Zemiakové knedle v šampiňónovej omáčke - babský recept za 1 euro

Dnešný recept na zemiakové knedle v šampiňónovej omáčke pochádza zo staršieho čísla časopisu „Alles für die Frau“ a na rad prišiel dnešný deň 🤗 ľahko realizovateľný a veľmi chutný.

Zemiakové knedle v hubovej omáčke

Zloženie:
Domáce malé zemiakové knedle alebo
Mini knedle od Pfanni
1 polievková lyžica oleja
1 ČL masla
125 g slaniny na kocky
400 g nahrubo nakrájaných šampiňónov
4 hlivy kráľovskej nakrájané na plátky
1 nakrájanú cibuľu
2 jarné cibule nakrájané na krúžky
1 polievková lyžica paradajkovej pasty
100 ml červeného vína
200 ml vývaru
200 ml krému
1 polievková lyžica sušenej petržlenovej vňate

Recepty babičky v hodnote 1 eura sú teraz k dispozícii aj v brožovanej podobe. Prejdite si 60 lacných receptov na použitie zvyškov, dusených pokrmov, pekárov, lahodných polievok a oveľa viac.

Príprava:

Na veľkej panvici rozohrejeme olej s maslom. Vynechajte slaninu nakrájanú na kocky. Teraz pridajte 400 g šampiňónov a hlivu kráľovskú, jarnú cibuľku a cibuľu a povarte ich 5 minút. Primiešame paradajkovú pastu a potíme. Potom deglazujeme na červenom víne a dusíme. Teraz pridajte zápražku a smotanu a všetko duste v krémovej konzistencii tesne pod 5 až 7 minút.

Medzitým si pripravte mini zemiakové knedle alebo si predtým knedle preložte (ak sa vám páči rýchlejšie, vezmite si mini knedle od Pfanni - existujú však aj také od značky Kaufland house). Vmiešajte petržlenovú vňať a podľa potreby zaviažte (nepotreboval som). Dochutíme soľou a korením. Podávame.

---