Zemiakové placky - originálne recepty na rýchle a výdatné jedlá

originálne

Zemiakové placky - národné jedlo mnohých európskych národov, ktoré sa vyznačujú šírkou konceptov. V Bielorusku sa škrabka na zemiaky, na Ukrajine - rastlina zemiakov a vo Švajčiarsku - znovu napodobňujú. Surová, varená alebo pečená, zelenina sa dá na chvíľu transformovať, treba len študovať tradície, pridať sprievodné komponenty a zvládnuť ihrisko.

Ako variť zemiakové placky?

Zemiakové placky - recept, prostredníctvom ktoréhoKaždý môže zvládnuť nenáročnú a rozmanitú kuchyňu. Základom misky je zemiaková kaša v surovej alebo spracovanej forme. V závislosti od zloženia sa ďalšie zložky budú líšiť, ale požadovaný výsledok zvyčajne pomôžu vajcia, múka a olej.

  1. Koncept zemiakových placiek - je nejednoznačný, a preto môže tento názov niesť rôzne zloženie jedál.
  2. Nastrúhané surové zemiaky treba vytlačiť, pridať vajce a hrsť múky, opražiť na rastlinnom oleji a o pár minút neskôr na stôl naservírovať bieloruského Dranika.
  3. Zváraná a mletá zelenina so škrobom a vajcami, vyprážaná na rozpustenom masle, vám umožní vychutnať si ukrajinskú karikatúru.
  4. Užitočné tipy sú vždy na mieste: majonéza alebo kyslá smotana pridajú test nafúknutia a cibuľa zabráni čierneniu zemiakov.

Lievance zo zemiakovej kaše

zemiakové

Palacinky z varených zemiakov - výživné a jednoduché jedlo, ktoré získalo špeciálne uznanie od žien v domácnosti. Výživné občerstvenie sa rýchlo pripravuje, je finančne dostupné, umožňuje racionálne využiť predtým pripravené pyré alebo nájsť hodné uplatnenie pre varenú zeleninu. A zdobený čerstvým šalátom, môže nahradiť plnohodnotnú večeru.

  • Zemiaky - 6 kusov;.
  • Vajce - 1 ks;.
  • Múka - 2 lyžice. Lyžica;
  • Rastlinný olej - 100 ml.

  1. Zemiaky uvaríme so šupkou, očistíme a rozdrobíme do hladka.
  2. Naplníme vajíčko, pridáme múku, zmiešame zemiakové hranolky z oboch strán a opražíme do zlatista.

Zemiakové placky so syrom

placky

Palacinky zo zemiakov si osvojujú rôzne recepty a techniky, vďaka ktorým získate nielen výdatný obed, ale aj dobré raňajky. Dostatok strúhaných surových zemiakov, pikantné prísady syra a zeleniny na začiatok rána horúcim občerstvením, ktoré vzniklo za štvrť hodinu. Pohodlná forma podporuje jedlo a prestávku v práci.

  • Zemiaky - 8 ks;
  • Syr - 150 g;
  • kyslá smotana - 100 ml;
  • čerstvý fenikel - hrsť;
  • Múka - 3 lyžice lyžice;
  • Rastlinný olej - 100 ml;
  • Vajce - 1 ks.

  1. Zemiaky a syr ošúpte na strúhadle. Pripojte sa.
  2. Pridajte vajce, múku, kôpor a premiešajte.
  3. Vypražíme na oleji a podávame s kyslou smotanou.

Zemiakové placky so šunkou - recept

placky

Zemiakové placky so šunkou nemožno pripísať diétnej kuchyni, ale lahodnému a bohatému celku. Pečené surové zemiaky sú vlastnosťou bieloruskej kuchyne a je v nej miesto pre každú gastronomickú kombináciu. Nebola to žiadna výnimka a tento recept, ktorého osud nepočíta kalórie, ale uspokojiť návaly hladu na pol hodiny.

  • Zemiaky - 5 ks;
  • Šunka - 70 g;
  • Vajce - 1 ks;.
  • Múka - 1 polievková lyžica. Lyžica;
  • Kyslá smotana - 4 lyžice. Lyžica;
  • čerstvý fenikel - hrsť;
  • Rastlinný olej - 100 ml.

  1. Zemiaky roztlačíme, pridáme nastrúhanú šunku, múku, vajce a zeleninu.
  2. Miešajte a smažte do červena.

Cukety a zemiakové hranolky

zemiakové

Palacinky z cukety a zemiakov - sezónne občerstvenie, potvrdenie "životaschopnosti" zemiakov s rôznymi výrobkami. Blízky zeleninový tandem dokáže veľa: dá hladkú a príjemnú chuť, povzbudí správne používanie jesennej zeleniny a spestrí jedálny lístok nízkokalorickým receptom. Mnohostranný univerzálny prístup osloví mnohých.

