Zemiakové a zelerové pyré Základný recept na špeciálne pyré

21. decembra 2019, autor: Charlott Morling Kategórie: Výživa

Zemiakové a zelerové pyré je vynikajúca príloha, ktorú na prípravu potrebujete len zopár surovín. Predstavujeme vám recept na pyré.

Zemiakové a zelerové pyré sa dá pripraviť za okamih a pozostáva z lacných regionálnych surovín. Podobne ako klasická zemiaková kaša, je vhodná ako príloha k zelenine a vyprážaným jedlám ako napr vegánske párky alebo karbonátky.

Zemiakové a zelerové pyré: recept

Na štyri porcie zemiakového a zelerového pyré budete potrebovať:

• 500 g zemiakov
• 400 g zeleru
• 2 lyžice margarín
• 200 - 250 ml (rastlinného) mlieka
• soľ
• korenie
• muškátový oriešok
• voliteľné: rasca

Na prípravu by ste si mali naplánovať asi 35 minút:

1. Olúpte zemiaky a zeler. Obe nakrájame na kocky.
2. Vložte zeleninu nakrájanú na kocky do hrnca so slanou vodou a uvarte ju do mäkka.
3. Vypustite zeleninu a zachyťte časť vriacej vody.
4. Pridajte margarín a časť (rastlinného) mlieka k zelenine.
5. Celé to poriadne pretlačte tyčovým mixérom. Prilejte viac tekutiny, kým zemiakové a zelerové pyré nemá požadovanú konzistenciu.
6. Nakoniec pyré dochutíme soľou, korením, muškátovým orieškom a ak chcete rascou.

Môže zemiaková diéta fungovať? A ako môžete schudnúť s „výkrmovým“ zemiakom? Vysvetlíme, prečo diéta funguje - ...

Zemiakové a zelerové pyré: nápady na variácie

Domáce tekvicové pyré si môžete pripraviť od augusta do októbra so sezónnymi tekvicami. Ukážeme vám, ako rýchlo pripraviť tekvicové pyré a ...

Zemiaky a zeler: Mali by ste to vedieť

Hlavné ingrediencie, zemiaky a zeler, majú hlavnú sezónu v podobnom čase a sú tiež k dispozícii po celý rok. Počas zemiakovej sezóny od Júna do Októbra berie zeler z Júla do Novembra Sezóna. Ďalšie ročné obdobia nájdete v našej celoročnej prevádzke Sezónny kalendár odstrániť.

Tiež vám odporúčame vložiť zeleninu Organická kvalita získať. Môžete si byť istí, že sa pestuje ekologicky a že nie je znečistený syntetickými pesticídmi.

---