Zelený čaj Sedem dôvodov, prečo je taký zdravý

Sedem argumentov pre zelený čaj

Prečo je zelený čaj taký zdravý

13. 1. 2020, 7:48 | ag

Zelený čaj predchádza mnohým chorobám. (Zdroj: kazoka30/Getty Images)

rozdeliť
Pripnutie
Pípanie tlač
Na mail
redakcia

Či už Sencha, Gyokuro alebo Matcha: Zelený čaj je skutočným univerzálnym prostriedkom: Predchádza nielen chorobám, ale mal by byť schopný spomaliť procesy starnutia. Dôvodom sú jeho zložky a ich účinky. Sedem faktov: zelený čaj je taký zdravý.

prehľad

1. Zelený čaj bojuje proti Alzheimerovým plakom
2. Konzumenti zeleného čaju žijú dlhšie
3. Zelený čaj znižuje riziko srdcového infarktu
4. Zelený čaj ako zázrak krásy: prírodná ochrana pokožky
5. Zelený čaj vykazuje preventívne účinky pri rakovine
6. Zelený čaj je prospešný pre vaše ďasná
7. Osteoporóza: Zelený čaj zabraňuje

Antioxidanty obsiahnuté v čajových lístkoch môžu dokázať veľa: majú spomaliť procesy starnutia, chrániť srdcovo-cievne ochorenia a proti rakovine. Aj tí, ktorí sú často chorí, by mali začať piť viac zeleného čaju. Pretože zelený čaj aktívne bojuje proti napadnutým vírusom. Tento účinok na zvýšenie imunity sa pripisuje sekundárnym rastlinným látkam, katechínom.

Čím sa líši zelený čaj od ostatných čajov? Na rozdiel od čierneho čaju a čaju pu erh nie je zelený čaj fermentovaný. Listy však pochádzajú z rovnakej čajovníkovej rastliny Camellia sinensis. Dôkladné sušenie na vzduchu, praženie alebo parenie zabraňuje oxidácii zeleného čaju a na rozdiel od čierneho čaju sa zachováva typická zelená farba listov.

Ako trénovať pamäť

Fotoséria so 6 obrázkami

1. Zelený čaj bojuje proti Alzheimerovým plakom

Vedcom z Centra molekulárnej medicíny Maxa Delbrücka v Berlíne sa dokonca podarilo dokázať, že ide o ďalšiu zložku, epigalokatechín-3-galát (EGCG), štiepi toxické bielkovinové usadeniny v mozgu pacientov s Alzheimerovou chorobou a pôsobí tak proti skorej demencii.

Takzvané Alzheimerove plaky, ktoré sa ukladajú v mozgu, vážne poškodzujú nervové bunky a sú vo veľkej miere zodpovedné za výskyt demencie. V laboratórnych podmienkach dokázali berlínski vedci ukotviť katechín EGCG na škodlivé usadeniny a premeniť ich na neškodné proteíny, ktoré potom spracovali nervové bunky. Základom pre štúdiu boli výsledky, podľa ktorých môže EGCG tiež zabrániť tvorbe „plakov“.

2. Konzumenti zeleného čaju žijú dlhšie

Už v roku 2007 prvá veľká japonská dlhodobá štúdia preukázala pozitívne účinky zeleného čaju. Jedenásť rokov zbierali vedci údaje od viac ako 40 000 ľudí vo veku od 40 do 79 rokov. Na začiatku štúdie boli všetci účastníci zdraví. Štúdia ukázala, že priemerná dĺžka života subjektov sa zvýšila so zvýšenou konzumáciou zeleného čaju. Päť pohárov denne malo o 16 percent nižšiu úmrtnosť. V prípade srdcovo-cievnych ochorení, ktoré majú za následok smrť, sa to dokonca zvýšilo o 26 percent. Pijatelia čaju mali o to väčší prínos: ich srdcový infarkt a miera mozgových príhod poklesli o 31 percent.

Pripravený správne: Podľa tradície sa odporúča pripraviť zelený čaj v dvoch nálevoch. Pri vysoko kvalitných zelených čajoch sú možné aj tri výluhy. Doba varenia pre prvú infúziu je asi dve minúty. Druhý nálev by mal byť oveľa kratší ako prvý, pretože čajové lístky už natiahli vodu. Zvyčajne sa odporúča, aby to bolo asi tretinu až polovicu trvania prvej infúzie.

