tip: Vždy jedzte základnú stravu!
Z dlhodobého hľadiska nie je vôbec ťažké udržať v ponuke nízky obsah kyselín. Pretože sa nemusíte bez ničoho zaobísť! Všetko je povolené, ale s mierou. Podiel kyslých potravín by nemal byť vyšší ako 20 percent. Tu sa dozviete, ktoré potraviny sú zásadité alebo patria k silným okysľovačom.
Články na tému „Zásaditá výživa“:
Ako skúsený tréner v oblasti výživy a kulinársky cestovateľský odborník som vám k dispozícii pre ďalšie otázky týkajúce sa zdravej a zásaditej výživy!
Fotografický kredit: M.studio/stock.adobe.com
PS: Manažment kvality je pre nás dôležitý!
Dajte nám prosím vedieť, ako sa vám náš príspevok páči. Kliknite na hviezdičky zobrazené nižšie (5 hviezdičiek = veľmi dobré):