  • Cuketa - 1 kus;.
  • Zemiaky - 3 kusy;
  • Cibuľa - 1 ks;.
  • Vajce - 1 ks;.
  • Rastlinný olej - 100 ml;
  • Múka - 100 g.

  1. Pridajte zemiaky a cuketovú mriežku, cibuľu, múku a vajce. Zmes vyšľahajte do hladka.
  2. Vypražíme na oleji a zeleninovú zmes rozložíme lyžicou na panvici.

Zemiakové placky bez vajec

placky

Nedostatok vajec na chladničke nie je dôvodom na odmietnutie chutného a červenkastého pokrmu. Vyrovnať sa s varením pomôže niektorým trikom, ktoré sú známe niektorým: stojí za to nakrájať zemiaky na rôznych strúhadlách, zbaviť sa prebytočného škrobu, pridať sódu a diétne občerstvenie bude hodným potvrdením kulinárskeho tajomstva.

  • Zemiaky - 4 ks;
  • Múka - 1 polievková lyžica. Lyžica;
  • Soda - štipka;
  • Rastlinný olej - 50 ml.

  1. Predtým, ako urobíte zemiakové placky, nakrájajte niekoľko surových zemiakov na malom strúhadle, zvyšok - na veľkom strúhadle.
  2. Hromadné opláchnutie, pridanie sódy a múky, vymiesenie a rozšírenie zemiakového smaženia na panvici.

Zemiakové placky s mäsom

zemiakové

Palacinky plnené mletým mäsom a zemiakmi - bieloruské jedlo, šíriace sa mimo krajiny. Tento typ občerstvenia má podľa regiónu rôzne názvy a techniky varenia. Zemiaky sú často varené a plnené pečeným mletým hovädzím mäsom, klasický recept však začína surovinami. Hotové koblihy sa podávajú s kyslou smotanou.

  • Zemiaky - 7 kusov;
  • Vajce - 2 kusy;.
  • Múka - 3 lyžice lyžice;
  • Mleté mäso - 200 g;
  • Cibuľa - 1 ks;.
  • Rastlinný olej - 100 ml.

  1. Pred varením zemiakových placiek, zemiakov a cibule nakrájajte strúhadlo. Pridajte múku a vajce.
  2. Vložte lyžicu cesta do panvice, rozomlejte ju a viac cesta. Nasaďte na plocho a popražte z oboch strán.

Kváskové zemiakové placky

recepty

Palacinky so zemiakmi - recept, ktorý dodá menu rozmanitosť a nikdy neprestane obdivovať stovky možností. Celoročná zelenina sa používa v každom druhu a zložení. Kombinácia klasického drožďového cesta so zemiakovou zmesou dáva neprekonateľný výsledok - dve desiatky chutných a červenkastých palaciniek do domácnosti za hodinu a pol.

  • Mlieko - 200 ml;
  • Kvasinky - 1 balenie;
  • Zemiaky - 4 ks;
  • Múka - 250 g;
  • Vajce - 2 kusy;.
  • . Cukor - 1 lyžička;
  • Rastlinný olej - 80 ml.

  1. Nalejte teplé mlieko do droždia, pridajte cukor.
  2. Zemiaky nastrúhame na jemnom strúhadle, zmiešame s múkou a vajcom, pridáme ku kvásku a vypracujeme cesto.
  3. Zmes nechajte hodinu pôsobiť, potom opražte zemiakové placky.

Pečeňové šišky so zemiakmi - recept

originálne

Zemiakové a pečeňové placky sú vynikajúcim spôsobom kombinácie užitočných a cenovo dostupných produktov, ktorých správne varenie dodá telu denný prísun užitočných vitamínov a minerálov. Všestranné jedlo nevyžaduje špeciálne zručnosti: pečeňovo-zemiaková hmota sa rýchlo vypráža a podáva a navyše sa občerstvenie uchováva v chlade.

  • Hovädzia pečeň - 400 g;
  • Cibuľa - 1 ks;.
  • Zemiaky - 2 ks;
  • Vajce - 2 kusy;.
  • majonéza - 3 lyžice lyžice;
  • Ghee - 4 lyžice. Lyžica;
  • Škrob - 1 polievková lyžica. lyžica

  1. Olúpte, ošúpte a pretlačte zemiaky.
  2. Pečeň a cibuľa sa rolujú v mixéri.
  3. Kombinujte ingrediencie, pridajte majonézu, vajcia a škrob.
  4. Vzniknutú hmotu zmiešajte a na rozpučenom masle osmažte zemiakové placky.