3. Zelený čaj znižuje riziko srdcového infarktu

V predchádzajúcich vedeckých štúdiách sa zistilo, že takzvané polyfenoly v listoch zeleného čaju môžu tiež chrániť pred kôrnatením ciev, vysokým krvným tlakom a infarktom. Fajčením, silným UV žiarením, ale aj metabolickými procesmi sa v tele uvoľňujú kyslíkové radikály, ktoré poškodzujú bunky a podieľajú sa na vzniku kardiovaskulárnych chorôb. Antioxidanty v zelenom čaji pomáhajú telu spôsobiť neškodnosť týchto látok.

4. Zelený čaj ako zázrak krásy: prírodná ochrana pokožky

Vedci tiež zistili, že polyfenoly zo zeleného čaju môžu chrániť pokožku pri slnení. Pôsobia ako radikálni lapači. UV žiarenie zo slnečného žiarenia poškodzuje bunky a spôsobuje, že pokožka je ochabnutá a vráskavá. Pitie zeleného čaju robí pokožku pružnejšou. Pomáha aj vonkajšie použitie: Aj keď je pokožka už začervenaná, pleťové vody s výťažkami zo zeleného čaju môžu zmierniť začervenanie, odporúča Katrin Raschke, kvalifikovaná ekotoktologička z Nemeckého ústavu pre výživovú medicínu a dietetiku.

5. Zelený čaj vykazuje preventívne účinky pri rakovine

Predpokladá sa, že zelený čaj preventívne pôsobí aj na rakovinu. Dôvodom sú antioxidanty, ktoré zachytávajú voľné radikály, viažu škodlivé degradačné produkty a tým ich vylučujú z činnosti, a triesloviny obsiahnuté v listoch. Veľká švédska štúdia, ktorú sledovalo 61 000 ľudí počas 15 rokov, naznačuje, že konzumácia zeleného čaju tiež znižuje riziko rakoviny vaječníkov.

Epigallocatechin gallát (EGCG) môže zjavne aktivovať vlastnú ochranu tela pred rakovinou: využíva telesný enzým, vďaka ktorému sú látky pôsobiace v rakovine v bunkách neškodné. Početné štúdie naznačujú, že zelený čaj môže chrániť aj pred rakovinou prsníka, žalúdka a hrubého čreva.

6. Zelený čaj je prospešný pre vaše ďasná

Pravidelné pitie zeleného čaju posilňuje vaše ďasná. Potvrdzujú to japonskí vedci z univerzity Kjúšu. Pozorovali, ako konzumácia čaju ovplyvňuje ďasná u 940 mužov vo veku 49 až 59 rokov. Ako kritériá sa použili depresie vo vrecku ďasien, strata ďasien a frekvencia krvácania.

Dbajte na organickú kvalitu s matchou a zeleným čajom: V súčasnosti populárny čaj Matcha je koncentrovaný prášok vyrobený z listov zeleného čaju. Odborníci odporúčajú pijanom čaju venovať pozornosť organickej kvalite, ako pri bežnom zelenom čaji. Pretože mnoho konvenčne pestovaných odrôd je kontaminovaných ťažkými kovmi a pesticídmi.

7. Osteoporóza: Zelený čaj bráni

Taiwanskí vedci zistili, že vysoký obsah fluóru v listoch zeleného čaju má pozitívny vplyv na hustotu kostí a zabraňuje tak osteoporóze.

Riziko demencie:Nedostatok vitamínu D ovplyvňuje mozog
Nerezová oceľ, plast alebo sklo:Najlepšia kanvica v porovnaní
Fotoséria: desať tipov na prevenciu Alzheimerovej choroby
Výskum:Tí, ktorí pijú čaj, sú prospešné pre ich mozog
Demencia:Ak znížite svoj krvný tlak, môžete zabrániť Alzheimerovej chorobe
Životný štýl dôležitejší ako gény:Ako predchádzať demencii
Rizikový faktor pre demenciu:Obezita predstavuje riziko pre mozog
Anti-aging a čistá pokožka:Zelený čaj je skutočný zázrak krásy

Mimochodom: ten zelený čaj neobsahuje theanín a kofeín je rozprávka. Obsah kofeínu v jednej šálke je okolo 50 miligramov. Horúci nápoj je teda tiež dobrým pick-upom.

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.