Zelený týždeň s ukážkou biohospodárstva
Medzinárodný zelený týždeň sa začína 17. januára v Berlíne. Vrchol: výstava k Roku vedy o biohospodárstve s približne 80 produktmi v novej výstavnej hale hub27.
Na návštevníkov Medzinárodného zeleného týždňa od 17. do 26. januára čakajú v berlínskych výstavných sálach pri rozhlasovej veži kulinárske pochúťky z celého sveta, ako aj technické novinky v oblasti poľnohospodárstva a šľachtenia rastlín. Tento rok bude viac ako 1 800 vystavovateľov zo 73 krajín sveta prezentovať novinky v oblasti výživy, poľnohospodárstva a záhradníctva. Partnerskou krajinou je Chorvátsko. Zelený týždeň bol vždy vrcholom pre zvedavcov a milovníkov exotických pôžitkov. 85. vydanie dáva opäť jasne najavo: udržateľné a biologické výrobky - nielen z potravinárskeho priemyslu - sú na pokrok.
Rok vedy o biohospodárstve s výstavou
Biohospodárstvo v Zelenom týždni siaha oveľa ďalej ako prášok z rias, chlieb zo zvyškového piva alebo hmyzie občerstvenie. Inteligentné obaly, výrobky zo zvyškov potravín alebo alternatívne zdroje bielkovín sú len niekoľkými príkladmi udržateľnej výroby potravín. To, ako už dnes biologické a udržateľné produkty určujú náš každodenný život a čo vedci v súčasnosti skúmajú, ilustruje Výstava k Roku vedy o biohospodárstve. V novootvorenom Hub27 výstavnej haly v stánku 206 Od Federálneho ministerstva pre výskum môžu návštevníci obdivovať okolo 80 exponátov z bio-ekonomiky - od prototypov po predajné produkty.
Veľká výstava s inovatívnymi produktmi biohospodárstva čaká na návštevníkov Zeleného týždňa 2020 v hale 27.
Mechový múr, ktorý nielenže znižuje hluk a hluk, ale tiež zaisťuje čistý vzduch a zariadenie na riasy napríklad ukazuje, ako môže biohospodárstvo prispieť k ochrane podnebia. Brikety vyrobené z recyklovanej kávovej usadeniny, ochranný lak z odpadu z koreňovej zeleniny a vrecká z bakteriálnej nanocelulózy, motýlik z tresčej kože a biologicky odbúrateľné tričká vyrobené z eukalyptových vlákien ukazujú veľký potenciál zvyškov a odpadových materiálov pre ekonomiku založenú na bio-produktoch.
Postavte si reaktor na riasy sám
Naplánované sú aj aktivity s účasťou, napríklad Martin Reich z informačnej platformy bioökonomie.de správy, ktoré sú rokom spolupráce ako vedecký rok. „Na workshope vám ukážeme, ako si postaviť vlastný reaktor na riasy, a sprostredkovať, čo sú to riasy, na čo sú dobré a čo potrebujú na rast. Ak chcete, môžete si potom vziať so sebou domov balíček výživných práškov. “Okrem Roku vedy budú v hale 27 prítomní aj ďalší vystavovatelia zamerané na témy obnoviteľných surovín, všestranné drevo a ekologické poľnohospodárstvo.
Potravinové startupy prezentujú trendy
Zelený týždeň už po tretíkrát ponúka potravinovým start-upom špeciálne pódium. 20 zakladateľov bolo schopných predstaviť svoje podnikateľské nápady a produkty na finále na veľtrhu Dni spustenia IGW kvalifikácia 22. a 23. januára - vrátane nových nealkoholických nápojov na báze liečivých húb, jedlých príborov alebo umami omáčok z vlčieho bôbu. Finalisti predstavia svoje novinky v reláciách na ihrisku a potom sa vyberú tí najlepší.
Špeciálna výstava Federálneho ministerstva pre výživu a poľnohospodárstvo (BMEL) v hale 23a je tentoraz špeciálne zameraná na spotrebiteľov a ich schopnosť ovplyvňovať celý hodnotový reťazec. Spolu s najnovšími vedeckými inováciami v šľachtení rastlín sa tu diskutuje o návrhoch na vedomé nakupovanie, využitie potravy alebo možnosti pre včelí design vlastnej záhrady, ktorá je priateľská k včelám.
Ministri poľnohospodárstva rokujú o úlohe obchodu so svetovými potravinami
Výstavu Zelený týždeň sprevádzajú aj početné odborné podujatia, ako sú fóra a diskusie o dôležitých témach z oblasti výživy, poľnohospodárstva a záhradníctva. Veľtrh je však tiež platformou pre združenie odborníkov z výskumu, obchodu, politiky a administratívy. Vrcholom podporného programu je „Globálne fórum pre potraviny a poľnohospodárstvo (GFFA)“. 12. stretnutie ministrov poľnohospodárstva sa koná na pozvanie BMEL. Počas trojdňového stretnutia od 16. do 18. januára bude okolo 70 ministrov poľnohospodárstva z celého sveta diskutovať o dôležitých budúcich otázkach globálneho poľnohospodárstva a potravinárstva so zástupcami vedy, obchodu, politiky a občianskej spoločnosti. Tohtoročná téma: význam obchodu a integrovaného obchodného systému pre globálnu potravinovú bezpečnosť.