Zelený týždeň Nemôžeme zachrániť svet v supermarkete - názor - Tagesspiegel Mobil
Mali by sme sa vzdať mäsa a jesť iba bioprodukty. Zelený týždeň ukazuje: Spor o správnu výživu má takmer náboženské črty. To sa deje v každodennom živote ľudí.
Jedli ste včera opäť v jedálni rezeň? Alebo si dáte po ceste domov rýchly burger? Dali ste stravníkovi starostlivosť o vaše dieťa v škole namiesto toho, aby ste si sami uvarili niečo zdravé? Potom by ste sa mali hanbiť. Pretože čiastočne môžete za to, že sa rúcajú dažďové pralesy, globálna klíma smeruje k tomu, že psy a kurčatá, ošípané a hovädzí dobytok v nemeckých veľkých zariadeniach na výkrm neradostne vegetujú, kým nie sú hromadnou dopravou prevezené na bitúnok.
V túto sobotu vyjde niekoľko tisíc obyvateľov Berlína do ulíc, aby demonštrovali proti všetkým krivdám, ktoré existujú v priemyselnom poľnohospodárstve a výrobe potravín - od týrania zvierat v chove hospodárskych zvierat cez špekulácie so surovinami až po smrť včiel a klamanie spotrebiteľov v supermarkete.
Greenpeace, BUND, Foodwatch, ekologické združenia a mnoho ďalších bojujú za obrat v poľnohospodárstve. A hoci Zelený týždeň, ktorý sa začína v piatok, nemusí stráviť potravinový škandál, téma je aktuálnejšia ako kedykoľvek predtým. V EÚ sa v súčasnosti diskutuje o nových pravidlách financovania, ktoré majú odmeniť poľnohospodárov za ekologické hospodárenie. Projekt však naráža na odpor v členských štátoch - vrátane ministra poľnohospodárstva Aignera. Preto by teraz podľa vôle združení mali občania zasiahnuť. Spotrebitelia by mali písať svojim europoslancom a vyvíjať na nich tlak.
Ale to nestačí: my spotrebitelia by sme mali chrániť svet, keď ideme nakupovať. Mali by sme sa vzdať mäsa, pretože výkrm zvierat je na úkor poľnohospodárskej pôdy. Mali by sme uprednostniť ekologické výrobky pred konvenčnými. Mali by sme vložiť regionálne značky do nákupného košíka a nakupovať iba sezónne. Zároveň by sme však mali podporovať aj poľnohospodárov v rozvojových krajinách, mali by sme zdravo kŕmiť naše rodiny a v zime tiež prinášať na stôl čerstvé potraviny bohaté na vitamíny.
Dostať to všetko pod jednu strechu je dosť ťažké, ak máte čas a energiu na získanie informácií. Ale túto slobodu má čoraz menej ľudí. Časy, keď matky trávili ráno nákupmi a prípravou obeda, sú preč. Čoraz viac žien pracuje aspoň na čiastočný úväzok a čoraz viac detí zostáva v škole až do popoludnia a stravuje sa tam. Spor o jedlo sa napriek tomu vedie veľmi vážne a tiež veľmi osobne. To, čo jete, určuje, čo je dobré a čo zlé. Spor má takmer náboženské črty.
To platí pre každodenný život väčšiny ľudí. Podľa prieskumu, ktorý vo štvrtok zverejnilo spotrebiteľské ministerstvo, je 90 percent s potravinami celkom spokojných. Nemci však pripisujú dôležitosť skutočnosti, že so zvieratami sa zaobchádza správne. Namiesto demonštrácií strávia mnohí pravdepodobne svoju sobotu niekde inde: na Zelenom týždni - s hamburgermi a klobásami. Ale možno z eko stánku.