Zemiaková polievka s údeným lososom a petržlenovou vňaťou JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamín D | 1,6 ug | (8.%) | viac |
| Vitamín E. | 1,7 mg | (14%) | |
| Vitamín K | 19,5 ug | (33%) | |
| Vitamín B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamín B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacín | 7 mg | (58%) | |
| Vitamín B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Kyselina listová | 44 ug | (15%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,7 mg | (12%) | |
| Biotín | 1,4 ug | (3%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 1,4 ug | (47%) | viac |
| vitamín C | 33 mg | (35%) | |
| draslík | 765 mg | (19%) | viac |
| Vápnik | 44 mg | (4%) | viac |
| horčík | 46 mg | (15%) | viac |
| železo | 1,6 mg | (11%) | viac |
| jód | 8 μg | (4%) | viac |
| zinok | 0,8 mg | (10%) | viac |
| nasýtený tuk | 4,7 g | ||
| kyselina močová | 26 mg | ||
| cholesterolu | 35 mg | viac | |
| Celkový cukor | 2 g |
prísady
Prípravné kroky
Olúpte a nakrájajte zemiaky na kocky. Cesnak olúpte a nakrájajte na jemné plátky. Obidve krátko prepotíme na rozpálenom oleji a vývarom ich odmrazíme.
Dusíme domäkka asi 15 minút, kým sa zemiaky nezačnú rozpadávať, ale budú stále hrubé. Odstavíme z plameňa, vmiešame kyslú smotanu a petržlenovú vňať a ochutíme soľou, štipkou kari korenia a bielym korením.
Rozdelíme do misiek, na vrch poukladáme nakrájaného lososa a podávame.