Zeler vás robí štíhlym - konzultačná hodina doktora Stutza
Aeschbacherova lekcia 213. Nezvyčajná koreňová zelenina bohatá na vitamíny a vitamíny s výraznou vôňou a nezameniteľnou korenistou chuťou je ideálna na chudnutie.
Použitie zeleru iba na polievky a šaláty by bolo urážkou zázračnej zeleniny. Pretože zeler je veľmi nízkokalorický, ale veľmi bohatý na vlákninu, minerály a vitamíny. Štipľavá, štipľavá chuť, ktorá pochádza z éterických olejov, rozhodne robí zo zeleru mimoriadne cenné jedlo.
Všestranný pracovník v kuchyni
Zeler je v kuchyni všeliek. Gurmánska kuchyňa ukazuje, ako to je, a čoraz viac ju dvíha do stavu pochúťky. Najmä v škandinávskych krajinách ho zbožňujú mladí, kreatívni kuchári.
Najznámejšie druhy zeleru sú zeler obyčajný alebo koreňový, stonkový zeler a rezaný zeler. Využitie je takmer neobmedzené. Surový ako šalát, vytlačený ako džús, uvarený v polievkach alebo nakrájaný na plátky a vyprážaný. Z zeleru sa používajú iba listy, ktoré pripomínajú petržlenovú vňať, ktorá je vďaka svojej silnej aróme ideálna na dochutenie jedál.
Takto sa to robí:
- Väčšina vie, že zeler je veľmi zdravý, ale používa sa iba ako polievková zelenina.
- Zeler je obzvlášť bohatý na vlákninu, vitamíny a minerály ako draslík, vápnik, horčík a železo.
- Obsah kalórií je extrémne nízky, 18 na 100 gramov. Percento tuku je zanedbateľne malé.
- Zeler je v kuchyni veľmi všestranný a môže byť surový, varený, vyprážaný alebo pridaný do jedál ako korenie.
- Ale k zelenine sa dajú pripraviť aj šaláty a pyré.
- Zelerové pyré nahrádza škrobový doplnok a je veľmi sýte.
- Vynikajúcim vegetariánskym hlavným jedlom sú vyprážané plátky zeleru ako zelerový rezeň.
- Čerstvé alebo sušené listy koreneného zeleru sú vďaka vysokému obsahu éterických olejov ideálne na dochutenie polievok a iných jedál.
- Zelerový šalát z nastrúhaného zeleru s jablkami a orechmi je vynikajúci.
Záver:
Zeler je sen o pestrej, chutnej kuchyni a ako stvorený na chudnutie. Robte ako špičkoví kuchári. Vložte ho do Olympu integráciou vo všetkých variáciách do každodennej kuchyne.
Náš tip:
Bestseller „Aeschbacherova diéta“ Teraz si môžete v našom obchode kúpiť zväzky 1 a 2. To je 400 stránok o chudnutí, so 100 lekciami a 10 úspešnými príbehmi.