Zemiaková diéta znižuje krvný tlak a nevykrmuje Rumunsko Libera
Aj keď sa zemiaky už dlho považujú za jedlo s vysokým obsahom tukov a tukov, vedci zistili, že je to len polovičná pravda, a zemiaky vás v skutočnosti netučnia, dokonca pomáhajú. .
Diana Gache 0 komentárov
Aj keď sa zemiaky už dlho považujú za jedlo s vysokým obsahom sacharidov a tukov, vedci zistili, že je to len polovičná pravda, a zemiaky v skutočnosti nevykrmujú, ale dokonca pomáhajú znižovať krvný tlak, uvádza sa v článku publikovanom v online verzia British Daily Mail.
Porcia zemiakov dvakrát denne môže podľa vedcov znížiť krvný tlak a nemá žiadny vplyv na telesnú hmotnosť. Avšak, neponáhľajte sa hádzať zemiaky do panvice: Vedci tvrdia, že najzdravší spôsob varenia zemiakov je buď v mikrovlnnej rúre, v rúre alebo varený alebo pretlačený bez pridania masla, oleja alebo paradajkovej omáčky.
V štúdii muselo 18 mužov a žien zahrnúť do svojej bežnej stravy šesť až osem zemiakov o veľkosti golfovej loptičky, na obed a večer. Väčšina účastníkov mala nadváhu alebo obezitu a podstupovala liečbu vysokého krvného tlaku.
Po mesiaci „liečby zemiakmi“ im výrazne poklesol krvný tlak, čo naznačuje, že zelenina zlyhala tam, kde zlyhali lieky. Navyše žiaden z účastníkov nepriberal. Zemiaky dávajú pocit sýtosti, a preto tí, ktorí sa zúčastnili štúdie, jedli menej iných jedál.
O zemiaku
Väčšina chemikálií, ktoré pomáhajú znižovať krvný tlak, sa nachádza v škrupine, takže lúpané zemiaky sa odporúča variť v mikrovlnke. Mikrovlny sú uprednostňované pred inými metódami, pretože na rozdiel od veľmi vysokých teplôt používaných na vyprážanie a pečenie, mikrovlnné pečenie si zachováva väčšinu zdravotných výhod.
Zemiaky obsahujú menej kalórií ako ryža alebo cestoviny a sú natoľko bohaté na vitamín C, že ich námorníci z 19. storočia jedli surové, aby ich skorbut nemal na uzde.
Dvesto gramov nových zemiakov obsahuje takmer polovicu obsahu vitamínov potrebných pre imunitný systém denne. Sú bohatým zdrojom vitamínu B, horčíka, draslíka, medi a zinku, majú nízky obsah tuku a neobsahujú cholesterol., a vláknina, ktorú obsahujú, pomáha znižovať hladinu cholesterolu v tele.
Stredne veľký zemiak má asi 110 kalórií. Zatiaľ čo niektoré štúdie odsúdili zemiak na priberanie na váhe, mnohí odborníci tomu skutočne veria tuky na hranolkách sú tie, ktoré vás zbavia tuku, nie samotný zemiak.
Zemiaky však neobsahujú určité dôležité vitamíny, ako sú vitamíny A, D a E, bez ktorých by sme boli slepí, naše kosti by sa stali krehkými a mali by sme neurologické problémy.